Patties con funghi

Qual è la cosa principale nelle torte: pasta o ripieno? Questo può essere discusso a lungo, perché l'impasto non molto gustoso rovina tutto il gusto delle torte, ma senza un ottimo ripieno, otterrete dei panini semplici. Pertanto, per preparare torte con funghi, è possibile utilizzare l'impasto che offriamo o il proprio.

Torte fritte con funghi

Per preparare torte con funghi, avrai bisogno di:

• 3 tazze di farina


• 100 gr di burro


• 1 uovo


• 3/4 tazza di latte


• 2 cucchiaini di lievito essiccato


• 3 cucchiai di zucchero


• 500 g di funghi


• 1-2 pezzi di cipolle


• sale


• panna acida


• burro

Iniziamo con un impasto per pasticceria. Per fare questo, aggiungi alcuni cucchiai di farina, lievito e un cucchiaio di zucchero per scaldare il latte. Mescolare tutto e lasciarlo per mezz'ora sotto il coperchio.

Ora puoi aggiungere un cremoso ammorbiditoburro, 2 cucchiai di zucchero, uova e farina. Mescolalo bene. L'impasto finito dovrebbe essere morbido e non si attaccherà alle tue mani. Metterlo in una ciotola, coprire con un asciugamano e lasciare l'impasto per farlo alzare.

A questo punto, puoi preparare il ripieno pertorte. Pelare e tritare finemente le cipolle. Fatelo soffriggere in una piccola quantità di burro. I funghi tritati finemente aggiungono cipolle e continuano a friggere tutto fino al marrone dorato. Per il ripieno era molto gustoso, aggiungere panna acida e sale ai funghi. Mescolare bene e togliere dal fuoco. Lascia raffreddare i funghi.

L'impasto, che a quel tempo era già arrivato,dividere in piccoli pezzi. Ora puoi fare torte. I tortini devono essere messi su una tavola infarinata con una cucitura verso il basso e lasciarli per 40 minuti. Ora puoi friggerli in olio vegetale prima di formare una crosta croccante.

Tortino di patate con funghi

Se vuoi torte al forno con funghi, allora ti offriamo la seguente ricetta. Per il test, avrai bisogno di:

• 1 kg di patate
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• 3 uova


• 4 cucchiai di panna acida


• 4 cucchiai di farina


• 50 g di olio vegetale


• sale

Per il riempimento:

• funghi freschi


• 2 pezzi di cipolle


• 100 gr di pane bianco


• 2 cucchiai di olio vegetale


• prezzemolo, sale, pepe

Per fare torte con funghi per questoricetta, bollire le patate in uniforme. Lasciare raffreddare, sbucciare e passare attraverso il tritacarne. Aggiungere uova, panna acida, farina, sale e olio vegetale. Impastare la pasta di patate.

Per fare un ripieno per torte, cucinarefunghi fino a cottura. Una pallina di pane nel latte. Tritare finemente la cipolla e friggere in olio vegetale. Funghi, pane e cipolle devono essere intrecciati attraverso un tritacarne, mescolare bene con pepe nero macinato e prezzemolo.

Prepareremo torte. Tagliare l'impasto in due pezzi, uno per volta in una lunga striscia di 7-10 cm di larghezza, su una striscia, posizionare il ripieno preparato con palline a una distanza di 3 cm l'uno dall'altro. Metti la seconda striscia di pasta sopra. Taglia la striscia risultante con un coltello e forma le polpettine.

Metterli su una teglia da forno, olio con le uova e infornare nel forno fino a cottura.

Bon appetit!