Jam di mele, ricette originali. Jam da mele, come cucinare a casa
La marmellata di mele è buona di per sé. Ma se lo diversifichi con componenti aggiuntivi, ad esempio noci, frutta secca, bacche fresche, puoi finalmente ottenere un nuovo e originale sapore della solita marmellata di mele. Una tale delicatezza aggiornata sarà un ottimo ripieno per dolci e torte. E anche come dessert indipendente, non ti deluderà. Inoltre, dalle mele si ottengono una varietà di spazi vuoti per l'inverno. Da questi frutti fragranti puoi cucinare marmellata, marmellata, confettura, marmellata - e ogni dessert sarà incredibilmente gustoso e utile. Ti suggeriamo di utilizzare le insolite ricette di marmellata di mele che cambieranno la tua idea di questa prelibatezza tradizionale. In questo articolo troverai le opzioni di marmellata veloce che possono essere preparate in un multivariato.
Marmellata di mele e chokeberry nero - ricetta passo dopo passo
Se cucini marmellata dal frutto nerosorbo, si rivelerà aspro e abbastanza specifico. Pertanto, questa bacca utile è meglio combinata con altri ingredienti, nei nostri casi - le mele. Tale marmellata per l'inverno si rivelerà colorata, fragrante e molto gustosa. Inoltre, questa è una ricetta veloce, che, insieme alla fase preparatoria, durerà solo 2 ore.
Ingredienti necessari:
mele - 900 gr.
chokeberry - 1 kg
arancione - 1 pz.
acqua - 1 bicchiere
zucchero semolato - 2 kg.
Istruzione passo-passo:
Per prima cosa, prepariamo gli ingredienti. Le mele vengono lavate, pulite e tagliate a fette grandi. Ma il chokeberry, al contrario, dovrebbe essere schiacciato il più possibile. È meglio ricorrere all'uso di un frullatore, usando un cappellaccio.
Alla nota! Per questa ricetta, puoi prendere le mele, ma è meglio usare marmellata dolce, senza acidità.
Dall'arancia avremo bisogno solo della sua buccia. Pertanto, prima di macinare la scorza, deve essere cosparso di acqua bollente.
Tutti gli ingredienti sono messi in una casseruola, aggiungere zucchero e acqua.
Mescolare accuratamente e impostare a cucinare per un fuoco lento per 1 ora. La formazione di schiuma viene rimossa con un rumore.
Non appena una marmellata veloce di mele e bietole è spessa, deve essere versata sopra le lattine e arrotolata.
Marmellata insolita di mele e latte condensato - ricetta passo dopo passo
La combinazione di mele e latte condensato bollito èLa versione originale di una deliziosa marmellata, che farà sicuramente piacere ai più golosi. Dopotutto, questa mela dolcezza ha un delicato sapore di caramello e un aroma delicato.
Ingredienti necessari:
mele agrodolce - 1 kg
latte condensato bollito - 150 gr.
zucchero semolato - 400 gr.
zucchero vanigliato - 20 gr.
Istruzione passo-passo:
Iniziamo con la preparazione delle mele. Frutto mio, sbuccia dalla buccia e rimuovi i nuclei con le ossa.
Su una grattugia grande si strofina la frutta. Per accelerare il processo, è possibile utilizzare un frullatore.
Trasferire la salsa di mele risultante in una casseruola e farla bollire a fuoco lento per circa mezz'ora.
Dopo 30 minuti aggiungere tutto lo zucchero e continuare a cuocere a fuoco lento per un'altra mezz'ora.
Alla fine della cottura versare lo zucchero vanigliato nella massa della mela e aggiungere il latte condensato bollito. Mescolare e mantenere l'inceppamento a fuoco basso per cinque minuti.
Fatto! Resta solo da decomporre la marmellata di caramello alle mele e arrotolarla.
Confettura di mele con mandorle e albicocche secche in multivark - ricetta passo-passo
Questa ricetta marmellata ha un gusto setosograzie all'uso di albicocche secche e alcool. Beh, è sia un dessert indipendente, sia un ripieno per la torta di mele. Questa insolita delicatezza viene cucinata nel multivarquet, il che consente di risparmiare molto tempo per la sua preparazione.
Ingredienti necessari:
mela - 1,5 kg
albicocche secche - 300 gr.
Liquore "Amaretto" - 40 ml
mandorle - 150 gr.
zucchero semolato - 1 kg
acqua - 180 g.
Istruzione passo-passo:
Il primo ingrediente che faremo è albicocche secche. I frutti secchi devono essere messi in una ciotola e versati con acqua per un quarto d'ora. Quindi scolare il liquido e lavare le albicocche secche sotto l'acqua corrente.
Almond per qualche minuto, e versare acqua bollente, e poi, dopo aver scaricato l'acqua, pulire la pelle.
Le mie mele, pulite con un coltello, rimuovono le parti interne e tagliate a fette.
Ora è necessario accendere il multi-versare lo zucchero e versare tutta la quantità d'acqua indicata. Scegli la temperatura di 120 gradi e imposta la funzione "Multiprofilo" per 10 minuti. Per lo zucchero completamente sciolto, deve essere mescolato.
Ci addormentiamo in una ciotola di fette di mela preparate,albicocche secche e mandorle. Mescola e chiudi il coperchio. Useremo la modalità "jam" (1 ora). 15 minuti prima della fine della preparazione della marmellata di mele versare "Amaretto".
Distribuiamo la delicatezza finita in vasetti sterilizzati.
Marmellata di mele e noci in multivark - ricetta passo-passo
Un'altra versione della marmellata veloce di mele inmultivark, ma già con l'uso di noci e limone. Inoltre, per la sua preparazione, viene utilizzato un ingrediente "non abituale": l'alloro.
Ingredienti necessari:
mele - 1 kg
noci - 200 gr.
zucchero - 600 gr.
foglie di alloro - 2 pz.
acqua - 100 gr.
limone - 1 pz.
Istruzione passo-passo:
Pelati dalla buccia e dal nocciolo, le mele vengono tagliate a lobuli medi.
Con il limone togliamo la scorza e spremiamo il succo.
Riempi la ciotola con acqua e succo di limone. Versare lo zucchero e aggiungere la scorza di limone. Mescolare accuratamente gli ingredienti Multivark ha inserito la modalità "jam" (in 1 ora).
Nel peso dolce formato spostiamo le fette di mela. Aggiungiamo foglie di alloro. Mescolare e cuocere per altri 20 minuti nella stessa modalità.
Dopo 20 minuti, apri il coperchio e rimuovi la laurushka. Aggiungere le noci alla massa di mele e richiudere il coperchio.
Versiamo marmellate calde di mele e noci in banche preparate in anticipo e le spediamo in un luogo caldo. Dopo che si è raffreddato, conservarlo a temperatura ambiente.
Marmellata aromatica di mele con cannella - ricetta passo dopo passo
La cannella e le mele sono una delle migliori combinazioni di spezie e frutta. Ottimo funziona e nella ricetta della marmellata, che può essere preparata anche per una hostess per principianti.
Ingredienti necessari:
mele - 2 kg
cannella - 1 pz.
scorza di limone - 1 cucchiaio. l.
zucchero - 1 kg.
zucchero di canna - 100 gr.
acqua - 300 ml.
Istruzione passo-passo:
Puliamo le mele lavate dalla buccia e dalle ossa. Tagliamo frutta a cubetti. Un bastoncino di cannella è macinato in un macinino da caffè.
Versare nella padella le mele, lo zucchero, la cannella e la scorzalimone. Aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti. Di tanto in tanto, mescola la massa con una spatola di legno per evitare di bruciare.
Dopo che la marmellata bolle, aggiungiamo zucchero di canna. Tutti mescolare accuratamente e continuare a cuocere fino a quando una consistenza densa di sfumature caramellate.
Marmellata di mele e more - ricetta passo dopo passo
Se la diversificherete con le more, si otterrà una marmellata insolitamente deliziosa di mele. Grazie alle bacche la delicatezza risulta molto profumata, colorata e profonda.
Ingredienti necessari:
mele - 1 kg
mora fresca - 200 g
zucchero semolato - 1 kg
acqua 400 ml.
Istruzione passo-passo:
Risciacquare accuratamente le mele sott'acqua e lasciare che il liquido si scarichi. Con i frutti, rimuovere il nucleo e la buccia. Quindi tagliare il frutto in piccole frazioni.
Blackberry e noi risolviamo, rimuovendo le bacche guaste.
Alla nota! Se lo si desidera, il mora in questa ricetta può essere facilmente sostituito con ribes rosso o fragole. Se si prende una bacca più acida, la quantità di zucchero nella ricetta dovrà essere aumentata a 1,5 kg.
In una padella o in una bacinella adatti, spostare le fette di mela e versare acqua. Portare il contenuto a ebollizione. Formate con attenzione il brodo di frutta. In futuro, non ne avremo bisogno.
Alle fette di mela spostiamo la mora e lo zucchero e la mescoliamo.
Diamo gli ingredienti per bollire e cuociamo per un'altra mezz'ora su un piccolo fuoco. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto.
Dopo la fine della cottura, versiamo fuori la delicatezza della mela con le more sulle rive.
Marmellata di mele con zenzero - ricetta video passo passo
