Marmellata di zucchine, ricette con limone, lamponi, fragole

alt Sembrerebbe, zucchine e marmellata - dueconcetti incompatibili. Ma non è così: la marmellata di zucchine risulta squisita e insolitamente utile. Soprattutto per quelle casalinghe che si annoiano con i soliti preparativi per l'inverno dai soliti prodotti, e sforzandosi di ricostituire la loro collezione con ricette originali di marmellata, abbiamo preparato questo articolo. Da esso imparerai come preparare una deliziosa e salutare marmellata di zucchine, usando i prodotti disponibili e trascorrendo un po 'di tempo. La scala di colori di questa delicatezza ti farà piacere con la sua ricchezza e profondità. E il gusto e il beneficio delle zucchine miglioreranno gli ingredienti aggiuntivi, in combinazione con i quali questo straordinario vegetale aprirà per voi nuove sfaccettature del gusto.

Marmellata di zucchine al limone - ricetta passo dopo passo

Grazie al gusto neutro, zucchine nella marmellatapuò essere combinato con assolutamente qualsiasi frutto e bacche. Beh, sono in armonia con agrumi, arance e limoni. Ad esempio, se cucini zucchine al limone, oltre al gusto insolito, otterrai una scorta di vitamina C, senza la quale in inverno il corpo è difficile resistere ai virus.

Ingredienti necessari:

zucchine - 1 kg

zucchero - 1 kg

limone - 1 pz.

Istruzione passo-passo:

Sbucciate le zucchine dai semi, sbucciate. Tagliare a cubetti da 1,5 a 1,5 cm.

Lavare il limone, battere con acqua bollente. Tagliare a pezzetti, rimuovere semi e membrane ruvide.

Alla nota! Se vuoi che la marmellata diventi omogenea e assomigli a marmellata di consistenza, allora le zucchine e il limone non si possono tagliare, ma macinare in un frullatore o passare attraverso un tritacarne.

Mescolare le zucchine con il limone, aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente.

Lasciare riposare la miscela per due ore, quindi avviarela cottura. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Quindi lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Metti di nuovo il cuoco e ripeti la procedura, portando ad ebollizione, 4-5 volte. Dopo ogni bollitura, la marmellata di zucchine al limone diventa più trasparente e aromatica.

Quando l'inceppamento diventa spesso, allora può già essere arrotolato.

Marmellata di zucchine con lamponi - ricetta passo dopo passo

Per gli amanti della marmellata dolce una ricetta dazucchine con lamponi. Grazie alle bacche di lampone questo dolce risulta essere di un bel colore rosa. Si può sostenere che i tuoi parenti non indovinino mai quale ingrediente principale hai usato per questo gustoso.

Ingredienti necessari:

zucchine - 1 kg

zucchero - 1 kg

lampone - 1 kg

Istruzione passo-passo:

Con le zucchine tagliare la buccia e rimuovere i semi. Tagliare a cubetti 1,5 1,5 cm.

Sciacquare accuratamente i lamponi e pulirli dalle foglie.

Alla nota! Per accelerare il processo di cottura e migliorare il colore della marmellata, è possibile, se il lampone pre-soppresso.

Manda zucchine e lamponi in una casseruola, aggiungi lo zucchero e mescola bene.

Dare l'inceppamento per circa un'ora, e poidare fuoco Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Rimuovere dalla piastra e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Torniamo indietro e ripetere la procedura, bollente, 4 volte. Dopo ogni bollente zucchine marmellata e aromi di lampone e diventa saturo.

Attenzione per favore! Se hai schiacciato i lamponi, devi solo bollire l'inceppamento per 2-3 minuti.

Quando la marmellata diventa densa e uniforme, può essere arrotolata.

Zucchine con fragole - ricetta passo dopo passo

Un'altra versione di marmellata di zucchine profumata implica l'uso di fragole dolci. La ricetta è molto semplice e veloce e il risultato è incredibilmente delizioso.

Ingredienti necessari:

zucchine - 1 kg

zucchero - 1 kg

fragola - 1 kg

Istruzione passo-passo:

Sbucciate le zucchine dalla buccia e dai semi. Grind - su una grattugia o in un frullatore.

Risciacquare bene le fragole, togliere le foglie. Usa un frullatore per trasformare le bacche in purea.

Manda le zucchine e le fragole in una casseruola, aggiungi lo zucchero e mescola bene.

Dare l'inceppamento per circa un'ora, quindi inviarlo al fuoco. Non appena la miscela bolle, attendere 2 minuti e rimuovere dalla piastra. Lasciare raffreddare e ripetere la procedura, portando ad ebollizione, 3 volte.

La marmellata pronta, già in vasetti, continuerà a prendere colore ea diventare più densa. Pertanto, è necessario avvolgere le banche immediatamente dopo il tramonto.