Ricetta semplice per la torta di mele con cannella

ingredienti:

• 
  Farina 300 g


• 
  Burro - 250 g


• 
  Due tuorli


• 
  Zucchero - 4 cucchiai. l.


• 
  Mele - 4 - 5 pz.


• 
  Cannella, vaniglia, scorza di limone - 1 cucchiaio. l.


• 
  Marmellata di marmellata (marmellata) - 4 cucchiai. l.


• 
  acqua

1. 
   Una pasta corta è utilizzata per la base. Strofinare l'olio ghiacciato su una grattugia e combinarlo con farina. Mescolare rapidamente la miscela finché non appaiono briciole. Per evitare che l'olio si sciogliesse, immergere periodicamente le mani in acqua fredda


2. 
   Entra nel tuorlo della miscela, 2 cucchiai. l. zucchero e vaniglia (opzionale). Si agita di nuovo allo stato di massa elastica e densa. Forma la palla, avvolge la pellicola alimentare e metta in frigorifero per mezz'ora


3. 
   Collegare 2 cucchiai. l. zucchero, semi di vaniglia e tre mele finemente tritate e sbucciate in una teglia di sauté. Le mele dovrebbero essere morbide e dolci. Aggiungere la cannella e un po 'd'acqua


4. 
   Mettere la padella di salsa sopra il fuoco medio e cuocerecirca mezz'ora. Aggiungere la buccia di limone e tenerlo in fiamme fino a quando non sarà pronta: le mele dovrebbero diventare morbide e traslucide e l'umidità in eccesso - evaporare. Rimuovere la salsa e lasciarla raffreddare


5. 
   Due mele succose e più dure sbucciano e tagliano fette sottili. Spruzzarle con succo di limone - impedirà l'oscuramento della polpa


6. 
   Girare l'impasto in un pezzo sottile. Disporre nella forma preparata, formare i lati e tagliare l'eccesso della pasta. Riempire il riempimento di frutta con un riempimento di frutta e lisciare la superficie. In alto le fette di strati sovrapposti di mele e cospargere con lo zucchero. Cuocere per mezz'ora in un forno riscaldato a 200 gradi


7. 
   La marmellata di albicocca si combina con acqua in un rapporto di 2: 1 e porta a bollire. Terminare la torta con la smalto finale