14 Cocktail di gamberi

Per preparare 30 porzioni è necessario:

• 250 grammi di panna acida;


• 50-60 grammi di rafano;


• 2 cucchiai di piume di cipolla finemente tritate;


• 1 cucchiaio di succo di limone;


• 350 grammi di salsa per cocktail di mare o salsa di peperoncino;


• 700 grammi di gamberetti sbucciati e cotti con code;


• Cipolle e / o fette di limone.

preparazione:

1. In una piccola casseruola mescolare la panna acida, il rafano, le cipolle tritate e il succo di limone. Spoon metà della miscela acido in un piattino a 4 sezioni. Mettere la spugna della salsa di peperoncino nella sezione successiva della piastra. Poi metti la miscela di panna acida, poi la salsa di peperoncino. Se necessario, raffreddare la miscela prima di servire.

2. Per servire su un tavolo, mettere una piastra sezionata su un grande piatto. Sciacquare i gamberi, asciugarli con un tovagliolo di carta. Spalmare il gambero, il limone e la cipolla intorno alla lastra con la salsa.

Informazioni nutrizionali:

• Il valore energetico è di 37 kcal;


• Grassi - 1 g;


• Colesterolo - 36 mg;


• Grasso saturo -19 g;


• Carboidrati -29 g;


• Proteine ​​- 4g;


• Sodio - 119 mg;


• Potassio - 72 mg;


• Calcio - 20 mg;


• Ferro - 1 mg.

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Autore: Katerina Sergeenko