Come cucinare squisite zucchine in coreano?
Zucchine sul nostro tavolo - uno dei più popolariverdure. Sono a basso contenuto calorico, ma allo stesso tempo contengono molte vitamine e sostanze nutritive. Di questi, puoi cucinare molti piatti diversi, anche per il futuro. Di sicuro non hai provato a fare zakonkas in coreano, prova e puoi sorprendere i tuoi ospiti con uno spuntino delizioso. Soprattutto piaceranno quegli spuntini per coloro che preferiscono un forte e piccante.
- Zucchine marinate in coreano;
- Conservato per le zucchine invernali in coreano.
Ricetta 1: zucchine marinate in coreano
Questa insalata è leggera e nutriente. A causa dell'abbondanza di condimenti e spezie, ha un sapore piccante dell'isola e un aroma gradevole. Marinato nelle zucchine invernali in coreano, si può servire in tavola, sia come ottimo contorno ai piatti di carne, sia come gustoso spuntino freddo.
Ingredienti necessari:
- zucchine di medie dimensioni - 4 pz
- peperone rosso - 1 pz
- peperone giallo - 1 pz
- cipolla di medie dimensioni - 1 pz
- carote - 3 pezzi
- aglio - 4 chiodi di garofano
- semi di sesamo - 2 cucchiaini.
- olio di sesamo - 1 cucchiaio. l.
- salsa di soia - 1 cucchiaio. l.
- pepe macinato rosso - 2 cucchiaini.
- aceto - 2 cucchiaini.
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
- olio vegetale - ½ tazza
- pepe macinato nero - a piacere
- sale - a gusto
Metodo di preparazione:
La versione tradizionale di questo piatto non lo èpurifica la pelle. Per cucinare zucchine in coreano di solito scelgono verdure forti e giovani, di piccole dimensioni. Quindi, iniziamo a cucinare.
Le verdure dovrebbero essere accuratamente lavate e tagliate moltocerchi sottili. Dopo di che, dopo un po 'di salatura, mettete sotto la pressa per un paio d'ore. Tagliare sottili anelli di cipolla e friggere in olio vegetale. Tagliare il pepe bulgaro a strisce sottili e grattugiare le carote su una grattugia fine.
Prendi le zucchine dalla stampa, unisci le assegnatesucco di frutta. In una ciotola separata, mescolare la zucca, le carote, le cipolle, i peperoni e l'aglio tritato finemente. Mescolare la miscela di verdure, aggiungere gli altri ingredienti, aceto e mescolare di nuovo. Alla fine, aggiungere un po 'di sale a piacere. Dopo questo, vale la pena di dare il piatto per preparare in frigorifero per circa un'ora.
A tavola, servite con un piatto di patate come spuntino freddo.
Ricetta 2: in scatola nelle zucchine invernali in coreano
Zucchine in scatola in inverno saràun'aggiunta integra e gustosa al tuo tavolo. Sono in grado di rendere ogni piatto più appetitoso, perché hanno un meraviglioso aroma speziato e un sapore insulare. Questa ricetta per la conservazione non richiede molti problemi e in coreano si ottengono le cosiddette zucchine in scatola veloci.
Ingredienti necessari:
- zucchine di medie dimensioni - 2,5 kg
- carote - 0,5 kg
- cipolla - 0,5 kg
- pepe bulgaro di grandi dimensioni - 5 pezzi
- aglio - 150 gr
- verdi di aneto
- verdure di prezzemolo
- verdure di sedano
- coriandolo verde
per la marinata:
- zucchero semolato - 1 cucchiaio
- olio vegetale - 1 cucchiaio
- aceto - 1 cucchiaio
- sale - 2 cucchiai. l.
- spezie per le carote coreane.
Metodo di preparazione:
Pulire e risciacquare le verdure. Carote e zucchine gratinate su una grattugia speciale, pepe bulgaro e tritare la cipolla a strisce sottili. Macina gli spicchi d'aglio e tutte le verdure cotte, aggiungi le verdure affettate e versa la marinata. Mescolare accuratamente la massa risultante e lasciare per 3 ore, in modo che le zucchine siano infuse e marinate. Dopo questo, la billetta, stesa strettamente, si sviluppa sui barattoli insieme alla marinata, sterilizza i vasi. Rotolare e mettere in un luogo buio e fresco.
Le zucchine in scatola preparate possono essere servite su un pranzo o su un tavolo festivo.
Preparandoti a queste ricette, dovresti seguire tutti i consigli, perché appena il piatto avrà un gusto e un aroma piccanti, che sono diversi piatti della cucina coreana.
