Stufato di patate con carne di maiale e suoi ingredienti: patate e snininka

Una ricetta classica per le patate in umido con carne di maiale

Per preparare questo piatto succoso, saranno necessari i seguenti ingredienti:

• 
  350 gr. patate;


• 
  350 gr. carne fresca;


• 
  1 peperone rosso bulgaro;


• 
  1 carota;


• 
  pepe nero, macinato;


• 
  2 teste d'aglio;


• 
  1 cipolla;


• 
  burro;


• 
  i verdi da soli.

Quindi, iniziamo a preparare:

1. 
   Le verdure sono preparate in anticipo: pulito, mio, tagliato a cubetti. La grande dimensione dei pezzi nella ricca zuppa sembra più appetitosa. Questo vale anche per la carne. Deve essere lavato sotto l'acqua corrente, tagliato in piccole porzioni.


2. 
   Mettiamo la carne in una piccola quantità d'acqua per 30-40 minuti, e dopo aver aggiunto patate e carote, aspettiamo l'ebollizione e riduciamo al minimo il calore.


3. 
   Successivamente, è necessario cucinare l'arrosto. Per fare questo, sciogliere il burro nella casseruola e su di esso, arrostire le cipolle e l'aglio. Dopo 3 minuti aggiungere il pepe bulgaro. Puoi mettere il concentrato di pomodoro o la salsa georgiana nella padella. Stufare per circa 2 minuti.


4. 
   Mescolare la salsa con carne e patate. Aggiungi molto sale, puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti. Lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Servire con erbe fresche.

Stufato di patate con maiale in padella

La ricetta precedente è simile alla zuppa a base di fresco. Puoi compiacere i tuoi cari con un pranzo gustoso, non meno succoso con maiale "per il secondo". La cosa principale è distribuire correttamente la quantità di acqua.

ingredienti:

• 
  300 gr. patate;


• 
  300 gr. carne di maiale;


• 
  1 carota;


• 
  spezie;


• 
  1 cipolla;


• 
  olio di semi di girasole;


• 
  erbe piccanti.

Descrizione:

1. 
   Prepariamo tutti i prodotti: puliamo, affettiamo le fette di carne, tagliamo a pezzi le patate, sbucciamo carote, tagliamo cannucce, anelli di cipolla. Aggiungi carote e cipolle.


2. 
   Scalda l'olio in una padella. In essa versiamo la cipolla, friggiamo fino a doratura. Quindi lancia le carote. Friggere per 5 minuti e versare la frittura in una ciotola separata, la padella più profonda - sauté o calderone.


3. 
   Friggere le patate fino a doratura, prima di togliere dal fuoco, - sale. Versalo nella padella.


4. 
   Friggere la carne nella stessa ciotola di tutti gli altri prodotti. La carne ha bisogno di un po 'di sale. Non appena compare una crosta, rimuovila. Metti ad altri ingredienti.


5. 
   Tutti gli ingredienti si mescolano, puoi cospargere con il tuo condimento preferito. Versare acqua bollita in modo che i prodotti non siano completamente coperti.


6. 
   Stufare il piatto per 30 minuti a fuoco basso.

Servire con verdure.

Che gusto mettere fuori il maiale con le patate: i segreti delle casalinghe

Le casalinghe esperte sono pronte a condividerleSegreti su come preparare un piatto per qualsiasi evento solenne o giorno ordinario. Ecco le sottigliezze della cucina calda, da cui è impossibile rifiutare:

1. 
   Per il brodo era ricco, puoi prendere non solo la carne tenera dell'animale, ma anche le costolette di carne. A causa delle ossa, il brodo sarà saturo di gusto e diventerà più denso.


2. 
   A pezzi di verdure non sono bolliti, si dovrebbe prima leggermente friggere fino a doratura. A causa di questo "rivestimento" non si decompongono durante la cottura.


3. 
   Non risparmiare tempo per estinguere i componenti principali. Dovrebbero bollire bene a fuoco basso.


4. 
   Il gusto piccante del piatto verrà ricevuto aggiungendo erbe verdi: prezzemolo, aneto, coriandolo, basilico. Dill può dare un'ombra amara, quindi devi stare attento con esso.

Arrosto è perfettamente combinato con pane nero e insalata di verdure fresche o sottaceti. Vizia il tuo appetito vicino e piacevole!

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