La casseruola curdina più delicata è la ricetta per le delizie più deliziose

La ricotta può essere morbida e granulosa. Anche da quest'ultimo, puoi fare una vera crema con un frullatore o un mixer. Le casseruole possono essere diverse e per tutti i gusti: dolci con frutta fresca, bacche o frutta secca; non zuccherato con patate, olive e verdure. Il primo tipo è il più buono possibile per la colazione per bambini o come dessert. Il pasto più delizioso è già raffreddato. La frutta fresca è adatta a tutti tranne agli agrumi. Possono essere disposti su strati o interferire immediatamente con la massa della cagliata. La frutta succosa prima prova in olio.

Puoi fare una casseruola di ricotta con un impasto ePuoi - senza. Ci sono molte ricette, entrambe abbastanza dietetiche e leggere, e più caloriche. Se vuoi cucinare con l'aggiunta di un impasto, allora prima devi far scorrere la ricotta nel tritacarne. In questo modo darai al piatto uno splendore e un volume. Quando si usano i frutti secchi, dovrebbero essere precedentemente immersi in acqua per ammorbidire.

Oggi prepareremo una casseruola molto insolita ed esotica in Messico.

Ricetta per casseruola di ricotta messicana

Piatto incredibilmente gustoso, per consistenzaricorda di marshmallow o pastiglia. Il sapore della ricotta non è quasi udibile. La combinazione di cremoso caramello ed essenze alimentari (ad esempio, con l'aroma del liquore) conferisce al piatto un sapore davvero divino! La scorza di limone attenua il sapore e lo rende originale.

Può sembrare che un tale miracolo sia difficilecucinare Tuttavia, questo non è il caso. Il processo è molto semplice, ma può essere un po 'insolito cucinare il caramello. Qui la cosa principale è assicurarsi che il liquido non evapori troppo. Nel caso lo facesse, è necessario aggiungere più latte.

Ingredienti necessari:

• ricotta - 0,5 kg


• latte evaporato - 200 g


• uova - 3 pezzi


• succo di limone - 1 cucchiaio. l.


• amido - 1 completo cucchiaino.


• scorza di limone, vaniglia


• essenza aromatizzata


• Burro - 30 g


• zucchero - 70 g


• latte - 5 cucchiai. l.

Metodo di preparazione:

• Batti le uova con un mixer fino a quando non bastaschiuma spessa Aggiungere ricotta, succo di limone, amido, latte condensato e cospargere di una piccola essenza. Metti anche un po 'di vaniglia (letteralmente sulla punta del coltello). Montare l'intero mix con un mixer fino a renderlo omogeneo;



• vai alla preparazione del caramello. Sciogliere il burro a bagnomaria o semplicemente a fuoco in una pentola di ferro. Lubrificare la teglia in cui sarà possibile cuocere. Versare lo zucchero nell'olio rimanente e rimetterlo sul fuoco. Quando si nota che la massa inizia a cambiare leggermente colore e diventa più scura, sollevare immediatamente la padella e tenerla sopra il fornello. Quindi versare il latte e nella stessa posizione, tenerlo fino a quando lo zucchero si scioglie;



• cospargere il granello con lo zucchero Tieni conto che la casseruola si alza molto forte, ecco perché è necessaria una teglia con i lati alti. Versare nella forma prima il caramello e poi la massa di ricotta. Il forno dovrebbe essere preriscaldato in un forno per circa un'ora. Ma, forse, sarà sufficiente per 40 minuti, quindi controllalo spesso;



• Togli la casseruola dal forno e attira immediatamente un coltello affilato attraverso le pareti. Coprire con un piatto, girare e servire.

Il piatto è pronto! Inoltre non può essere decorato in quanto il caramello ha un aspetto molto gradevole e appetitoso. Ma se vuoi dare un aspetto più festoso, allora puoi usare bacche o frutta tritata. Mangia per la salute!

Suggerimento: se la ricotta è molto succosa, allora dovrebbe essere messa in un colino in modo che si impili. Puoi anche spremere la garza.