Jam di mirtillo, ricette. Mozzarella di mirtilli, istruzioni passo dopo passo a casa
Tutti sanno che il mirtillo contieneun'enorme quantità di sostanze utili: è ricca di acidi organici, pectine e vitamine. Grazie alla loro composizione unica, queste bacche miracolose aiutano a ridurre il colesterolo, non danno placche nei vasi sanguigni e formano coaguli di sangue, prevenendo così il verificarsi di ictus. Le bacche non solo fresche, ma anche congelate e trasformate termicamente sono benefiche per il corpo. Per esempio, la marmellata da un mirtillo è capace per rimuovere il mal di testa, riduce la quantità di un prothrombin in sangue, migliora l'elasticità e la durabilità di pareti di vasi capillari di sangue. È utile per l'ipertensione e il beriberi. Ti consigliamo di cucinare questo delizioso e utile trattamento. Per ognuna delle nostre ricette è possibile utilizzare sia bacche appena raccolte che mirtilli congelati. E quest'ultimo non richiede uno sbrinamento preliminare, che consente di risparmiare notevolmente tempo di cottura.
Marmellata di mirtilli semplice - ricetta passo-passo
Ricetta per la cottura di marmellata classica damirtilli abbastanza semplici. Ti permetterà di goderti questa bacca anche per coloro che non amano questa bacca acida. Dopo tutto, la marmellata di questa ricetta è dolce e profumata.
Ingredienti necessari:
mirtillo rosso - 4 tazze
zucchero - 1 bicchiere
acqua - 1 bicchiere
Istruzione passo-passo:
Mina i mirtilli e pulisci dalle code. Bacche secche e viziate vengono buttate fuori senza rimpianti: possono rovinare il gusto della nostra delicatezza.
Metti la pentola sul gas e aggiungi lo zucchero. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco medio. Non dimenticare, di tanto in tanto mescolare lo sciroppo.
Aggiungere i mirtilli e ridurre il calore, continuare a cuocere per altri 10 minuti mescolando. Come risultato di questo trattamento, i mirtilli dovrebbero essere sbriciolati.
Distribuiamo la prelibatezza finita in barattoli pre-preparati, sterilizziamo per 10 minuti e rotoliamo.
Marmellata di mirtilli e arance - ricetta passo dopo passo
Marmellata di mirtilli per l'inverno può essere cotto e incombinazione con altri frutti e bacche. Ad esempio, un dessert molto gustoso è ottenuto da mirtilli con arance. Gli agrumi notevolmente ombra e completano l'acidità e l'aroma di questa bacca, creando un tandem molto armonioso.
Ingredienti necessari:
mirtilli -1 kg
arance - 5 pezzi
zucchero - 500 gr.
acqua - 2 tazze
Istruzione passo-passo:
I miei mirtilli rossi, ordinati, puliti dalle code.
Arance pure e pelate vengono macinate con un frullatore in purea.
Alla nota! Se ti piace il più luminoso e più pronunciatosapore di agrumi, quindi è possibile aggiungere e buccia d'arancia. Per questo, strofinare sulla scorza fine grattugiata di 1 agrume, ma aggiungere necessariamente a più di 100 gr. zucchero.
Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco e aggiungiamo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio. Mescolare per rendere lo zucchero completamente sciolto.
Aggiungi il mirtillo. Ridurre il fuoco e cuocere per altri 10 minuti mescolando. I mirtilli dovrebbero essere sbriciolati. Aggiungere le arance e cuocere fino a quando non diventano spessi (7 minuti), mescolando di tanto in tanto e togliendo la schiuma.
Versare nei barattoli precotti e sterilizzare per 10 minuti. Rotoliamo la delicata torta di mirtilli rossi.
Marmellata di mirtilli rossi con zenzero - ricetta passo dopo passo
Il gusto insolito e squisito di questa marmellata apprezzeràbuongustai esigenti. Inoltre, questa combinazione è una bomba di vitamine - una fonte unica di utili micronutrienti e vitamine durante il periodo invernale. Scrivi rapidamente la ricetta e stai certo che i raffreddori quest'inverno non ti minacciano!
Ingredienti necessari:
mirtillo rosso - 1 kg
zucchero - 1 kg
succo di limone - 12 tazze
acqua - 1 bicchiere
zenzero - 1 cucchiaio. l.
cannella - 2 cucchiaini.
chiodi di garofano macinati - 14 cucchiaini.
Istruzione passo-passo:
Le bacche sono accuratamente lavate e selezionate. Code e ramoscelli vengono rimossi.
Puliamo lo zenzero e lo maciniamo su una grattugia fine.
Abbiamo messo una pentola d'acqua sul fuoco. Aggiungere i mirtilli, lo zucchero e il succo di limone. Mescolare accuratamente per rendere lo zucchero completamente sciolto.
Portiamo a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto e togliendo la schiuma. Cuocere per 10-15 minuti per la semola di mirtilli rossi.
Aggiungere lo zenzero, la cannella e i chiodi di garofano. Mescolare periodicamente il cuoco fino a che non sia denso.
Versiamo la marmellata preparata sui barattoli, sterilizziamo per 10 minuti e rotoliamo.
Confettura di mirtilli con zucchero - una semplice ricetta video
