Gelatina da fragole per l'inverno con gelatina e senza gelatina, una ricetta con una foto passo dopo passo. Come fare la gelatina di fragole nelle condizioni di casa
Cosa pensi sia il vantaggio della gelatina per l'inverno primasolita marmellata? Molto probabilmente la tua risposta riguarderà una consistenza speciale, grazie alla quale il gusto delle bacche e dei frutti raccolti per l'inverno si rivela in modo speciale. Inoltre, è la forma di gelatina che aiuta a preparare deliziosi dolci a base di frutti di bosco, che nella solita marmellata vengono rapidamente bolliti e perdono sapore / colore. Ad esempio, la gelatina di fragole per l'inverno per il gusto e l'aroma è molto più satura di un analogo di marmellata. Ma non pensare che sia molto più difficile fare gelatina in scatola che marmellata. No, nelle normali condizioni di casa, la gelatina di fragole fresche o congelate può essere cucinata da chiunque. Per quanto riguarda gli ingredienti speciali, nella maggior parte delle ricette di gelatina alla fragola viene utilizzata la gelatina invernale. Anche se senza di esso puoi cucinare questo gustoso senza difficoltà, se conosci la ricetta giusta. Sono queste ricette passo-passo con foto e video sulla preparazione della gelatina alla fragola per l'inverno che ti aspettano ulteriormente.
Deliziosa gelatina di fragole per l'inverno senza gelatina - ricetta step-by-step con foto
Certo, nella fragola stessa praticamente non c'èpectina, che è responsabile della formazione di uno stato gelatinoso. Pertanto, per la preparazione di una deliziosa gelatina di fragole per l'inverno senza l'uso di gelatina, sarà necessario aggiungere altri frutti / bacche che sono ricchi di pectina. Ad esempio, le mele acerbe sono grandi per questo scopo. Leggi di più su come preparare una deliziosa gelatina di fragole per l'inverno senza gelatina in una ricetta passo-passo con la foto qui sotto.
Ingredienti necessari per una deliziosa gelatina alla fragola per l'inverno senza gelatina
fragola - 1 kg
mele verdi -0, 5 kg
zucchero granulato - 1 kg
succo di limone - 1 cucchiaio. l.
Istruzioni passo-passo per una deliziosa gelatina alla fragola per l'inverno senza gelatina
Per prima cosa sterilizziamo i vasetti. Ad esempio, è possibile sterilizzare i contenitori di vetro in un forno o in una coppia. I coperchi possono anche essere sterilizzati: lessarli in una piccola casseruola per 15 minuti. Assicurati di pulire il contenitore asciutto alla fine.
Dopo di ciò, puoi continuare a preparare bacche efrutta. Poiché questa ricetta non usa gelatina per la gelificazione, sono necessarie mele immature. Li puliamo dalla buccia, dai semi e con le fragole lavate togliamo le code. Separatamente, usando un frullatore, mescoliamo fragole e mele in purea e poi le uniamo insieme.
Aggiungere lo zucchero, mescolare bene e inviare la padella al fuoco. A fuoco medio, portare a ebollizione e rimuovere la schiuma con schiuma.
Ridurre il fuoco, aggiungere il succo di limone e mescolare per cuocere la gelatina fino a che non sia densa.
Controlliamo la prontezza su un piatto inumidito con acqua. Goccioliamo una goccia di gelatina e se riesci a farne un grumo, allora sei pronto. Versiamo la gelatina di fragole calda sui barattoli.
Inseriamo i coperchi e li spediamo in una grande casseruola con acqua bollente per ulteriore sterilizzazione per 10 minuti. Estrarre con cautela, arrotolare il barattolo con una chiave e girare la gelatina a raffreddare.
Gelatina semplice da fragole congelate per l'inverno, ricetta passo dopo passo
Le fragole congelate, ovviamente, sono inferiori nelle lorogusto di bacche fresche, ma da esso è possibile preparare la gelatina per l'inverno con una ricetta semplice. Solo è necessario capire: che tale gelatina alla fragola si è rivelata davvero gustosa è meglio usare bacche dolci e mature di congelamento domestico. In altre parole, non vale la pena fare una semplice gelatina per l'inverno da una fragola congelata, acquistata in un negozio.
Ingredienti necessari per la semplice gelatina di fragole congelate per l'inverno
fragole congelate - 500 gr.
gelatina - 1 pacchetto
zucchero - 500 gr.
Istruzioni passo-passo per una ricetta semplice per gelatina di fragole congelate per l'inverno
Cuocere lo sciroppo da un litro di acqua e mezzo chilo di zucchero.
Quando lo sciroppo inizia a bollire, prendi circa 50 ml e versalo in una ciotola profonda. Aggiungere la gelatina e mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione, lasciare agire per 5 minuti.
Nel frattempo, le fragole congelate vengono inviate allo sciroppo bollente e mescolate.
Non appena le bacche diventano morbide, rimuovere lo sciroppo dal piatto e frullare le fragole.
Versiamo la gelatina nella massa di bacche e cuociamo per soli 5-7 minuti.
Sciroppo caldo addensato versato su contenitori sterili e torcere i coperchi. Invertito lo lasciamo raffreddare completamente.
Come cucinare una fragola e lampone gelatina gelatina, un passo per passo la ricetta
Questa ricetta per la gelatina è buona perché oltre ad essale fragole possono essere aggiunte e altre bacche. Ad esempio, per fare gelatina di fragole e lamponi con gelatina, che sicuramente ti farà sentire dolce nelle lunghe sere d'inverno. Maggiori informazioni su come preparare gelatine per l'inverno con fragole e lamponi con aggiunta di gelatina.
Ingredienti necessari per fare gelatina di fragole e lamponi con gelatina
Fragole - 500 gr.
lampone - 500 gr.
zucchero - 1 kg
gelatina - 30 gr.
Istruzioni per fare gelatina di fragole e lamponi con gelatina per l'inverno
Innanzitutto, prepara le bacche: la mia e cancella francamente corrotta, taglia i sepali.
Con l'aiuto di un frullatore sommerso, sminuzziamo la fragola e la malinka in uno stato purea in contenitori separati, quindi la massa totale sarà più omogenea.
Mescoliamo in un contenitore entrambe le puree di bacche, addormentiamo lo zucchero e mandiamo su un piatto.
Non appena la massa bolle, rimuovere la schiuma e aggiungere la gelatina, quindi mettersi in mezzo.
Continuiamo a interferire, riducendo il fuoco, fino a quando la massa si addensa.
La gelatina calda viene versata su barattoli sterili e coperta con coperchi. Inoltre, pastorizzare in un contenitore di acqua bollente per altri 10 minuti.
Stringiamo le coperture e siamo pronti!
Deliziosa gelatina di fragole fresche e ciliegie per l'inverno, ricetta passo dopo passo
Ciliegie e fragole - una combinazione di deliziosamente delizioso eutile. Non è per niente che viene spesso utilizzato per preparare diversi pasti gustosi per l'inverno, tra cui una ricetta per la gelatina di fragole fresche e ciliegie. Per saperne di più su come cucinare una gelatina irrealisticamente deliziosa con fragole fresche e ciliegie per l'inverno in una ricetta passo-passo qui sotto.
Ingredienti necessari per una deliziosa gelatina di fragole fresche e ciliegie per l'inverno
fragola - 1 kg
ciliegia - 500 gr.
zucchero - 1, 2 kg
succo di limone - 2 cucchiai. l.
gelatina -1 pacchetto
Istruzioni passo-passo per una deliziosa gelatina di fragole fresche con ciliegie per l'inverno
Le bacche ben lavate vengono preparate nel modo seguente: togliere le ciliegie dalle ciliegie, togliere le foglie dalla fragola.
Passiamo le bacche attraverso un tritacarne o maciniamo in un frullatore fino all'omogeneità.
La purea di frutti finita è ricoperta di zucchero, mescolato con gelatina.
Mescolare bene e lasciare per 5 minuti. Quindi mandiamo la pentola al fuoco.
Mescolando la massa con un cucchiaio di legno, portare a ebollizione la miscela e rimuovere il chiffchaff. Versare il succo di limone e cuocere per altri 10 minuti.
La gelatina pronta viene versata su contenitori sterili e intasata di coperchi, rovesciata.
Come fare la gelatina di fragole per l'inverno a casa, una ricetta con video
Fai una gelatina molto densa e saporita dalle fragoleper l'inverno a casa, puoi e con zhelkksom - gelatina analogica. In contrasto con le ricette di gelatina di fragole senza gelatina, questa opzione consente non solo di preparare una delicata prelibatezza, ma anche di risparmiare sull'aggiunta di zucchero. Leggi di più su come preparare la gelatina dalle fragole fresche per l'inverno a casa in una ricetta passo-passo con il video qui sotto.
