Cetriolo in scatola con ketchup
Cetriolo in scatola con ketchup - La raccolta originale di cetrioli per l'inverno. Ricette di cetrioli in scatola in ketchup condivide con i suoi lettori il Paese dei Soviet.
Cetrioli in scatola con chili di ketchup
A prima vista l'idea di conservare cetrioli con ketchup sembra assurdo, ma in realtà si scopre molto gustoso. Per chiudere lattine di cetrioli da quattro litri, ci serviranno tali ingredienti:
cocomeri
peperoni dolci - 32 pezzi (o 16 piselli)
foglie di ribes nero - 12-16 pezzi
radice di rafano - 8-12 pezzi
foglie di alloro - 4-8 pezzi
polvere di senape - 2 cucchiaini da tè
verdi di aneto
Per riempire
acqua - 5 bicchieri
ketchup chili - 1 confezione (200 grammi)
zucchero - 1 bicchiere
aceto - 1 bicchiere
sale - 2 cucchiai (con una piccola diapositiva)
Per la conservazione è meglio scegliere piccolicetrioli. In casi estremi, è possibile tagliarli in diverse parti prima di conservare. Cetriolo attentamente la mia. Al fondo delle lattine preparati decompongono profumato o pepe nero, alloro, senape secca, aneto, cerchi rafano e foglie di ribes nero. Nella lista degli ingredienti data quantità si basa su quattro banche, in modo che ciascuno può andare un quarto del numero specificato. Spalmare le spezie, riempire i vasetti con i cetrioli.
Ora stiamo preparando il riempimento. L'acqua versata in una casseruola, aggiungere aceto, ketchup, sale e zucchero. Portate a bollire e versate sulle banche. Se il versamento non è sufficiente, è possibile aggiungere acqua ordinaria a bolle (solo in questo caso è importante assicurarsi che in ogni pentola il rapporto tra acqua versata e bollente sia uguale). Sterilizzare i vasi a bassa temperatura per dieci minuti dopo l'acqua bollente, quindi rotolare.
Cetrioli marinati con ketchup
I cetrioli sottaceti cucinati secondo questa ricetta risultano moderatamente dolci, moderatamente salati, moderatamente taglienti, duri e croccanti. Lo spuntino perfetto! Per la preparazione di quattro lattine di cetrioli abbiamo bisogno di:
cocomeri
"Bouquet" di verde per la conservazione
aglio - 12-20 dentiche
pepe dolce
Per la marinata
acqua - 3 litri
aceto - 200 millilitri
zucchero - 1 bicchiere
ketchup chili - 6 cucchiai
sale - 2 cucchiai (con una diapositiva)
Le banche lavano accuratamente, in fondo spianano i verdidal "bouquet" (aneto, foglie di ciliegio, ribes, rafano, ecc.). I cetrioli sono miei, tagliati fuori le punte e messi in vasetti. In ogni vaso abbiamo messo 3-5 spicchi d'aglio pelati e diversi piselli di peperoncino.
L'acqua viene portata a bollire, versare acqua bollente sui cetriolie lasciare per cinque minuti. Successivamente, l'acqua viene drenata dalle lattine di nuovo nella pentola, aggiungere circa altri 100 millilitri e portate a bollore. Ancora, versate i cetrioli con acqua bollente per cinque minuti. Ripetutamente unire l'acqua nella vaschetta (il volume deve essere tre litri, è possibile lanciare o versare poca acqua, se necessario).
Aggiungere all'aceto di acqua, ketchup, sale, zucchero,Portate la marinata a bollire e riempite di cetrioli. Banche con cetrioli messi in una grande casseruola con acqua calda, lasciate bollire l'acqua e sterilizzare per dieci minuti. Poi avvolgiamo i vasi con coperchi sterili, li rivolgiamo e avvolgerli finché non si raffredda completamente. In un giorno abbiamo messo via per lo stoccaggio.
Bon appetit!
