Pollo con miele
Nonostante il fatto che molte casalinghela frase "pollo dolce" può sembrare assurda, la tinta dolce non rovinerà il gusto della carne di pollo, ma, al contrario, la arricchisce. Il pollo con miele, ad esempio, è uno dei più deliziosi e allo stesso tempo semplici nei piatti da cucina, adatto sia a tavola festa che quotidiana. Pollo in miele
Ecco una delle ricette più semplici di un pollo cotto con salsa di miele. Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di tali ingredienti:
pollo di circa 1,2 kg
250 ml di latte
125 ml di miele liquido
4 cucchiai. l. burro fuso
1 cucchiaio. l. farina
Sale e pepe - a piacere
Lavate il pollo, lo scarichiamo e lo tagliamopezzi porzionati. Il forno si scalda fino a 180 gradi. pezzi di pollo sparsi su una teglia, cospargete con la farina, pepe e sale. Versare il pollo con il burro fuso e cuocere per 20 minuti.
Miele mescolato con il latte (se non è un liquido, è possibilelo riscalda in un bagno d'acqua, ma non puoi far bollire di miele). Prendiamo il pollo dal forno, lo riempbiamo con una miscela di miele e latte e cuoceremo per un'altra mezz'ora.
Pollo con miele e senape
Molto spesso il pollo viene cotto con marinata di miele e senape. In questa ricetta è aggiunta anche la marmellata di albicocca alla marinata per dare al piatto una nota fruttata di frutta. Così, memorizziamo i seguenti prodotti:
pollo di circa 2 kg
miele - 3 cucchiai. l.
senape non pelata - 3 cucchiai. l.
Albicocca di marmellata - 2 cucchiai. l.
paprica - 1 cucchiaino.
condimento curry - 1/2 tsp.
Pepe nero macinato - 1/4 tsp.
Lavido il mio pollo, tagliato e tagliato in otto pezzi. Spolverare pezzi di paprika, polvere di curry e pepe nero. Lo abbiamo messo in un piatto da forno.
Mescolare miele, senape e marmellata di albicocche. La salsa risultante versare il pollo e lasciare marinare per almeno un'ora (ma è meglio prendere di più, è possibile anche marinare il pollo tutta la notte).
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere il pollo per un'ora. Di tanto in tanto è necessario l'acqua con una salsa mescolata al succo che è stato rilasciato durante la cottura.
Pollo con miele e sesamo
Se amate la cucina orientale, potete cucinare filetto di pollo fritto in pastella di miele, sesamo e zenzero. Questo è un piatto facile da preparare con un sapore piccante, dolce-piccante. Per la sua preparazione prendiamo:
1 kg di pollo
sesamo
olio da cucina per friggere
Per pasticceria
0,5 tbsp. acqua minerale
4 cucchiai. l. amido di mais
2 cucchiai. l. farina
2 bianchi d'uovo
sale - a gusto
Per la salsa
0,5 tbsp. di acqua
3 cucchiai. l. miele
2 tsp. olio di sesamo
2 tsp. radice di zenzero fresco grattugiato (o 1 cucchiaino di zenzero secco)
2-3 spicchi d'aglio
1 tsp. vino o aceto di riso
1 tsp. amido di mais
1 tsp. sale
Filetto di pollo, secco e affettatoin piccoli pezzi. Combiniamo tutti i componenti per pastella in una ciotola, sbattiamo. Tagliate il filetto di pollo nella pastella, mescolate e lasciate per mezz'ora. Filetti affettati in una grande quantità di olio vegetale preriscaldato in una padella o friggitrice profonda. Spendiamo il pollo su un tovagliolo di carta, che assorbe il grasso in eccesso.
Per la preparazione della salsa cinese, l'aglio viene pulitoe lasciate passare attraverso la stampa, la radice di zenzero fresco viene strofinata su una bella grattugia. Friggere l'aglio con zenzero sul olio di sesamo riscaldato per un minuto, non ne ha più bisogno. Aggiungere acqua, miele, aceto e sale, mescolare. L'amido viene allevato in 1 cucchiaino. aggiungere la salsa e cuocere per circa due minuti, mescolando lentamente.
Pezzi di fritto in una pastella di pollo che abbiamo messo in salsa finito e cospargere con semi di sesamo. Il guarnito è meglio servito con riso bollito, e c'è un piatto per la piena autenticità seguito da bacchette.
Bon appetit!
