Gelato casalingo
Plombir differisce da altri tipi di gelato crema con un maggior contenuto di grasso di latte, in media dal 12% al 20%. Gelato casalingo è facile da preparare e può essere utilizzato sia come piatto indipendente che come base per rinfrescare i dessert.
Gelato casalingo plombir Paese di consiglio offre per cucinare questa ricetta - è qualcosa nel caldo estivo!
Gelato casalingo
Per preparare il gelato fatto in casa avrete bisogno di:
- tuorlo d'uovo di gallina - 4 pezzi.
- crema 10% - 200 ml
- crema 35% - 500 ml
- zucchero in polvere - 1 bicchiere
- vaniglia
preparazione
Per preparare il gelato fatto in casa, riempire i tuorli con polvere di zucchero bianco. Mescolare delicatamente con crema al 10%, battere con un mixer, aggiungere vanillina. Metti un fuoco lento.
Con la mescolanza costante, portare la miscela quasi a bollire, ma non lasciare bollore. Mescolare la miscela attraverso un formaggio o un setaccio e raffreddare. Mettete nel congelatore per il congelamento.
Crema 35% frustata in una schiuma forte. Connetti con una crema semi-congelata di uova e crema. Mescolare la miscela e metterlo nel congelatore per il congelamento.
Dopo 1,5-2 ore mescolare nuovamente la frusta e fermo fino a cottura. Se lo si desidera, è possibile aggiungere cioccolato, noci, uva passa, ecc. Al gelato.
Bon appetit!
