Come fare la gelatina da fragole per l'inverno - una ricetta con una foto
Fragola deliziosa e aromatica - estate preferitala delicatezza non è solo bambini, ma anche adulti. Questa bacca ha solo un inconveniente: la stagione "fragola" è troppo veloce: solo poche settimane - e la fragola appena fresca sugli occhi dei letti sta già finendo e i prezzi della bacca matura nei mercati e nei negozi continuano ad aumentare più volte . Per godere il gusto delle fragole mature non solo in estate, ma anche in inverno, le hostesse riservate in anticipo preparano l'inverno - compresi quelli insoliti come la gelatina di fragole fresche.
Da solo, una ricetta per la gelatina da fresche fragole maturemolto, molto semplice - tutti sanno che per fare la gelatina, basta solo mescolare un succo con la gelatina. Ma nel caso di spazi di fragole in tutto l'inverno è un po 'più difficile - in realtà gelatina dovrebbe avere in modo che si può conservare per tutto l'inverno, vale a dire almeno il prodotto finale deve mantenere la consistenza elastica e il gusto per diversi mesi. Pertanto, la gelatina è preparata da fragole per l'inverno secondo una speciale ricetta. Fortunatamente, questa ricetta coinvolge non tanto gli ingredienti e cucinare gelatina di fragole è molto semplice e veloce - quindi, anche se l'arte difficile di conservazione e gli spazi per l'inverno sei nuovo, si prega di loro bacche mature casa deliziosa gelatina può essere facilmente. Per questa ricetta fragole gelatina sono adatti non solo fresco, ma congelati frutti di bosco, ma fino a quando la stagione lo consente, è meglio usare le fragole appena raccolte.
Per la preparazione della gelatina abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
- Fragole mature - 1 chilogrammo
- Zucchero - 250 milligrammi (un bicchiere)
- Gelatina - 20 grammi
Come fare la gelatina da fragole per l'inverno - passo dopo passo ricetta
In primo luogo prepareremo tutti gli ingredienti necessari per la nostra gelatina futura. Scorriamo le bacche della fragola, sciacquiamo bene sotto un'acqua fresca (non calda), rimuovi i gambi.
Ora abbiamo bisogno di una pura di fragole: addensare le bacche di fragole in un frullatore e sbattere fino a ottenere una polpa omogenea.
Pronti purè di patate dalle bacche vengono versati in un piccolocasseruola con fondo piatto, aggiungere zucchero e gelatina, quindi mettere a fuoco medio e portare a bollire. E 'molto importante stirare continuamente la miscela per il futuro della gelatina in modo che sia omogeneo. Inoltre, non dimenticare di rimuovere la schiuma in tempo - come nel caso della marmellata di fragole abituale.
Dopo che la nostra miscela di bacche cominciò a bollire,lasciare sul fuoco per qualche minuto (non dimenticate di mescolare!), e poi versate la gelatina calda finito in barattoli. Per gelatina fragole memorizzati per l'inverno e non viziato, è importante vasetti pre-sterilizzato e rotolare destra. Dopo aver riempito i vasetti di gelatina, è meglio far bollire a bagnomaria per qualche minuto.
