Fettuccine con pollo e funghi in salsa cremosa: ricette con foto. Come fare fettuccine con pollo a casa.

Fetuchini - uno dei tipi di pasta italiana, di piùpopolare all'estero, piuttosto che a casa. In forma, questa pasta assomiglia a nastri sottili e piatti tagliati da un impasto di pasta. Tradizionalmente, il piatto (pasta) è preparato con tutti i tipi di salse, pezzi di carne, prosciutto, carne macinata e verdure, e sul tavolo servito con spezie ed erbe fresche.

Fettuccine di pasta con pollo in salsa cremosa: una ricetta con una foto

Il piatto è molto raffinato e hapiacevole gusto cremoso al formaggio. La pasta (vegetariana o carne) è l'ideale per una cena o una cena in famiglia. Julia Vysotskaya nel suo programma offre anche una ricetta per i fetuchini. Inoltre, il programma di Jamie Oliver aiuta a padroneggiare la preparazione di questo piatto. Considera passo dopo passo il processo di produzione di questo delizioso piatto italiano a casa.

Ingredienti necessari

Fettuccine - 500 g

filetto di pollo tostato - 400 g

crema 25% - 400 ml

Parmigiano - 150 gr

sale

pepe nero macinato

verdura

olio d'oliva

Istruzione passo-passo

Portare l'acqua a ebollizione in una grande casseruola.

In parallelo, inizia a preparare la salsa per i fetuchchini. In una padella profonda versare l'olio, l'intero volume di panna, sale e pepe, aggiungere il pollo tritato e cuocere a fuoco lento. Quando la salsa inizia a scaldarsi e bollire, versare grattugiato su una grattugia grana grossa. Dopo 3 minuti, coprire e spegnere.

Fai bollire dell'acqua e mettici dentro le fettuccine. Cuocere fino a quando non è pronto, quindi rimuovere con un coltello e mettere su un piatto da portata.

Versare sopra con una salsa cremosa al formaggio, decorare con verdure e servire le fettuccine con pollo al tavolo.

Ricetta con una foto di fettuccine al manzo

Con pezzi di carne e verdure, la pasta è molto nutriente, e il peperoncino dà loro un'acuità efficace.

Ingredienti necessari

fettuccine - 500 g

Filetto di manzo - 400 g

funghi - 300 gr

Pepe bulgaro - 2 pezzi

peperoncino piccante - 0,5 cialde

olio d'oliva

sale

una miscela di peperoni

Istruzione passo-passo

Carne e funghi tagliati a pezzetti e friggere in un coperchio di olio d'oliva per mezz'ora.

Marinare il peperone bulgaro tagliato a strisce sottili.

I fettuccini bollono fino a renderli morbidi e gettati in uno scolapasta, in modo che il bicchiere sia superfluo. Quindi aggiungere sale e pepe.

Sulla pasta finita mettete i funghi e il manzo, spolverate con olio, lasciate friggere, decorate con peperoni sott'aceto ed erbe aromatiche.

Fettuccine con pollo e funghi in salsa cremosa: una ricetta per un piatto in un multivariato

Questa ricetta offre un sito web chiamato "Povarenok". Fettuccine di spaghetti con salsa e filetto di pollo, cotte in un multivark, risultano essere straordinariamente teneri, e una leggera sfumatura di salvia conferisce al cibo un aroma memorabile.

Ingredienti necessari

fettuccine - 500 g

petti di pollo - 300 g

funghi - 300 gr

farina - 2 cucchiai

panna acida 10% - 100 gr

aglio - 3 poli

brodo di pollo - 100 ml

saggio - 0,5 cucchiaini

cipolla fresca

sale

pepe nero

formaggio duro

verdura

Istruzione passo-passo

Le fettuccine di spaghetti lessano fino a cottura, e poi scartate in un colino.

In un contenitore separato unire la farina e la panna acida, mescolare delicatamente e versare il brodo. Versare pepe nero e salvia.

Carne tagliata a strisce, funghi - piatti. Tritare finemente la cipolla e lasciare che l'aglio attraverso la stampa.

Nella ciotola da lavoro del multivarka stendi il pollopetto, funghi, cipolle e aglio. Chiudere il coperchio, impostare la modalità "Torrefazione" e cuocere per esattamente 5 minuti. Quindi aprire il coperchio e continuare il trattamento per altri 5-6 minuti.

Versare la miscela acida, accendere la modalità "Quenching" e, senza chiudere il coperchio, cuocere fino a che non sia denso. Quando la massa raggiunge una consistenza densa, mescolare accuratamente e spegnerla.

Mettere sul tavolo, stendendo la salsa sulla pasta fettuccina. Se lo si desidera, decorare con formaggio grattugiato e verdure tritate finemente.

Come cucinare a casa fetuchini "San Remo"

Questo piatto può essere chiamato la versione italiana della famosa pasta russa in marina. Ma grazie ad una combinazione di senape con formaggio e aglio, il gusto è più vivo e speziato.

Ingredienti necessari

carne macinata - 400 g

tagliatelle fettuccine - 500 gr

panna acida - 5 cucchiai

olio d'oliva - 5 cucchiai

Grana Padano - 200 g

mostarda dolce - 4 cucchiai

aglio - 6 denti

acqua - 200 ml

sale

pepe

spezie

verdura

Istruzione passo-passo

Tritare la carne in olio d'oliva fino a doratura, aggiungere la panna acida, un po 'd'acqua e cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti.

Versare il formaggio grattugiato sulla carne, metteresenape e aglio schiacciato. Mescolare bene e stufare fino al momento. Alla fine, aggiungere sale e spezie, ancora una volta impedire al coperchio di coprire e rimuovere dal fuoco.

Fettuccine far bollire fino a cottura, scartato in un colino e lasciato scolare il liquido.

Mettere la pasta nella salsa e scaldarla delicatamente.

Sul tavolo, servire su un piatto da portata, cosparso di pepe nero e erbe fresche.

Una ricetta classica con una foto del fetuccino "Alfredo"

Questo piatto è considerato un classico italiano e sempre preparato senza carne.

Ingredienti necessari

fettuccine di spaghetti - 400 g

Burro - 70 gr

scalogno - 2 pezzi

crema grassa - 300 gr

aglio - 4 denti

formaggio "Romano" e "Parmigiano" - per 100 gr

sale

pepe

prezzemolo

Istruzione passo-passo

Fettuccine far bollire fino a cottura e lasciare scaricare l'acqua in un colino.

In una padella, sciogliere il burro e soffriggere lo scalogno tritato finemente. Dopo 1 minuto, aggiungere l'aglio passato attraverso la pressa e cuocere per circa 30 secondi, mescolando continuamente.