Segreti di deliziosi cibi di riso per guarnire
Sappiamo tutti che il riso bollito è un universaleguarnire. Combina perfettamente con i piatti di pesce, carne e verdure. Con la giusta preparazione e la sapiente combinazione di spezie e condimenti, è possibile ottenere un gusto veramente eccellente e il prodotto potrà assaporare anche da solo. Ma spesso non ci atteniamo alla tecnologia di cottura, e non è quello che volevamo affatto. Di conseguenza, otteniamo una massa incomprensibile, che non provoca appetito speciale. Per evitare errori e preparare un delizioso piatto, è necessario sfruttare alcuni dei suggerimenti che il nostro articolo vi fornirà.
Come ottenere la friabilità
Di solito le casalinghe preferiscono avere sulla loro scrivaniail riso sembrava friabile e non come una pasta. Pertanto, prima di mettere la casseruola sul fuoco, è necessario lavarlo da talco e amido. Il punto è che prima dell'importazione nel nostro paese, il riso è sottoposto a un trattamento protettivo, basato su amido con amido o talco. Queste sostanze non portano alcun danno al nostro corpo, ma l'aspetto dei grani è molto influenzato. La sciacquatura dovrebbe essere circa cinque volte, finché l'acqua fangosa diventa trasparente.
Inoltre, non sarà fuori luogo per dieci minuti per lasciare la croup, imbevuto di acqua. Questo metodo consente di accorciare il tempo di cottura e di far bollire uniformemente il grano. Ma non dimenticate di riprenderlo dopo.
La regola principale della cottura è il rapporto di un bicchiere di riso con due bicchieri d'acqua.
Se intendi gettare l'acqua bollente,allora non è necessario coprire il coperchio in futuro. Se l'acqua e i cereali vengono messi contemporaneamente, la panna deve essere coperta. Appena si vede che l'acqua inizia a bollire, il fuoco dovrebbe essere ridotto al minimo. Occorre tener conto che il granulato ama il tipo di cottura chiuso ei granelli lunghi - al contrario, la versione con un coperchio aperto.
La cosa più importante è se si sta cucinando il riso per un guarnire, enon per risotto o porridge, allora devi prendere in considerazione alcune sottigliezze. In primo luogo, il riso in questo caso non può essere impedito! Il massimo che puoi fare è fare piccoli fori con un cucchiaio, in modo che bolle. Il secondo è il sale dopo la cottura. Le stagioni possono addormentarsi immediatamente dopo aver visto l'acqua bollente.
Il tempo di cottura per molti aspetti dipende da quale metodo e varietà di cottura si è scelto. Le classi di riso bianco, di regola, sono preparate non più di 20 minuti anche con il coperchio aperto.
Come dare un aspetto e un sapore più appetitoso
Se vuoi che il tuo contorno sia elegante, enon anonimo, quindi al punto di ebollizione dell'acqua, consigliamo di aggiungere mezzo cucchiaino di curcuma. Questo condimento darà ai chicchi un ricco colore di grano, che incoraggia l'appetito.
Per migliorare il gusto è perfettocrespino o aglio essiccato, nonché spezie orientali chiamate zira. Inoltre, nel riso puoi mettere qualche pezzo di burro, sarà molto gustoso e fragrante. L'opzione più semplice è l'aggiunta di condimenti universali, che possono essere acquistati in qualsiasi negozio di alimentari.
Qualcuno tratta di cucinare comequalcosa di ordinario e noioso, e quindi i piatti sono ottenuti. E per qualcuno, cucinare è un'intera arte, il massimo rendimento richiesto. Questo vale per assolutamente tutto, anche nel nostro caso - riso per guarnire. Quale approccio scegliere dipende da te, ma in ogni caso, un piacevole appetito!
