Okroshka su yogurt

Okroshka sul kefir è preparato da casalinghe moderne in modi diversi. Qualcuno preferisce una spessa okroshka sul kefir, e qualcuno - più liquido, diluito con acqua minerale o kvass. È possibile aggiungere cubetti di ghiaccio a okroshka, che renderà questo piatto ancora più freddo.

Okroshka sul kefir è di solito cotta con salsiccia,prosciutto o carne bollita. In estate, quando appaiono molte verdure fresche, è consuetudine mettere il ravanello in okroshka. È inoltre possibile aggiungere senape all'ocroshka. I consigli del paese offrono ricetta di okroshka su yogurt, cucinare okroshka su cui è molto facile!

Okroshka su yogurt

Per preparare 4 porzioni di okroshka su kefir avrete bisogno di:

• kefir - 1 l


• patate grandi - 2 pz


• uova - 2-3 pz.


• cetriolo - 2-3 pz.


• ravanello - 5-6 pezzi.


• prosciutto - 400 g


• sale a piacere


• cipolle verdi, aneto, prezzemolo a piacere

preparazione

Lavare le patate accuratamente, bollire "in uniforme" fino a quando non sia pronto. Lasciate raffreddare, sbucciate.

Bollite le uova dure, fredde, pulite dalla conchiglia.

Cetrioli per lavare, asciugare, se necessario, sbucciare.

Rondella lavare, secco, tagliato "code".

patate preparati, uova, cetrioli, tagliati a dadini, ravanelli tagliati a fettine sottili o piccola grata.

Prosciutto tagliato in piccoli cubi, tagliare i verdi preparati.

Mescolare tutti gli ingredienti, sale a piacere, versare kefir, mescolare. Se lo si desidera, diluire con acqua minerale scintillante.

Okroshka per 10-20 minuti mettere in frigorifero.

Okroshka su kefir è pronta! Puoi servirlo con cubetti di ghiaccio: mettere 2-3 cubi in ogni piatto di servizio.

Bon appetit!