Ricetta per sale salate con funghi per l'inverno
L'autunno è il momento dei funghi. C'è un numero enorme di ricette per la raccolta invernale. Possono essere essiccati, congelati, salati, marinati ... L'alofita di funghi, una ricetta per l'inverno, soddisferà molti fan dei piatti a base di funghi.
La composizione di tutte le ricette di salicornia di funghi includediversi tipi di funghi. Pertanto, non preparare solo gli agaremi del miele. Puoi tranquillamente usare funghi porcini, burro, corteccia di betulla, russula, muschi ... Tutto ciò che la foresta darà! Offriamo tre ricette per la preparazione di un salino ai funghi.
Hodgepodge di funghi per l'inverno con cavoli
Per preparare un miscuglio di cavoli con funghi per l'inverno, avrai bisogno di 10 lattine da mezzo litro:
2 kg di funghi cotti
1 kg di cavolo bianco
1 kg di pomodori
1 kg di carote
0,5 kg di cipolle
0,3 litri di olio vegetale
spezie (foglie di alloro, pepe nero, chiodi di garofano, sale)
Insalata di funghi per ricetta invernale
Tagliare le cipolle e le carote con la paglia, salvarle eTrasferire in una casseruola, in cui si preparerà un miscuglio. Aggiungere il cavolo tagliato, i pomodori e l'olio vegetale, salare e far cuocere a fuoco lento le verdure per 20-25 minuti.
Ora aggiungi i funghi bolliti e continua a sobbollire il miscuglio finché non è completamente pronto. Alla fine, aggiungi le spezie.
Il solyanku si diffonde su lattine preparate, chiude i coperchi e lascia in un luogo caldo fino a quando non è completamente raffreddato.
Fungo Solyanka con pepe
Un'altra ricetta per una deliziosa salicornia.
Per un'insalata di funghi e cavoli per l'inverno Avrai bisogno di:
2 kg di pomodori
0,5 kg di cavolo bianco
1,5 kg di carota
1,5 kg di cipolle
0,5 kg di pepe bulgaro
1 kg di funghi freschi
1 peperoncino piccante
aceto
3 cucchiai di sale
spezie (piselli al pepe nero, alloro)
Ricetta per cucinare saltwort con funghi per l'inverno
Pomodori freschi si torcono su un tritacarne (seniente pomodori, puoi sostituirli con 300-400 g di concentrato di pomodoro), strofinare la carota su una grattugia grande, tritare il cavolo. Bulgaro, peperoncini piccanti e cipolle tagliate sottili. Non dimenticare di tagliare i funghi a fette. Piegare tutte le verdure in un contenitore adatto in cui estinguere il guazzafeste per 40-60 minuti sotto il coperchio chiuso. 10 minuti prima della preparazione, aggiungere 1 cucchiaino di piselli al pepe nero, diverse foglie di alloro e sale alla solyanka.
Nel guazzabuglio finito aggiungi un cucchiaio di essenza acetica. Mescolare accuratamente tutto Solyanka con funghi e cavoli per l'inverno è pronto. Ora può essere decomposto in banche preparate e arrotolato.
Hodge di funghi senza cavolo
Se la composizione delle ricette precedenti della carne salata di funghi includeva cavolo, allora in questa ricetta non lo è.
Per fare un miscuglio con i funghi per l'inverno, avrai bisogno di:
3 kg di funghi
1 kg di cipolle
2 kg di pomodori
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di sale
600 ml di olio vegetale
1 cucchiaio di aceto
La ricetta per la preparazione di salicornie con funghi per l'inverno
Preparato per i funghi salati, va lavato, bollito e raffreddato. Ora puoi tagliarli in piccoli pezzi.
I pomodori sono coperti con acqua bollente e togliere da loro la buccia,tagliare a fette piccole. Tritare finemente la cipolla Tagliare la cipolla tritata in olio vegetale fino a doratura, aggiungere i pomodori e friggere le verdure per 5 minuti. Ora puoi mettere i funghi qui, mescolare tutto accuratamente.
Aggiungere lo zucchero, il sale e la verdura nella padellaolio. Bene mescolare tutto e stufare per un'altra mezz'ora. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere l'aceto al miscuglio. Distribuisci il guazzabuglio di funghi sui barattoli sterilizzati, arrotolali con i coperchi e lascialo raffreddare completamente.
Ricetta video per salicaria con funghi per l'inverno con concentrato di pomodoro
