Pollo in salsa di pomodoro, ricette con una foto. Pollo arrostito e fritto in salsa di pomodoro con aglio: ricette, foto e video.
Il pollo è un prodotto utile e conveniente, dache può facilmente e rapidamente preparare molti piatti originali. In concomitanza con sugo di pomodoro o incollare la carne assume nuovi sapori e sta diventando sempre più succosa. C'è una grande varietà di varianti di questo piatto: in una pentola a pressione e multivarka (Redmond, Polaris) nella manica e in padella, e un barbecue con salsa "Abkhazia" per i bambini, così come i pasti dietetici (su Ducane dieta). Ecco alcune ricette originali e gustose con le foto di pollo in salsa di pomodoro con aglio e senza di essa.
Pollo stufato in pomodoro con cipolle, carote e aglio in georgiano: ricetta con foto
La cucina georgiana è famosa per il suo gusto ricco e l'aroma memorabile dei suoi piatti. Il filetto di pollo pronto all'uso ha una consistenza delicata e ha una piacevole acutezza e piccantezza.
Ingredienti necessari:
petti di pollo - 700 g
pomodoro 350 ml
peperone dolce - 1 pz
cipolle bianche - 1 pz
carote - 1 pz
adzhika: 1 cucchiaio
olio d'oliva - 5 cucchiai
vino bianco secco - 50 ml
brodo di pollo - 50 ml
aglio - 8 denti
coriandolo - 1 raggio
foglia di alloro
sale
pepe macinato
Istruzione passo-passo
Tagliare il filetto a pezzi grandi e friggere in una padella con una piccola quantità di burro. Il fuoco deve essere forte, in modo che la carne formasse rapidamente una bella crosta dorata
In una casseruola con i bordi alti, scaldare l'olio d'oliva e versare le carote, i peperoni dolci, le cipolle e l'aglio a cubetti. Friggere per 3 minuti.
Quindi aggiungere il pomodoro, ridurre la fiamma e lasciarlo inzuppare per 5-6 minuti.
Che il pollo nel pomodoro risultasse più speziato e speziato, mettete una foglia di alloro, l'adzhika e un pizzico di erbe essiccate.
Versare nella salsa vino bianco e brodo di pollo, aggiungere sale, pepe e mettere pezzi di filetti arrostiti, coprire e cuocere per 25-30 minuti.
A tavola, servire con erbe fresche tritate finemente.
Pollo alla griglia in salsa di pomodoro: come cucinare questo piatto correttamente
La parte più interessante di questa ricetta -salsa di pomodoro agrodolce, che è stata inventata da esperti culinari malesi. Grazie a questa aggiunta, il solito pollo arrosto si trasforma in un piatto esotico e squisito.
Ingredienti necessari:
pollo (cosce o gambe) - 1 kg
curcuma - 1 cucchiaino
sale - 1 cucchiaino
olio d'oliva - 4 cucchiai
chiodi di garofano - 2 fiori
badonia - 1 stella
concentrato di pomodoro - 4 cucchiai
peperoncino rosso - 3 pezzi
zucchero - 1 cucchiaino
scalogno - 6 pezzi
Zenzero fresco - 20 gr
aglio - 3 denti
latte di cocco - 250 ml
cannella - 1 stecca
Istruzione passo-passo
Pezzi di risciacquo di pollo, asciugare con un tovagliolo di carta, strofinare con una miscela di curcuma e sale e mettere da parte per 15-20 minuti.
Riscaldare bene la padella e friggere la carne fino a quando appare una crosta croccante. Quindi ridurre il fuoco e continuare a cuocere l'uccello per altri 20 minuti, girando regolarmente i pezzi in modo che non brucino.
Il peperoncino rosso ammollo per alcuni minuti in acqua e quindi libero dai semi.
Tritare l'aglio, lo zenzero, lo scalogno e il peperone in un frullatore. Gli ingredienti dovrebbero acquisire una consistenza di pasta morbida.
In una padella profonda con un fondo spesso, scalda 2 cucchiai d'olio, metti le verdure e le spezie tagliate a pezzetti, aggiungi chiodi di garofano, vasetti e cannella e friggi a fuoco basso per 3-4 minuti.
Versare nella padella il latte di cocco e il concentrato di pomodoro, aggiungere lo zucchero e, mescolando, portare a ebollizione.
Pezzi di pollo fritto cucinato da mettere nella salsa, 5 minuti per affogare sotto il coperchio e subito sottomettere al tavolo.
Pollo in salsa di pomodoro agrodolce con choco: ricetta con foto
Questo piatto ha un gusto cremoso molto gradevole. La panna acida casalinga ammorbidisce la nitidezza del concentrato di pomodoro e, impregnando il pollo, lo rende particolarmente tenero.
Ingredienti necessari:
carne di pollo - 2 kg
panna acida ad alto contenuto di grassi - 200 ml
aglio - 6 denti
cipolle bianche - 3 pz
concentrato di pomodoro - 4 cucchiai
grani di pepe e terra nera
sale
verdura
Istruzione passo-passo
Carrow pollo lavato, asciugato, tagliare in porzioni e rosolato in una padella sotto un coperchio fino a doratura.
Prendi dei pezzi di carne e mettili in un piatto separato, e sul grasso di pollo evaporato friggi le cipolle tagliate a metà anelli.
Aggiungi panna acida, concentrato di pomodoro, aglio schiacciato, sale, spezie e alloro nella stampa. Mescola bene. Se la massa è troppo spessa, versare mezza tazza di acqua tiepida.
Lessare la salsa, mescolando continuamente. Quindi ridurre il fuoco, mettere i pezzi di pollo e lasciare in umido sotto il coperchio per 25-25 minuti.
Sul tavolo, servi caldo.
Come cucinare la salsa di pollo con il concentrato di pomodoro
Questo piatto può essere tranquillamente incluso nel menu del giorno. La salsa così ottenuta risulta molto soddisfacente e si abbina a qualsiasi tipo di contorno.
Ingredienti necessari:
petti di pollo - 700 g
cipolla - 3 pezzi
aglio - 6 denti
concentrato di pomodoro - 4 cucchiai
Parmigiano - 200 gr
brodo di pollo - 200 ml
paprica macinata - 1 cucchiaino
basilico
sale
erbe piccanti essiccate
spezie
olio d'oliva
Istruzione passo-passo
Seni di risciacquo, asciugare, tagliare a pezzetti e marinare in spezie, spezie e olio d'oliva. Dopo mezz'ora, friggere la carne in una padella fino a doratura.
Aglio per passare attraverso la stampa, cipolle tagliate a metà anelli, versare il concentrato di pomodoro, diluito in brodo di pollo, e lasciar sobbollire a fuoco vivo per 5 minuti.
Quindi aggiungere sale, pepe, aggiungere la paprika e le spezie, mescolare accuratamente, ridurre il fuoco e cuocere per 15 minuti.
Pollo fritto messo in salsa e fate sobbollire per 20 minuti.
Pronto a mettere su salsa di spaghetti (o altro contorno), decorare con basilico e servire.
Ricetta video: pollo in umido in salsa di pomodoro in turco
Questo è uno dei modi più semplicicucinare il pollo Non richiede molto tempo, nessun ingrediente esotico (tale ricetta è disponibile sul portale culinario "Deli" e nel programma "Mangiamo a casa").
