Confettura di ribes nero, le migliori ricette. Jam di ribes nero e rosso, come cucinare a casa
Il ribes è considerato uno dei più utilibacche. Esso contiene vitamina C e potassio in quantità molto maggiori rispetto agli agrumi e alle banane, rispettivamente. Il ribes è ben assorbito, ha un effetto benefico sulla digestione e migliora il metabolismo. Eppure non perde le sue proprietà medicinali quando viene congelato o cotto, per questo motivo è molto richiesto per la preparazione di preparazioni per la casa. In particolare, le loro bacche sono una marmellata meravigliosa, le cui ricette sono molte. Su alcuni dei più deliziosi e semplici che racconteremo in questo articolo.
Confettura di ribes nero con lamponi - pasto passo pasto
Può essere aggiunto il marmellato di ribes con lamponicucinare in diversi modi. La differenza principale sarà nella proporzione: se si aggiunge la maggior parte dei lamponi, l'inceppamento risulterà più dolce con un sapore di lampone pronunciato. Se viene messo meno ribes, quest'ultimo interrompe il sapore dei lamponi. Se le bacche sono dolci, allora non è possibile utilizzare lo zucchero in questa ricetta, che avrà un effetto positivo sul suo valore calorico.

Ingredienti necessari:
ribes - 1 kg
lampone - 2-2,5 kg
zucchero - 2,5 kg
acido citrico
Istruzione passo-passo:
Le bacche di ribes devono essere ordinate, tagliate le code e lavate bene sotto acqua corrente. Il lampone non deve essere lavato, altrimenti perderà la sua integrità.
I lamponi devono essere collocati in un contenitore e ricoperti di metà dello zucchero. Lasciare il succo da esso ha cominciato a distinguersi.
Versare il ribes dall'alto e cospargere con il resto dello zucchero.
Mettere la miscela su una stufa e bollire. Aspettare che il ribrezzo darà succo non è necessario, permetterà di mantenere le bacche intere, e il lampone sarà bollito e darà a una marmellata la consistenza necessaria. Cuocere per 10 minuti.
Espandere sulle banche. È consentito non avvolgere la marmellata, sarà abbastanza cappuccio in nylon, perché è ben conservato, anche a temperatura ambiente.
Confettura di ribes nero con mele - pasto passo pasto
Questa combinazione è abbastanza interessante einsolito. La confettura di mirtilli pronti è utilizzabile come riempimento per torte e per biscotti e torte, che senza dubbio avrà successo con i buongustai. Ciò è spiegato dalla consistenza speciale ottenuta dalla produzione di bacche e da una combinazione inusuale di gusto. Una varietà di mele dovrebbe essere scelta in base alle loro preferenze: più duro o morbido, dolce o acido dolce. Secondo questa ricetta, è possibile preparare marmellata e ribes congelati.

Ingredienti necessari:
ribes - 2 kg
mele -2,5 kg
zucchero - 2 kg
acqua - 300-800 gr.
Istruzione passo-passo:
Fate bollire lo zucchero nell'acqua a fuoco basso, formando uno sciroppo trasparente denso.
Bollire il ribes, precedentemente lavato e sbucciato dalle code.
Per fare la marmellata, è necessario, mentre le bacche non si rompono. Non dimenticare di rimuovere la schiuma formata.
Preparare le mele: tagliare la buccia, togliere i semi, tagliarli a fette. Addormentarsi nella massa delle mele.
Cuocere fino a che spesso.
C'è una procedura leggermente diversa per cucinaremarmellata dal ribes secondo questa ricetta, è persino possibile chiamarlo un digiuno di cinque minuti per la velocità di produzione. Hai bisogno di macinare le bacche con lo zucchero in un frullatore. Mescolare la miscela per 4-6 minuti e aggiungere i pezzi di mele, dopo di che richiederà circa 10 minuti di trattamento termico.
Marmellata di ribes rosso con banane - ricetta passo dopo passo
Questa inusuale ricetta piacerà sicuramente ai piccoli dolcetti, perché l'uso del ribes in esso sarà complementare alle deliziose banane.

Ingredienti necessari:
Succo di ribes rosso - 1L.
zucchero - 600 gr.
banane - 4 pezzi
Istruzione passo-passo:
Dal ribes spremere il succo. Il modo più conveniente per farlo è attraverso uno spremiagrumi. Per mancanza di tale bacca può essere scottato con acqua bollente e lasciare per 5 minuti. Quindi metterli in una garza e spremere il succo.
Le banane schiacciano con una forchetta o un frullatore allo stato di purea.
Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco basso fino all'ebollizione. Dopo di che far bollire la miscela per altri 40 minuti.
Pronto marmellata versare su barattoli, chiudere i coperchi e capovolgere.
Confettura di ribes nero con noci - ricetta passo dopo passo
Inceppamenti di marmellata e ribes possono essere completatiqualsiasi componente: frutta, bacche, noci. Per quanto riguarda quest'ultimo, è meglio prendere un noce normale, così come le mandorle o gli anacardi. Sono queste varietà che rivelano idealmente le loro qualità utili nella marmellata di ribes.
Ingredienti necessari:
ribes - 2,5 kg
zucchero - 2-2,5 kg
noci - 450 gr.
acqua - 500-700 gr.
Istruzione passo-passo:
Innaffiare con lo zucchero, far bollire e far bollire fino a quando quest'ultimo si scioglie. Lo sciroppo dovrebbe uscire spesso.
Ribes sciroppato e far bollire per 4-6 minuti. Lascialo durante la notte.
Al mattino, cuocere la marmellata per 6 minuti e poi mettere da parte nuovamente per 3-6 ore.
Le noci friggono in una padella, tritata finemente.
Aggiungere i dadi alla massa e far bollire l'ultima volta per 5 minuti.
Diluire il dessert sulle sponde o gustare immediatamente una tazza di tè.
Gelatina di ribes rosso - ricetta passo dopo passo
Marmellata di ribes rosso per l'inverno di solitosono preparati secondo diverse ricette. La variante classica prevede la preparazione di bacche sciroppate in più fasi. Questo inceppamento può anche essere chiamato "cinque minuti" di ribes rosso. Ma la più popolare è la gelatina di questa bacca, in quanto risulta bella, spessa, trasparente e insolitamente gustosa. Secondo la nostra ricetta, puoi cucinare marmellata e ribes congelato senza scongelamento preliminare. In questo caso, l'acqua non è necessaria, poiché le bacche scongelate saranno lasciate al succo.

Ingredienti necessari:
ribes rosso - 2,5 kg
zucchero - 2 kg
acqua - 100 gr.
Istruzione passo-passo:
Le bacche devono essere preparate: lavare, asciugare, rimuovere i ramoscelli.
Versare il ribes con acqua fredda. Tenere a fuoco basso per alcuni minuti.
Quando le bacche si scaldano e cominciano a scoppiare, possono esserlosopprimere con un cucchiaio o un pisolino. Quindi, daranno più succo e il tempo di cottura diminuirà, a causa del quale la maggior parte delle vitamine rimarrà nella gelatina finita. Il tempo totale di desiderio non dovrebbe essere più di 7 minuti.
Getta la massa su un setaccio e scolatela. Procedendo dal risultato desiderato, è consentito pulire la massa per ottenere un volume e una densità maggiori. Se c'è il desiderio di creare una gelatina più trasparente, non raccomandare. Inoltre, il primo metodo di gelatina può ottenere le ossa, che non piacerà a tutti. È meglio mescolare le bacche con un cucchiaio senza schiacciare. Quindi ne uscirà solo il succo.
Riempi il liquido con lo zucchero e fallo bollire. Se lo si desidera, in questa fase, è possibile aggiungere alcune foglie di menta per il sapore.
La gelatina è considerata pronta, quando il cucchiaio viene lasciato con un solco. Ciò significa che ha acquisito la coerenza richiesta.
Attenzione per favore! Se la gelatina non si congela, ma accade quando viene posta in un barattolo, è meglio rimetterla a fuoco e soffocarla.
Marmellata di miele e noci dal ribes rosso - ricetta passo-passo
Contenuto calorico di marmellata di ribes a causa dil'uso di grandi quantità di zucchero è abbastanza alto. Per ridurre calorie, zucchero o una parte di esso può essere sostituito con miele. In questa ricetta, le noci sono state aggiunte anche al miele, che è stato dato un sapore saporito.

Ingredienti necessari:
ribes rosso - 2 kg
mele -1 kg
zucchero -1 kg
miele - 2 kg
noci -300-400 gr.
Ingredienti necessari:
Le bacche vengono pulite e lavate, versate con acqua e ammollate a fuoco lento finché non si ammorbidiscono.
Alla nota! I componenti possono essere cambiati e fatto bacche nere e rosse assortite, quindi la marmellata ne uscirà ancora più satura e fragrante.
Le bacche cotte devono essere riciclate rimuovendo la torta.
Zucchero e miele fanno bollire con l'acqua.
Mele da lavare, rimuovere superflui (semi, una buccia) e tagliare fette sottili.
Aggiungere le noci e le mele sciroppate e cuocere fino all'ebollizione.
Berry purea aggiunto immediatamente dopo la bollitura.
Cuocere 1 ora. È necessario mescolare la miscela per evitare di bruciare.
Espandere sulle banche e sughero.
Inceppamento di ribes nero - ricetta video passo passo













