Foto di una ricetta per una semplice e saporita insalata per il compleanno di suo marito
Insalata che non ha bisogno di maionese, eccellenteadatto per il menu autunnale. Può diventare un contorno insostituibile o anche un piatto indipendente su un tavolo festivo - per esempio, questa semplice e gustosa insalata può essere preparata per il compleanno del marito.
Tutti gli ingredienti fanno bene alla salute, quindi la vacanza non disturberà più così tante persone preoccupate per la figura. Può essere mangiato da coloro che non hanno voglia di carne. Insalata ideale della "nuova generazione".
Ingredienti per insalata tiepida
4 piccole carote, tagliate insieme
3 pezzi di cipolla di scalogno, tagliati a metà
1 zucca sbucciata senza semi, tagliata a dadini 1 centimetro
250 grammi di cavoletti di Bruxelles tagliati a metà
4 spicchi d'aglio crudi
6 cucchiai di olio d'oliva
sale e pepe a piacere
½ tazza lavata con lenticchie nere secche
½ lampadina
1 foglie di alloro
3 cucchiai di aceto di sidro di mele
1 cucchiaio di mostarda di Digione o 1 cucchiaino di senape bianca
200 grammi di rucola
2 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili
Succo e scorza di un limone
Parmigiano per decorazione
Prepariamo un'insalata tiepida per il compleanno di mio marito: un'istruzione fotografica passo-passo
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Preparare le verdure, lavare, tagliare. In una grande ciotola, mescolare: carote, scalogno, zucca, cavoletti di Bruxelles, aglio crudo, sedano. Sale e pepe Mescolare. Mettere le verdure in una padella con un fondo piatto, cuocere fino a quando la carota è morbida.
Preparare le lenticchie: versare acqua per coprirlo di 4 centimetri. Aggiungere le cipolle e l'alloro. Portare a ebollizione, cuocere per altri 20 minuti, o fino a quando le lenticchie diventano morbide. Scolare l'acqua, estrarre le cipolle e l'alloro. Sale e pepe Quando le verdure nella padella sono pronte, raccogliere gli spicchi d'aglio, sbucciare e schiacciare.
Mescolare 4 cucchiai di olio d'oliva conaceto di sidro di mele e senape. Aggiungere l'aglio macinato. Metti il rifornimento di carburante nelle lenticchie. Aggiungi al rifornimento di lenticchie. Collegare le lenticchie con le verdure, versare il succo di limone, mescolare. Cospargere con la scorza di limone e il parmigiano grattugiato. Servire caldo sul tavolo.
Insalata inevitabilmente ottiene le migliori recensioni. L'insalata può essere servita come contorno per la carne magra, ma è buona di per sé. Inoltre, è molto nutriente e utile, quindi è l'ideale per feste celebrative, in modo che dopo la festa non si sente il peso normale da eccesso di cibo.
