Ribes ribes con agar, ricetta. Come cucinare una marmellata di ribes rosso, istruzioni passo per passo.
Confettura molto profumata, brillante e gustosa dal rossoribes - un'eccellente variante di preparazione vitaminica per l'inverno. Ci sono molte ricette per fare marmellata con questa bacca utile, tra cui marmellata cruda cruda e marmellata veloce nel multivarquet. Ma vogliamo invitarvi a provare una versione più tradizionale degli ingredienti più semplici, che di conseguenza offrono un trattamento incredibilmente gustoso e utile.
Gemma di ribes rosso - ricetta passo dopo passo a casa
Grazie al fatto che la composizione di questo ribesla marmellata entra in agar, si rivela ricca e densa. Un addensatore così naturale è molto utile per il corpo umano, quindi la marmellata con l'agar può essere mangiata anche dai vegetariani e dai bambini piccoli. Con lo stesso principio, puoi saldare una spessa marmellata di ribes bianco o nero. Ma in questo caso, la quantità di zucchero deve essere regolata a sua discrezione o, se lo si desidera, sostituire la melassa liquida raffinata.
Alla nota! Crea una marmellata incredibilmente gustosa di rossoil ribes secondo questa ricetta è molto semplice. Se preferisci le miscele di bacche, consiglia di aggiungere alla ricetta fragole o lamponi. Il rapporto di bacche dovrebbe essere 1: 1, e la quantità di zucchero dovrebbe essere aumentata a 400 grammi.
Ingredienti necessari:
ribes rosso - 500 gr.
agar - 2 cucchiaini.
acqua 100 ml.
zucchero raffinato - 300 gr.
Istruzione passo-passo:
Eliminiamo le bacche dai ramoscelli, li mettiamo nella ciotola del robot da cucina e li schiaciamo allo stato di puri patate schiacciate.
Introduciamo la quantità necessaria di zucchero nella massa risultante.
Mescolare accuratamente Lasciare per 30-50 minuti, in modo che nella massa zucchero completamente sciolto. Mandare la billetta di ribes in una casseruola profonda e cuocere per 23-26 minuti a fuoco basso.
In un kremanka profondo mescolare l'agar e pulire l'acqua fredda, lasciare la massa per 30-40 minuti.
Versare la massa di gelatina risultante in una casseruola e portare ad ebollizione, mescolando continuamente con una frusta.
Aggiungere la massa liquida con l'agar al ribes schiacciato, preparare altri 3-5 minuti, mescolando costantemente il pezzo. Facciamo in modo che la massa non inizi a bollire.
Versiamo la marmellata preparata con ribes rosso e agar su contenitori riscaldati, con attenzione sughero. Imballaggio invertito avvolto in un tappeto. Attendiamo 4-5 ore e lo inviamo al luogo giusto per la conservazione.
