Come chiudere gli spazi vuoti dalle fragole per l'inverno - foto ricette
La fragola è una delle bacche più favorite per i bambini eadulti. Dolce delicato gusto, aroma inebriante, colore saturo luminoso. Inoltre, le fragole contengono vitamina C, acido folico, elementi di traccia utili - manganese, calcio, potassio, silicio, ferro, rame. La bacca migliora l'immunità e aiuta a far fronte ai raffreddori. È permesso di mangiare anche un diabete malato. In generale, i motivi per fare gli spazi dalle fragole per l'inverno - una quantità enorme e ricette - ancora di più.
Marmellata di fragole per l'inverno
Per fare inceppamento dalle fragole, tuAvete bisogno di 1 kg di bacche e la stessa quantità di zucchero. Sciacquate le fragole, lasciatele scolarle o asciugarle su un tovagliolo. Quindi, mettere le bacche in un grande contenitore, addormentarsi con lo zucchero e aspettare l'aspetto del succo. Quando le bacche lasciano il succo, mettere la padella sulla stufa, far bollire, senza dimenticare di rimuovere la schiuma. Daremo la marmellata all'orologio di 12 e poi faremo bollire, ancora una volta mettiamo da parte per un po 'di tempo, lo riscaldiamo di nuovo e finalmente lo avvolgiamo in lattine sterilizzate. Un tale piacere rimarrà fino al più freddo e si prega di piacere a casa nelle serate invernali.
Un'altra deliziosa raccolta di fragole per l'invernoè un confiture. Mescolare 2 kg di bacche lavate e 1 kg di zucchero, lasciare riposare per diverse ore. Cuocere fino a ottenere una consistenza più spessa, aggiungere il succo di due limoni e diffondere sui barattoli.
La ricetta per la composizione di fragole per l'inverno
Molti per l'inverno preparano il composto delle fragole, perchéè molto più gustoso e più utile del succo di negozio. Per 300 g di bacche avete bisogno di circa 2,5 litri di acqua e 200 g di zucchero, e per ottenere un insolito dopo-gusto è possibile aggiungere un po 'di chiodi di garofano.
Per cominciare, lavate le fragole, rimuovamo le foglie epoi si addormenta nel vaso. In questo momento, bollire l'acqua con zucchero e chiodi di garofano. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, togliere i chiodi di garofano, togliere la padella dal fuoco, versare l'acqua di fragole e dare un po 'di birra. Nuovamente unire sciroppo, far bollire di nuovo, ri-riempire le bacche e coprire con il coperchio. Ora la banca dovrebbe essere girata e messa in un luogo fresco. Per aggiungere una composta di fragole gradevole acidità, con un conseguente sciroppo può essere versato succo di ribes.
Gelatina da fragole per l'inverno
Perché non diversificare il proprio menu einvece che la marmellata tradizionale non cucinerà la gelatina da fragole? La ricetta è abbastanza semplice. Come al solito, iniziare con il fatto che le mie bacche, quindi metterle in una padella (preferibilmente usare smaltato), versare acqua e portare a bollire. Cuocete le bacche su un fuoco lento per 10 minuti. Quando la fragola lascia il succo, deve essere drenata, e le bacche stesse devono essere schiacciate correttamente. Ancora una volta, mettere il succo sul fuoco, cuocere, aggiungendo gradualmente lo zucchero (700 g per litro di succo).
A questo punto faremo gelatina, siamo noiavete bisogno di 10 grammi. Versare la gelatina con acqua e lasciare per 15 minuti, quindi versare in sciroppo caldo e aggiungere acido citrico. Lo rimuoviamo dal fuoco e lo trasferiamo alle banche preparate. Quando la gelatina si raffredda, devi spostarla in un luogo fresco.</ h2>
Variazioni sulla gelatina e un ottimo modoPer preparare le fragole per l'inverno è sorbetto. Può essere fatto semplicemente e rapidamente. Le bacche risciacquate vengono mescolate allo zucchero e picchiate con un frullatore fino a dissolversi. La miscela risultante viene versata in un contenitore di plastica con coperchio e congelato. Un tale dessert sarà una meravigliosa aggiunta al gelato, al yogurt, al ricotta e come piatto indipendente è abbastanza appropriato. Un grosso vantaggio è il fatto che il congelamento non perde le proprietà utili delle fragole.</ h2>
