Sbavature di prugne per l'inverno - foto ricette
Le prugne vengono raramente rotolate nelle banche per l'inverno,anche se è un errore imperdonabile trascurare questi splendidi frutti. In primo luogo, sono succosi e dolci, con una leggera acidità non invadente. La marmellata delle prugne risulta essere eccellente. In secondo luogo, sono molto ricchi di vitamine e minerali.
Un lieve effetto lassativo aiuterà con costipazione,Inoltre, vale la pena mangiare prugne per disturbi metabolici, reumatismi. Le proprietà utili sono conservate anche durante la lavorazione, quindi non abbiate paura di cucinare marmellate, asciugare o inzuppare le bacche. Se hai cambiato il tuo atteggiamento verso le prugne, allora ti insegneremo come preparare i preparativi per l'inverno.
Marmellata di prugne
Iniziamo con la creazione di una marmellata appetitosa. Per 1 kg di bacche bisogna prendere 1,2 kg di zucchero e 2 tazze di acqua. Lavare e asciugare accuratamente il frutto, quindi dividerlo a metà e metterlo in una pentola di smalto. Per versarli, hai bisogno di uno sciroppo, per il quale facciamo bollire l'acqua con la maggior parte dello zucchero. In sciroppo, la panna rimarrà per 4 ore e darà il succo, solo dopo che la marmellata futura potrà essere messa a fuoco.
Dopo aver fatto bollire di nuovo mettiamo da parte la casseruola,Questa volta per 9 ore. Il processo di cottura dovrebbe essere ripetuto un paio di volte ad intervalli di 9 ore. Dopo l'ultima volta, la marmellata può essere arrotolata in barattoli sterilizzati. La marmellata può essere preparata da bacche con le ossa, soprattutto, non conservarla per più di un anno, perché nell'osso si accumula acido cianidrico.
Per aggiungere al tuo piatto nuove sfumature di gusto,Cuocere le prugne con l'arancia. Per questo è necessario non solo 3 kg di bacche, 3 kg di zucchero, ma anche 4 arance, 1 kg di uvetta e 0,5 kg di noci. Lavare con cura il mio frutto, rimuovere i semi dal lavandino, quindi aggiungerlo alla pentola di smalto. Ora aggiungiamo a loro un'arancia che scorre attraverso un tritacarne, non è necessario rimuovere la buccia. Uvetta e zucchero saranno gli ultimi ingredienti nella miscela.
Metti la padella sul fuoco e fai bollire l'orae mezzo. Attraverso il tempo designato, quando la massa finalmente si addensa, arriva il momento di aggiungere noci schiacciate. Con loro, le prugne vengono bollite per altri 20 minuti, dopo di che il pezzo può essere steso su barattoli puliti e arrotolato con i coperchi. Un tipo di inceppamento è inceppamento. Questo stock di prugne per l'inverno è ottimo per la colazione. Puoi cucinare marmellata in 2 modi.
Il primo è quello di far bollire le metà dei lavandini, aggiungere azucchero e cuocere mescolando continuamente. Massa preconfezionata - distribuita su barattoli caldi, attendere la comparsa della crosta, quindi coprire con i coperchi. Il secondo metodo prevede l'uso di cannella come ingrediente aggiuntivo. Le prugne senza semi vengono riscaldate fino ad ammorbidire, quindi vengono aggiunti cannella e zucchero. La massa viene stesa sulla teglia del forno e cotta. La consistenza è più densa e viscosa.
Vuoti di prugna: composte
Gli ingredienti per la bevanda futura saranno 2 kgprugne, 500 grammi di zucchero semolato e acqua. Laviamo le bacche lavate senza buche in vasi puliti e asciutti. È meglio usare tre litri. Riempire con acqua bollente e farci preparare. Dopo 10 minuti, l'acqua può essere scaricata e fatta bollire insieme allo zucchero. Riempiamo di nuovo le nostre banche e le arrotoliamo con i coperchi.
Mentre il tramonto non si raffredda, è meglio continuarepiedi. Nella composta puoi aggiungere l'uva. Pre-it dovrebbe essere immerso per 30 minuti. Il prossimo passo è il ripieno. Per fare questo, dividi il lavandino a metà e tiri fuori la pietra, il loro posto dovrebbe essere occupato dall'uva. Quindi agiamo come nella ricetta precedente.
Autore: Katerina Sergeenko
