Pollo con salsa di soia

Pollo brasato con salsa di soia

Pollo in stile orientale, stufato di salsa di soia, aglio e zenzero, si abbina perfettamente a un piatto di riso. Per una maggiore autenticità, puoi anche mangiare le bacchette. Per preparare questo piatto, prenderemo i seguenti ingredienti:

• 
  filetto di pollo - 600 g
• 
  acqua - 1 cucchiaio.
• 
  salsa di soia - 0,25 cucchiai.
• 
  olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
• 
  zucchero - 0,5 cucchiai. l.
• 
  succo di limone - 1 cucchiaino.
• 
  zenzero grattugiato - 0,5 tsp.
• 
  aglio schiacciato - 0,5 tsp.
• 
  olio vegetale (migliore oliva) per friggere
• 
  cipolla verde - a gusto

Filetto di pollo tagliato in piccoli cubi. Riscaldare una piccola quantità di olio in una padella e friggere i filetti per 5-7 minuti. Nella ciotola, mescolare l'acqua, salsa di soia, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, zucchero, succo di limone, aglio e zenzero. Versare la salsa di pollo e cuocere a fuoco medio per circa 25-30 minuti (fino a quando l'intera salsa è bollita). Prima di servire, spolverate il pollo con cipolle verdi finemente tritate.

Pollo al forno con salsa di soia

E come ti senti di un pollo con una crosta di rape cotta in una marinata di senape e salsa di soia? Questo piatto può essere servito sia su un quotidiano che su un tavolo festivo. Per la sua preparazione avremo bisogno di:

• 
  800 g di pollo
• 
  2-3 spicchi d'aglio
• 
  2 cucchiai. l. salsa di soia
• 
  2 cucchiai. l. senape
• 
  1 tsp. luppolo-suneli
• 
  1 tsp. zucchero in polvere
• 
  olio vegetale per ingrassare un foglio di cottura

Il mio pollo, la asciamo con cartaasciugamani e tagliati in porzioni. Poi prepariamo la marinata: lascia passare l'aglio attraverso la pressa, mescolare con salsa di soia e senape, aggiungere hops-suneli e zucchero in polvere, mescolare. La marinata risultante strofinare ogni pezzo di pollo, aggiungere il pollo in una ciotola, versare i resti della marinata e pulire in frigorifero per 2-3 ore.

Lubrificare il vassoio con olio vegetale emetti su di esso pezzi di pollo. Copriamo il vassoio di cottura con un foglio di carta, piegando i bordi sui lati del vassoio. Abbiamo messo il pollo in forno, riscaldato a 180 gradi, e cuocere per 40-50 minuti. Poi rimuovere la lamina e rimettere la teglia al forno per qualche minuto, in modo che il pollo si arrossisce.

Pollo con salsa di soia e miele

Invece di senape nella marinata, puoi aggiungere il miele: otterrai un piccante pollo dolce con una crosta croccante. È cotto con patate, quindi alla fine si otterrà un secondo piatto e un contorno. Preparare questi prodotti:

• 
  pollo intero
• 
  parecchie patate medie
• 
  1 cucchiaio. l. salsa di soia
• 
  1 tsp. miele
• 
  pepe nero macinato, sale - a piacere
• 
  olio vegetale

Pollo accuratamente sciacquato sotto una corrente freddacon acqua e un coltello affilato, tagliato a metà al centro del petto. Strofiniamo il pollo con sale e pepe dentro e fuori (troppo sale non è necessario, perché la salsa di soia è salata di per sé). La salsa di soia viene mescolata con il miele fino ad ottenere una consistenza omogenea. La miscela risultante ha sfregato il pollo e lo ha steso sulla teglia oleata.

La mia patata, pulita, tagliata a metà estrofinare leggermente il sito di taglio con sale. Distribuire le patate con un taglio sulla teglia intorno al pollo. Dall'alto, le patate sono anche lubrificate con olio, in modo che non si asciughi.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e infornareil suo pollo con patate per 50-60 minuti, di tanto in tanto annaffiare con succo eccezionale. Le patate dovrebbero diventare morbide e il pollo dovrebbe smettere di sanguinare quando viene forato. Non esagerare con il pollo nel forno, altrimenti la carne sarà asciutta.

Bon appetit!