Torta al limone con champagne
Una bevanda tradizionale di Capodanno è, ovviamentelo stesso, champagne. Sai che non puoi solo berla sotto la battaglia di Courant e usarla per preparare cocktail, ma anche aggiungerli ai pasticcini? Ad esempio, puoi aggiungere lo champagne all'impasto per una torta al limone.Torta al limone con champagne
Per preparare questa torta, avrai bisogno di:
- torta biscotto pronto - 1 pz.
- limoni - 2 pezzi
- champagne - 4 bicchieri
- gelatina bianca - 6 foglie
- crema al limone dessert - 2 bustine
- zucchero vaniglia - 1 bustina
- crema - 750 ml
- acqua 125 ml
- zucchero - 50 g
- succo di mezzo limone
Immergere la gelatina in acqua fredda. Preparare una crema al limone secondo le istruzioni, aggiungere succo di limone e champagne. Sciogliere la gelatina a bagnomaria, un po 'fredda, aggiungere alla crema e mescolare. Metti la crema in frigo in modo che si irrigidisca fino allo stato della gelatina.
Mentre la crema è in frigo, montare la panna con lo zucchero vanigliato fino a ottenere una massa rigogliosa e forte. Separare un terzo della crema, trasferirli in un sacchetto di pasticceria e metterlo in frigorifero.
Prendi l'anello di cottura rimovibile e fissalointorno al biscotto finito Inserire nella gelatina la crema rimanente e distribuire uniformemente la crema con la panna sopra la torta. Allineare la superficie della torta e metterla in frigorifero.
Nel frattempo, lavare i limoni con acqua calda etagliateli a cerchi sottili. Bollire l'acqua con lo zucchero per ottenere lo sciroppo di zucchero e cuocere in esso boccali di limone. Saldate le tazze di limone dal fuoco e permettete loro di preparare per tre minuti. Quindi prendi i limoni dallo sciroppo, asciutto e fresco.
Tira fuori la torta del loro frigo, rimuovi l'anello. Disegnalo con una busta di pasticceria con un beccuccio a forma di stella con 12 stelle di panna montata. Tagliare ciascun cerchio di limone al centro, aprire i bordi dell'incisione in direzioni diverse, adagiare i limoni sugli asterischi dalla crema e servire immediatamente la torta dal tavolo.
Bon appetit!
