Una semplice ricetta: pollo con funghi in salsa di senape

ingredienti:

• 
  Burro - 30 g


• 
  Olio d'oliva - 10 g


• 
  Bacchette di pollo - 6 pz.


• 
  Funghi - 150 g


• 
  Vino bianco secco - 100 g


• 
  Brodo - 230 ml


• 
  Crema 20% di grasso - 80 ml


• 
  Senape - 2 cucchiai. l.


• 
  Diversi spicchi d'aglio, timo

Metodo di preparazione:

1. 
   Mescolare il burro in una padella, aggiungere l'olio d'oliva e friggere in questa miscela i tamburi di pollo fino a quando compare la crosta dorata


2. 
   Tagliare i funghi e friggerli nella stessa teglia


3. 
   Aggiungere i funghi all'aglio e versare il vino


4. 
   Aggiungere brodo alla miscela e aggiungere senape


5. 
   Portare il buco di funghi a bollore, versare la crema. Cuocere la salsa per 10 - 15 minuti - fino a leggermente addensare. Aggiungere il sale e il pepe a piacere


6. 
   Versare la salsa in uno stampo resistente al calore, inserire dentelli, decorare con i rami di timo. Cuocere per 20 minuti nel forno, preriscaldato a 180 ° C


7. 
   Servire caldo, con guarnire di patate bollite, ciabatta o baguette