Miele di Baklava

Ci sono tante opzioni per la cottura di baklava di miele. Tutti sono distinti dalla presenza di alcuni ingredienti. Alcuni preferiscono cucinare tale baklava, che potevano provare sulla spiaggia mentre si rilassava in mare. Ma altri hanno più da gustare il miele tradizionale di baklava con noci.

Miele di Baklava: la ricetta per la cottura

Questa ricetta è usata per fare la baklava, che viene venduta sulla spiaggia. Provate e cuocete baklava per questa ricetta. Avrete bisogno di tali ingredienti:

Per la prova

• 3 cucchiai. farina


• 1 tsp. zucchero


• 1 cucchiaio. acqua di sodio


• 3 cucchiai. l. vodka


• pizzico di sale


• burro (per pasta lubrificante)

Per lo sciroppo

• 1 cucchiaio. zucchero


• 1 tsp. miele


• 2/3 cucchiai. di acqua

Mescolare tutti gli ingredienti e mescolare l'impasto. Dividere l'impasto in piccoli pezzi, che devono essere arrotolati con uno spessore di 1 mm. Girare l'impasto in rombo. Ogni diamante deve essere tagliato piccoli fori quadrati. Piegare insieme tre diamanti e ingrassarli con burro in modo che l'impasto non si attacchi. Torsione l'impasto in modo da ottenere un arco.

Per arrostire la baklava è la migliore nella friggitrice, ma è anche possibile utilizzare una teglia profonda con un sacco di olio.

Durante la cottura di baklava, preparare lo sciroppo. Per fare questo, diluire lo zucchero, miele nell'acqua e cuocere un po '. Baklava pronto è immerso in sciroppo. Dall'alto si può anche cospargere con zucchero a polvere o noci di terra.

Baklava miele con noci

Vi offriamo una variante di preparazione di miele baklava. Questa volta viene preparata con un riempimento di dado. Per la preparazione di baklava avrete bisogno di tali prodotti:

Per la prova

• 100 g di burro fuso


• 300 g di farina


• 1 uovo


• 10 g di lievito


• 50 ml di latte

Per il riempimento

• 150 g di burro fuso


• 250 g di noci sbucciate


• 200 g di zucchero

Per lo sciroppo

• 50 ml di acqua


• 150 g di miele

In primo luogo prepariamo la pasta per il baklava. Sift la farina. Metà della farina mescolata con lievito diluito in latte caldo e mescolare l'impasto. Lasciala in un luogo caldo per salire. Dopo due ore aggiungere la seconda metà della farina, burro fuso e uovo. Mettete nuovamente l'impasto in un luogo caldo per un'ora. La pasta finita dovrebbe essere suddivisa in 7-9 parti e molto sottile.

Dai dadi preparare il riempimento per la baklava. Friggere i dadi in una teglia, tritare finemente e mescolare con lo zucchero. Preparare anche lo sciroppo: mescolare l'acqua con il miele e portarla a bollire.

Scaldare un vassoio di cottura caldo con burro. Spruzzare il perno di rotolamento con la farina e non avvolgere un solo strato di pasta. In questo modo è possibile trasferire l'impasto in un vassoio di cottura, dove lo si divide in modo che i suoi bordi copriscano i lati del vassoio di cottura. Spalmare l'impasto con burro, spolverlo con noci. In cima al riempimento mettere un altro strato di pasta, olio con burro e cospargere con noci. Disporre quindi tutti gli strati. Protegga la baklava e lascia sul foglio di cottura per 30 minuti per consentire l'aumento della pasta.

Top lubrificare pakhlava tuorlo d'uovo, diamanti taglio, ed è stato cotto in forno a 200 ° C per 30 minuti. 10 minuti prima della fine della cottura versare pakhlava sciroppo di miele.