Jam di mirtilli per l'inverno - foto e ricetta - cinque minuti
Inaccessibilità di molti frutti e bacche in invernocostringendo una buona casalinga a ricorrere a trucchi di approvvigionamento. Con il loro aiuto, le prelibatezze naturali sono disponibili tutto l'anno - è vero, al costo di investire la loro manodopera e il consumo di tempo. Ad esempio, i frutti possono essere essiccati o fatti da loro sono vitamine saturi di vitamine. Ma il modo più efficace per conservare il gusto dell'estate è fare una marmellata fatta in casa.
Un esempio di twist of strawberry jam,ciliegie o lamponi sono noti a tutte le hostess e anche alla maggior parte degli uomini. Essendo gli ingredienti più popolari per la marmellata in virtù del loro gusto, queste bacche perdono più vitamine nel processo di torsione. Più pratico a questo riguardo sono le bacche di bosco - mirtilli, more o mirtilli rossi.
Non perdono nemmeno le loro proprietà utilia trattamento ad alta temperatura a conservazione. La marmellata di mirtilli rossi non ha solo un sapore originale. Sarà molto utile, se qualcuno della famiglia non sta bene, è utile per la prevenzione del raffreddore nei venti freddi e forti.
KIl portello contiene tutta una serie di utili organiciacidi, vitamine dei gruppi B ed E, che rende possibile non ammalarsi mangiando prelibatezze - è utile, giusto? Raccogliere i mirtilli può essere dai primi numeri estivi e fino all'inizio del freddo. Un periodo così ampio di tempo permette di godere di molte bacche in estate e in primavera e di considerare attentamente come preparare marmellata dai mirtilli per l'inverno.
Marmellata con la ricetta di mirtillo con arancia oaltri agrumi - un ottimo riassortimento delle scorte invernali. Il processo di cottura è semplice e comprensibile durante l'esecuzione. Infatti, i due ingredienti principali costituiscono l'intera ricetta, cioè un chilogrammo di mirtilli rossi, arance e zucchero saranno sufficienti per fare un jam completo.
Marmellata di mirtilli e arance
1. Puliamo i mirtilli dagli steli. Lo facciamo con attenzione, senza danneggiare l'integrità del feto.
2. Laviamo i mirtilli lavati e puliti in una padella di medie dimensioni e li mettiamo sul gas. Cuciniamo per dieci minuti, fino alla comparsa di caratteristici "buchi" sulla superficie del brodo di mirtilli rossi.
3. Puliamo le arance dalla buccia e a mano, tagliatele delicatamente con le stesse fette.
4. Mescolare le "palle" di mirtillo bollito con le arance schiacciate.
5. Per un gusto più saturo, è possibile ricorrere all'aiuto di un frullatore / tagliaverdure e portare la consistenza della futura marmellata a una massa omogenea. La marmellata è meglio impregnata di zucchero, ma sembra marmellata - senza pezzi separati di frutta.
6. Aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente, distribuire alle banche fino in cima e chiudere. Un'altra versione della marmellata di mirtilli può essere eseguita con un "additivo" di mele.
Marmellata di mirtilli con mele
Come nella ricetta precedente, oltre al predominantegli ingredienti hanno solo bisogno di zucchero. Per un chilogrammo di zucchero occorrono 750 grammi di bacche di mirtillo e 250 grammi di mele, il rapporto può essere modificato secondo il proprio gusto.
1. Elaboriamo i nostri mirtilli: alleviamo le bacche dal gambo e sciacquiamo abbondantemente.
2. Con le mele pulite, tagliare la pelle con un truciolo sottile e tagliarle a fette.
3. Esporremo i frutti di bosco al trattamento termico a breve termine: li mettiamo in un colino e li immergiamo in acqua bollente per 3-4 minuti.
4. Ripetiamo questa procedura con le mele, ma già per 10 minuti.
5. Mettiamo la padella con le bacche di mirtillo sul gas e cuociamo per 25-30 minuti.
6. 15 minuti prima che il mirtillo sia pronto per essere aggiunto alla padella, fette di mela.
7. 2-3 minuti prima di spegnere il gas, è possibile aggiungere vanillina, cannella e succo di limone.
Se, la severa stagione invernale è ancora lontana e gustosae già utile marmellata, puoi preparare in modo rapido e indipendente una marmellata di mirtilli. Cinque minuti di bacche sono particolarmente utili, poiché con questo metodo di cottura si conserva la parte del leone delle sostanze utili.
Per questo è necessario solo tre passaggi:
1. Laviamo le bacche di mirtillo e le riempiremo di acqua bollente.
2. Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco. A poco a poco, come l'acqua bolle, aggiungere lo zucchero. Deve avere uno sciroppo denso, abbastanza viscoso.
3. Aggiungi le bacche e aspetta che l'acqua bolle di nuovo, poi spegni il gas, raffredda la marmellata, cinque minuti e ... mangia.
Bon appetit!
Autore: Katerina Sergeenko
