La marmellata di fragole è un rimedio per i raffreddori
Le fragole sono molto utili per il corpo. Ha mangiato le fragole - e ha arricchito il corpo con le vitamine C, E, il gruppo B, ecc. Inoltre hanno ricevuto elementi di traccia (ferro, manganese, calcio), acidi organici e tannini. La marmellata di fragole ha un effetto benefico su vari organi e sistemi: sangue, immunitario, digestivo. Migliora il metabolismo. Nei bambini piccoli non provoca reazioni allergiche.
Per non perdere queste meravigliose abilità, è necessarioscegliete una ricetta per marmellate di fragole con poco trattamento termico e anche senza di esso. Amano questa delicatezza non solo per proprietà utili. Le fragole sono una memoria calda d'estate, di sole e di giorni interessanti. Il piatto è bello. Può essere bevuto con il tè, spalmato sul pane, mangiato con pancake.
Requisiti generali per il processo preparatorio
Le fragole sono molto fragili. La sua preparazione viene eseguita attentamente in modo da non disturbare la struttura. Liberiamo dai sepali, se c'è contaminazione, poi lo puliamo. Abbiamo messo il colino in piccole porzioni e il mio sotto un flusso di acqua corrente. Non toccare con le mani - si sbiadice e perde forma.
Guardando le bacche, devi ordinarlevalore. Quindi sono più uniformemente zuccherati. Come cucinare la marmellata di fragole? Versare i strati con lo zucchero. Zucchero a gusto, le proporzioni proposte ottimali di 1: 1,2-1,5. Attendere 4-6 ore, il succo apparirà. Piatti consigliati - contenitori smaltati o in ottone. In essi, il cibo non brucia. Il deposito a lungo termine di fragole in tali piatti non ne vale la pena.
Formula di cottura
La ricetta per la marmellata di fragole, che non perda le vitamine e le abilità di guarigione da bolle prolungate:
prendere 3 tazze di bacche e 1 bicchiere di zucchero;
a fuoco basso si riscalda, la schiuma viene rimossa;
bolle con agitazione per 5 minuti;
è sigillato in lattine sterili.
La marmellata non si presenta spessa, molto tenera, con un ricco sapore unico.
È possibile innescare la marmellata di fragole forestalimultivarka. L'unità è imballata in un numero uguale di bacche di miracoli e zucchero, l'acqua viene versata in quantità di cinque volte meno. La modalità "spegnimento" è impostata per mezz'ora. Adatto a coloro che non hanno tempo di confusione con la rimozione di schiuma e altre "delizie".
I frutti vengono strofinati con lo zucchero, che deve essere presoin 2 volte di più. Gradualmente sulla stufa per portare alla dissoluzione, ma non bollire. Per sughero nelle banche. E 'meglio conservare in un luogo freddo fatto in questo modo inceppamento dalle fragole. La ricetta è rilevante perché la bacca mantiene completamente il suo effetto curativo.
Quello che devi sapere sui segreti della cucina
Come preparare la marmellata di marmellata in modo che l'amarezza non si senta? Nel bacino mettere le carote sbucciate crude, viene poi estratto. Oppure aggiungere ribes rosso in un importo di 6 volte più piccolo.
Quanto cucinare la marmellata da fragole? La prontezza viene controllata per goccia di sciroppo - su un piattino freddo non si diffonde. Le bacche devono essere traslucide. Quanto lo zucchero è meglio aggiungere alla marmellata di fragole? Mettere un po '- fermenterà; molto - zucchero. Le nonne offrono 3 tazze di bacche per prendere 1 tazza. Per prevenire gli zuccheri, si raccomanda di aggiungere un po 'di acido citrico.
