Frittelle di carote
Le carote sono un prodotto molto utile e nutriente,molto ricco di carotene, che è un provitamina A. Ma sfortunatamente, nella forma grezza delle carote non viene quasi usato, e soprattutto non gli piacciono i bambini. Frittelle di carote - questo è un delizioso piatto di carote, che piacerà anche ai bambini.
Le frittelle di carote possono essere servite al tavolo dolce,e puoi anche cucinare pancake e guarnire le carote - al posto delle già noiose patate o pasta. Nei pancake alle carote puoi aggiungere una zucca e fiocchi d'avena - così il piatto diventerà ancora più utile.
Frittelle di carote
Per cucinare il pancake alle carote avrai bisogno di:
- carote - 200 g
- latte - 1 bicchiere
- fiocchi di farina d'avena - 200 g
- uova - 3 pz.
- farina - 100 g
- sale, spezie - a piacere
preparazione
Il latte dovrebbe essere leggermente riscaldato, sciogliere il sale in esso. Puoi opzionalmente aggiungere un po 'di zucchero.
Riscaldare la farina d'avena con latte caldo e lasciare gonfiare. Le carote devono essere strofinate su una grattugia media.
Separare le proteine dai tuorli e frullare le proteine in una spessa schiuma. Aggiungere i tuorli alle carote grattugiate.
Carote mescolate con fiocchi d'avena gonfi, aggiungere farina e montare i bianchi. Mescolare delicatamente la massa dei movimenti dal basso verso l'alto.
In una padella riscaldata in olio vegetale, friggere le frittelle di carota da due lati a un colore dorato. Servire caldo come guarnire o con panna acida.
Bon appetit!
