Porridge con zucca e miglio, riso su acqua e latte: una ricetta per farina d'avena o porridge di zucca di granturco sulla stufa e nel forno
Kasha è un piatto fantastico. Fin dai tempi della Rus Antica, veniva ugualmente dato a una lussuosa tavola reale ea un povero contadino. Una tale delizia è stata preparata per la riconciliazione, fatto un rituale specifico per il battesimo del bambino, le è stata persino data una vacanza. Insieme ad altri "vecchi" piatti, ha subito un'ampia varietà di modifiche e modifiche. Ma se le teste di luccio, le rape ripiene e gli stregoni con le aringhe se ne sono andati via nel corso degli anni, il porridge appare invariabilmente nel nostro menu giornaliero. E soprattutto, la sua versione stagionale più deliziosa e più ammirata è la zucca con riso, farina d'avena, miglio, mais o grano.
È ora di imparare a cucinare il porridge di zuccalatte o acqua in un multivark, su un fornello e persino in una pentola nel forno. Naturalmente, le versioni moderne di dolcetti di zucca non saranno confrontate con le opere antiche di taverne inventive, ma cerchiamo ancora di avvicinarci all'ideale. "Porridge con zucca: una ricetta per la cucina perfetta" - la nostra Idea Fix di oggi.
Porridge di zucca non zuccherato con riso e aglio in acqua
Bene, iniziamo la nostra conoscenza con la zuccai porridge dalla preparazione di riso non zuccherato guarniscono sull'acqua con additivi aromatici - cipolle tostate e aglio. Una combinazione così straordinaria può sembrare strana, ma rimane così fino alla prima degustazione. A differenza dei piatti dolci, la variazione della zucca sul tema del risotto conquisterà sicuramente la metà maschile della popolazione russa.
Ingredienti necessari per il porridge di zucca non zuccherato con aglio e riso
mezza zucca piccola
riso tondo - 200 g
cipolle - 0,5 pezzi.
aglio - 4 denti
olio d'oliva - 40 g
acqua (può essere un brodo) - 150 ml
Burro - 30 g
Parmigiano grattugiato - 1 cucchiaio.
Preparazione step-by-step del porridge di zucca non zuccherato in acqua con aglio e riso
Taglia una zucca a metà, tira fuori un cucchiaio con una metà con le ossa e le fibre.
Tagliare le fette vegetali spesse 1,5-2 cm, e rimuovere la crosta da ciascuno di essi. I pezzi risultanti di zucca tagliata a cubetti di 2 cm di larghezza.
In una padella con rivestimento antiaderente, scaldare l'olio d'oliva. Sbucciare l'aglio e tritare le fette. Sbollentare l'aglio con l'olio caldo fino a quando non si rivela il suo aroma luminoso.
Prendi l'aglio dalla padella e adagiato sui pezzi profumati di zucca vegetale. Friggerli fino a quando non saranno dorati.
Analogamente all'aglio, togli una zucca dalla padella. È ora di friggere la cipolla tritata finemente con l'aglio precedentemente preparato.
Quando la massa di cipolla e aglio diventa più o meno trasparente, versare il riso nella ciotola. Aggiungi un po 'd'acqua o brodo in modo che i grani assorbano la quantità di umidità di cui hanno bisogno.
Quando la massa del liquido evapora,lancia una zucca fritta in una padella. Mescolare costantemente il porridge in modo da non bruciare. Come il brodo è completamente bollito, aggiungere sempre più fino a quando il riso è completamente cotto.
Rimuovere il piatto preparato dal piatto e gettare un pezzo di burro sotto il coperchio. Tale componente renderà la fragranza ancora più delicata e la struttura - cremosa.
Distribuire in un piatto da portata adatto porridge di zucca non zuccherato con riso e aglio in acqua, opacizzare con parmigiano grattugiato. Trattare a caldo o cena per cena.
Porridge di miglio con zucca in multivark: ricetta passo-passo
Oggi il modo più popolare di cucinarePorridge di zucca - con miglio e spezie in un multivariato. Grazie ai programmi integrati di dispositivi intelligenti, per la capricciosa groppa non è più necessario monitorare continuamente. Nella nostra ricetta per la cucina "aiutante" il miglio non brucia, ma perfettamente bolle e acquisisce una delicata consistenza cremosa in tandem con latte grasso e zucca delicata.
Ingredienti necessari per preparare cereali alla zucca con miglio nel multivark
zucca matura - 150 g
miglio - 230 g
grasso di latte - 1 l
Burro - 35 g
bastoncini di cannella - 1 pz.
ciliegie essiccate - 60 g
sale - un pizzico
zucchero - 2 cucchiai.
Preparazione graduale del porridge di miglio con zucca secondo la ricetta del multivarka
Preparare gli ingredienti necessari: sciacquare il miglio in acqua fredda, sciacquare le ciliegie essiccate, buccia di zucca e semi. La metà della polpa della polpa, l'altra - tagliata in un cubo.
In una ciotola multivarka sommate tutti gli ingredienti preparati del porridge di zucca. Aggiungere lo zucchero, il sale e un bastoncino di cannella. Una parte delle ciliegie essiccate lascia per decorare il piatto pronto.
Versare la maggior parte del latte grasso. Chiudere il dispositivo e impostare la modalità "Groats" su 30 minuti.
Dopo mezz'ora, aprire l'unità, aggiungere il burro alla polenta e mescolare accuratamente. Lasciare il piatto sotto il coperchio per altri 15-20 minuti, in modo che l'aroma dell'olio si diffonda in modo uniforme.
Quando il porridge di miglio con la zucca nel multivarquet è completamente pronto con la ricetta passo-passo, posizionare il piatto su piatti, decorare con ciliegie e foglie di menta o melissa.
Porridge di grano con zucca su latte in multivark
Il porridge di riso con zucca è delicato estruttura aerea, miglio - densità e gusto burroso, farina d'avena - mega-vitamin e composizione iper-minerale. Ciò che è buono è il porridge di grano con la zucca nel latte, cotto in un multivark? In primo luogo, è terribilmente gustoso, e in secondo luogo, combina tutte le qualità positive di cui sopra.
Ingredienti essenziali per il porridge di zucca con latte e semole di grano in un multivariato
purea di zucca cruda - 400 g
Wheatgrass - 300 g
polvere di cannella - 1,5 cucchiaini.
latte - 500 ml
acqua 300 ml
dolce pera - 3 pezzi
zenzero grattugiato - 0,5 cucchiaini.
noce moscata - 1 pizzico
Vanillina - sulla punta del coltello
sale - 1 pizzico
zucchero - a gusto
Preparazione step-by-step in una multivariata di porridge di grano con una zucca e una pera sul latte
Sbucciare la zucca pulita e pere le pere e tagliarle a cubetti. Piegare tutti i componenti nella tazza del multivark.
Mescolare accuratamente il contenuto della ciotola, coprire il dispositivo con un coperchio e impostare la modalità adatta al modello multivarquette. Ad esempio, "Groats" per 1 ora.
Dopo il segnale acustico, apri il dispositivo,controllare il grado di preparazione. Se corrisponde alle aspettative, versa il porridge di grano con la zucca sul latte del multivarka nei piattini del piatto. Versare il piatto finito con miele liquido e cospargere con noci tritate.
Porridge di zucca e mais "veloce e gustoso": video ricette per multivarka
Tradizionalmente, un porridge di zucca veloce e gustoso ele graniglie di mais sono riempite con panna acida grassa, burro o massa di cagliata, indipendentemente da dove e come è cotta: su un fornello, in una pentola o in un multivark. Ma non appena i piatti classici cominciano a diventare noiosi, le casalinghe usano tutta la loro ingegnosità. E il modo migliore per diversificare il gusto annoiato di un piatto familiare è aggiungerlo con frutta secca, frutta secca, bacche, miele o spezie.
Scopri come preparare un cereale di zucca e mais "veloce e gustoso" in una ricetta video per un multivark:
Gustosa porridge con zucca e miglio in una pentola in forno
Preparazione di porridge di zucca con miglio in una pentolanel forno - questa è un'eco deliziosa delle antiche tradizioni russe. Quelli in cui il porridge che conoscevamo era chiamato "rassypukha" e veniva preparato sui carboni fumanti in cosacchi di argilla dalla sera fino al mattino. Oggi, un regalo del genere si può trovare solo in campagna, ma qualcosa di simile è facile da fare nel tuo forno.
Ingredienti necessari per cucinare il porridge di zucca con miglio in una pentola
miglio - 200 g
zucca dolce - 500 g
grasso del latte - 500 ml
acqua potabile - 3 cucchiai.
burro - 1 cucchiaio.
zucchero - 3 cucchiai.
sale - un pizzico
Preparazione passo passo di porridge di miglio con zucca in una pentola secondo una ricetta per un forno
Preparare il miglio: versare la groppa con due bicchieri di acqua bollente e lasciare agire per 20 minuti. Dopo un terzo d'ora, lascia cadere la massa sul setaccio.
Pulire la zucca, tagliarla a metà, togliere i semi e sbucciare. Taglia la polpa con un dado.
In una pentola pulita, aggiungere i cubetti di verdura, aggiungere sale e zucchero, un pezzo di burro e un bicchiere d'acqua. Posizionare il contenitore nel forno, preriscaldato a 200 ° C.
Una volta che la zucca si è ammorbidita, togli il calderone dal forno. Usando una cotta da cucina, schiacciare la massa.
Nella purea di zucca ottenuta versare il miglio bagnato. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Versare in una ciotola mezzo litro di latte grasso, di piùuna volta tutto è mescolato. Manda il futuro delizioso porridge con zucca e miglio in una pentola nel forno e porta alla condizione a 150 ° C per circa un'ora. Ma prima, copri il collo con un foglio.
Il miglio nel porridge di zucca pronto deve essere morbido, dal sapore dolciastro e dall'odore pronunciato. Prima di servire, decorare il piatto con frutta fresca o bacche, cospargere con semi di sesamo o semi di papavero.
Porridge di mais aromatico con zucca su acqua e latte in vaso: video ricetta
Preparando in vasi di zucca di maisil porridge sull'acqua e il latte stesso sono considerati un esperimento. I cereali di mais non sono facili da cucinare e richiedono un trattamento speciale. Non è necessario complicare il tuo compito, sperimentando anche varietà di zucca. Scegli Muscat, Lightbulb, Atlant, Winter Sweet, Crumb o Azure - e assicurati del successo del processo culinario. E con tutte le sfumature della cucina, leggi la ricetta video di una pappa di mais profumata con zucca e latte in pentole.
Porridge di farina d'avena con zucca, frutta e noci pecan
La farina d'avena è utile di per sé. Ma nella nostra ricetta passo-passo per il porridge di farina d'avena con zucca, frutta secca e frutta, letteralmente ogni ingrediente contribuisce con il suo acaro "sano" al piatto. La zucca ritarda l'invecchiamento, purifica il corpo e riduce il rischio di malattie pericolose più frequenti. L'avena accelera il lavoro del cervello e contribuisce alla riparazione dei tessuti. Il miele previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Le noci nutrono il sistema nervoso, lo zenzero rafforza l'immunità, le banane sono sature di vitamine e ferro, latte - calcio. Non porridge - una fonte di salute!
Ingredienti essenziali per il porridge di zucca con farina d'avena, frutta a guscio e frutta
zucca - 500 g
farina d'avena - 250 g
latte - 2 cucchiai.
miele - 3,5 cucchiaini
banana - 1 pz.
noci pecan (fritte) - 0,5 cucchiai.
cannella - 0,5 cucchiaini
terra di zenzero - 0,5 cucchiaini.
Burro - 35 g
Preparazione passo-passo di porridge di farina d'avena con purea di zucca, noci e frutta
Tagliare la zucca fresca a metà, togliere con un cucchiaiosemi e parte fibrosa interna. Una metà messa da parte per un'altra volta e la seconda tagliata. Coprire la teglia con la pergamena e adagiare i pezzi di zucca in uno strato.
Cuocere le fette di verdure a 200 ° C fino a quando non si ammorbidiscono. Quindi rimuovere la teglia dal forno e separare la polpa dalla crosta. Usando un frullatore, fai una purea di zucca. Non dimenticare di aggiungere metà del miele e della cannella.
Lessare il latte in un piccolo crauti, lanciare la farina d'avena. Cuoci il porridge viscoso con lo zenzero, il burro e il resto del miele.
Le banane si sbucciano e si incidono. Estrarre i noccioli di noci e friggerli in padella finché non si sviluppa un aroma tangibile.
Metti una parte del bollitofarina d'avena, poi alcuni cucchiai di purea di zucca. Decorare il piatto con tazze e noci di banana. Se vuoi, puoi mescolare il porridge di farina d'avena con zucca, frutta e noci pecan nella casseruola immediatamente dopo la cottura.
Porridge purificato aria con zucca e riso su latte
Il porridge di zucca è un ottimo modo per tenere tuttoproprietà utili delle verdure autunnali in una forma leggermente modificata. Quindi, questo piatto è ottimo per la pappa. Il porridge purificato d'aria della zucca con riso sul latte piacerà ai bambini dal tenero sapore dolciastro e dal delizioso aroma di vaniglia.
Ingredienti essenziali per porridge di latte con zucca e riso
zucca - 400 g
riso al vapore - 200 g
zucchero di canna - 1 cucchiaio.
sale - un pizzico
latte magro
Burro - 20 g
vaniglia
Preparazione graduale di porridge di riso essiccato all'aria e zucca sul latte
Bollire il riso a grani tondi fino a quando non è pronto.
Risciacquare la zucca cruda, sbucciare e sbucciare i semi, tagliati a cubetti.
Lessare le fette di zucca sul latte (può essere in acqua) in una casseruola a pareti spesse fino a quando non saranno ammorbidite. Quindi trasferire il contenuto della padella nella ciotola del frullatore.
Pompare la zucca con l'acqua o il latte rimanenti fino a quando non è uniforme.
Il riso bollito è mescolato con zucchero di canna, aggiungere un po 'di burro.
Trasferire la massa di riso al frullatore alla purea di zucca, aggiungere la vanillina e trattare nuovamente tutti gli ingredienti insieme.
Il risultante porridge di purea d'aria purificata con riso sul latte viene versato in un piatto profondo. Servire i bambini con gocce di marmellata, adulti - con semi di zucca fritti.
Porridge con zucca, frutta e riso sul fornello: video ricetta
I molti buongustai ammirano il gusto della zucca? E a chi è piaciuto il riso bollito? Può mangiare veri intenditori di porridge di latte? È incredibile come tutti questi componenti anonimi si siano trovati in un magnifico piatto. Il risultato è un porridge con zucca e riso sul fornello - un successo meraviglioso, e se si completa il piatto con frutta fresca, ed è assolutamente sorprendente.
Impara a cucinare il porridge con zucca, frutta e riso sul fornello nella ricetta video:
Porridge secco con zucca e miglio e ricotta - ricetta di cucina sul fornello
La zucca ha cessato da tempo di essere puramente stagionaleprodotto. Il periodo della sua fertilità continua dalla metà dell'autunno al profondo inverno, e il resto del tempo l'ortaggio correttamente raccolto è ben tenuto in un luogo fresco. Pumpkin può tranquillamente mentire nei cassonetti da 3 mesi a un anno. Pur mantenendo tutte le sue proprietà utili e perdendo solo un po 'di succosità. È per tali frutta "congelate" e la nostra prossima ricetta è adatta - porridge di zucca secco con miglio e fiocchi di latte sulla stufa.
Ingredienti necessari per cucinare il porridge di zucca con ricotta e miglio sul fuoco
zucca dolce - 500 g
miglio - 200 g
ricotta media grassa - 200 g
vanillina - 1 pizzico
latte - 1 l
Burro - 50 g
zucchero - 3 cucchiai.
Preparazione step-by-step di porridge con zucca, miglio e ricotta sul piatto
Tagliare la pompa a metà. Sbuccia la verdura dalla buccia e al centro, taglia la polpa con un peso netto di mezzo chilo.
Trasferire la zucca preparata in una casseruola a pareti spesse, coprire con lo zucchero.
Miglio versare acqua bollente per 15-20 minuti, quindi gettare di nuovo sul setaccio.
Trasferire la groppa espressa in una casseruola in una zucca. Aggiungi la vanillina.
Versare il contenuto del piatto con acqua tiepida. Metti la padella sul fuoco. Quando il liquido bolle, aggiungi il latte. Cuocere il porridge alle condizioni sotto il coperchio a fuoco minimo.
Nel pasto pronto gettare alcune fette di burro e ricotta sbriciolata. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare il piatto per "depositarsi" sotto il coperchio (minuti 15-20).
Il porridge con zucca, miglio e fiocchi di latte secondo la ricetta di cottura sul fornello si rivelerà piuttosto secco, ma molto saporito e fragrante.
Porridge di zucca con frutta secca e miglio sul latte: video ricetta
Porridge di miglio con zucca e frutta secca su magraIl latte è un alimento salutare e ipocalorico per le persone, che cerca forme corporee ideali. Grazie all'inclusione di additivi dolci (albicocche secche, uvetta, datteri, ecc.), È possibile rifiutare lo zucchero supplementare. E se riduci la quantità di miglio, il livello di carboidrati nel piatto finito scenderà ancora di più. Scopri di più sulla cottura del porridge di zucca con frutta secca e del miglio nel latte in una ricetta video:
Questo conclude la nostra collezione di step-by-stepricette per cucinare gustosi porridge di zucca su latte o acqua. Speriamo che apprezziate tutte le varianti proposte: riso, farina d'avena, grano, mais e miglio. Non dimenticare di provare ognuno di loro nel menu autunnale - sul fornello, nel piatto o nel multivark.
