Come mettere sotto aceto i funghi per l'inverno in barattoli a casa per l'inverno - Una semplice ricetta come marinare rapidamente e gustosi funghi per lo shish kebab

In effetti, tutto è molto semplice! È necessario preparare in anticipo i funghi invernali in lattina a casa. Dopo tutto, nel bel mezzo della stagione, la raccolta della foresta vale un centesimo e le ricette passo passo con le foto, come mettere sott'aceto i funghi in modo delizioso e veloce, anche se una dozzina di dollari.

Come gustosi funghi marinati per lo shish kebab

La prima cosa da scoprire all'inizio della stagionepic-nic - come gustoso raccogliere funghi per kebab e barbecue. Fritti di fuoco e impregnati di una foschia viva, i funghi su uno spiedino o una griglia si abbinano perfettamente a piatti di carne, assortimento di verdure o pesce in carta lucida.

Ingredienti necessari per funghi marinati veloci per lo shish kebab

• 
  funghi freschi di diverso tipo (champignons, porcini, lentiggini, ecc.) - 1 kg


• 
  olio d'oliva - 4 cucchiai.


• 
  sale di macinazione fine - 1 cucchiaio.


• 
  paprika - 1 cucchiaino


• 
  aglio in polvere o aglio schiacciato - 1 cucchiaio.


• 
  pepe grosso - 0,5 cucchiaini.


• 
  Erbe provenzali - 0,5 cucchiaini.


• 
  metà di calce


• 
  salsa di soia - 1 cucchiaio.

Istruzioni passo-passo con una foto di funghi decapanti per shish kebab

1. 
   Scegli e prepara i tuoi funghi preferiti. Per uno shish kebab si adattano campioni densi e densi con carne tesa.


2. 
   Separare i funghi più grandi in 2 parti, staccare i cappelli dalle gambe. Questo vale per funghi, funghi grandi e altre varietà adatte.


3. 
   In una ciotola profonda, unire l'olio d'oliva,Aglio grattugiato, paprika, pepe Mescola accuratamente la marinata. Risciacquare tutto il raccolto di funghi in acqua fredda e strizzare leggermente o asciugare con salviette di carta.

4. 
   Piegare i funghi in una miscela piccante, lasciare per 1-2ore a temperatura ambiente. Cospargere i funghi con sale per 5-10 minuti prima di cucinare, non prima. Altrimenti, in caso di esposizione prolungata a sale, i funghi libereranno tutto il succo.


5. 
   A seconda del metodo di preparazione e delle specie (dimensioni) dei funghi, mettere il pezzo su spiedini di legno, spiedini di metallo o disporre sul barbecue.


6. 
   I cappelli interi e le zampe devono essere arrostiti su spiedini aperti e funghi tritati su piccoli spiedini sulla griglia.


7. 
   Durante la cottura, non dimenticare di girare spesso i funghi. A differenza della carne, il fungo è più delicato, quindi si asciuga più velocemente e brucia.


8. 
   A diversi tipi di funghi sapore diversoqualità, aggiungi a tutti un ingrediente "magico". Champignons cospargere con succo di lime solo sulla griglia. Grasso Borovichki con salsa di soia. Volnushki cospargere con erbe provenzali.


9. 
   Afferra i funghi ordinatamente dal fuoco. In una piccola ciotola, preparare una salsa preferita, versare un barbecue a forma di fungo.


10. 
    Servire gustosi funghi marinati e ben fritti con carne o pesce shish kebab e verdure fresche.

Come mettere sott'aceto i funghi bianchi per l'inverno: una semplice ricetta video

Migliaia di persone preferiscono grassi vegetali freschibistecche, ali di pollo taglienti, pesce speziato con crosta tostata. Ma anche questi buongustai non possono resistere ai delicati e moderatamente succosi funghi marinati della lattina. Non è un caso che gli specialisti dicono: il porcini è il re dei funghi. Dopo averli cucinati per un uso futuro, gli specialisti culinari offrono alla loro famiglia uno spuntino d'elite per le vacanze per tutto l'anno.

Guarda come mettere sott'aceto i funghi bianchi per l'inverno in una semplice ricetta video:

Come decapitare funghi porcini a casa in modo rapido e delizioso

Champignons anche se sono considerati i più senza volto inpiano di gusto, ma allo stesso tempo sono più popolari tra i cuochi a causa della loro versatilità. Sono abilmente integrati con primi piatti, contorni, carne e pesce, pasticcini salati e simili. Questi funghi non hanno un aroma di foresta o un sapore pronunciato, e solo grazie a questo il prodotto lavorato assorbe perfettamente il gusto e le proprietà aromatiche vicine, compresa la marinata calda. Scopriamo come mettere funghi in casa, in modo che non sia solo veloce, ma delizioso.

Ingredienti essenziali per funghi marini veloci e deliziosi in casa

• 
  funghi prataioli di medie dimensioni - 1 kg


• 
  acqua - 1 litro.


• 
  sale - 1 cucchiaio.


• 
  acido citrico - sulla punta del coltello


• 
  zucchero - 1 cucchiaio.


• 
  aceto - 100 ml


• 
  aglio - 5 denti


• 
  Laurushka - 2 foglie

Istruzioni passo-passo su funghi marinanti veloci nella tua cucina di casa per l'inverno

1. 
   Guarda attraverso tutti i funghi, ordina le copie viziate e podvyavshie. Lavare i restanti funghi in acqua fredda 2-3 volte.


2. 
   Usando un coltello affilato o un'affettatrice, taglia i funghi nei piatti. Se le gambe cadono, tagliarle separatamente.

3. 
   In piccoli vasi di capacità adeguata, spalmare gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati, riempire il contenitore fino in cima con piatti a forma di fungo.


4. 
   In una piccola casseruola, cuocere la marinata con acqua potabile pulita, sale, zucchero, acido citrico, aceto e alloro. Riempi i funghi con le lattine in lattina.


5. 
   Coprire il contenitore con i coperchi e pastorizzare in acqua bollente per 20-30 minuti per ogni lotto.


6. 
   Alla fine del tempo, estrarre rapidamente i deliziosi funghi marinati a casa, arrotolarli con una chiave e metterli in un luogo di conservazione permanente fino all'inverno.

Come sottaceto funghi funghi ostrica a casa

Chiunque non sia soddisfatto del lungo processoinscatolamento e billette, la nostra ricetta sarà molto utile, come mettere funghi d'ostrica ai funghi a casa. In questa versione, la preparazione dei funghi è ridotta ad un minimo accettabile e il risultato finale supera tutte le aspettative.

Ingredienti essenziali per il corretto decapaggio delle ciliegie a casa

• 
  funghi ostrica freschi - 500 g


• 
  testa di cipolla - 1 pz.


• 
  limone piccolo - 0,5 pezzi


• 
  aglio schiacciato - 1,5 cucchiai.


• 
  sale comune - 2 cucchiaini.


• 
  acqua filtrata - 1 cucchiaio.


• 
  acido acetico - 1 cucchiaio.


• 
  olio vegetale - 50 g


• 
  una miscela di peperoni

Istruzioni passo-passo sulla marinatura dei funghi in scatola a casa

1. 
   In una piccola casseruola mescolare l'acqua, l'aceto, il succo di mezzo limone, l'olio vegetale. Quindi aggiungere erba cipollina tritata, aglio, pepe e sale.


2. 
   Riempire il getto per 10-15 minuti a fuoco medio.


3. 
   Risciacquare Veshenki, tagliare a fette, far bollire per 10 minuti in una marinata bollente.


4. 
   Togliere la padella dal piatto, scartare il fungo in un colino. Metti una massa di funghi in un barattolo sterile.


5. 
   Marinare di nuovo a bollire e versare in un barattolo con un setaccio fine. Assicurati che il liquido sia completamente coperto con pezzi di ciliegia.


6. 
   Coprire il contenitore con un tappo capron stretto e metterlo in frigorifero immediatamente dopo il completo raffreddamento.


7. 
   Una tale ricetta per il corretto decapaggio dei funghi porcini a casa aiuterà quando il raccolto dei doni della foresta non è grande (1-2 kg).

Come scegliere funghi funghi ostrica per l'inverno in lattina: una ricetta semplice con video

I funghi di ostrica sono uno dei funghi più convenienti nel processomarinare nelle banche per l'inverno. Se elaborati correttamente, mantengono forma, colore e sapore, eppure non sparano mai. Ciò che è molto importante per la conservazione della casa. Quindi, perché non raccogliere più opzioni di cottura per diversificare la fornitura annuale di veshenok con snack nuovi e precedentemente sconosciuti.

Impara a decapare funghi funghi ostrica per l'inverno in lattina in una ricetta semplice con video:

Come mettere sott'aceto i funghi delle lentiggini e deliziosamente secondo la ricetta con foto passo passo

Quanto più pronunciato il gusto dei funghi di bosco, tanto piùla probabilità di rovinarlo o soffocarlo con un'abbondanza di spezie, erbe e spezie in più nella marinata. Ecco perché la nostra prossima ricetta con una foto, come mettere sott'aceto i funghi delle lentiggini in modo rapido e delizioso, non è eccessiva di additivi tipici.

Ingredienti essenziali per le bocconcini di decapaggio rapido da prescrizione con le foto

• 
  sacchi d'acqua dolce freschi - 1 kg


• 
  acqua potabile - 1 l


• 
  aceto bianco - 300 ml


• 
  sale - 50 g


• 
  zucchero granulato - 1 cucchiaino.


• 
  Cipolla pasta di terra - 0,5 cucchiai.


• 
  piselli pepe - 1 cucchiaino


• 
  Lavra - 3 foglie

Istruzioni passo-passo con foto sulla rapida marinatura di deliziose lentiggini per l'inverno

1. 
   I funghi appena raccolti controllano i vermi. Elimina tutte le istanze corrotte.


2. 
   Immergere le lentiggini per 20 minuti in acqua fredda per lasciare tutte le sostanze nocive. Tagliare i funghi a strisce di 1-2 cm, far bollire in acqua bollente per 10 minuti. Lancia la massa di funghi in un colino.


3. 
   Cipolle tritate finemente, mettere da parte. Dai rimanenti componenti della ricetta, cuoci una marinata fragrante.


4. 
   In vasi sterili distribuire le ondine bollite, versarle completamente con una marinata calda.


5. 
   Lo strato superiore è distribuito su una manciata di cipolla tritata. Coprire il contenitore con copertine.


6. 
   Pastorizzare le lattine di 0,5 l per 25 minuti in una casseruola concon acqua bollente. Trascorso il tempo, estrarre rapidamente e arrotolare le deliziose sfoglia in salamoia (secondo la ricetta con la foto per l'inverno) con una chiave meccanica o automatica. Conservare dove conveniente, questa conservazione tollera perfettamente le diverse condizioni di temperatura.

Bene! Come mettere funghi in casa per l'inverno, abbiamo discusso con voi. Resta da fare scorta di champignons, funghi ostrica, funghi bianchi, scegliere la ricetta passo-passo più ottimale con una foto e preparare una gustosa e veloce conservazione di funghi per tutto l'anno.