Funghi alla griglia con ripieno di pomodoro e gamberi, ricetta deliziosa

Ingredienti (per porzione):

• 
  Due grandi funghi


• 
  8 - 12 gamberi di media grandezza


• 
  Due pomodori maturi


• 
  Due spicchi d'aglio


• 
  1 - 2 cucchiai. l basilico fresco tritato


• 
  Succo di mezzo limone


• 
  2 - 3 cucchiai. l. olio d'oliva


• 
  Sale, macinato nero e peperoncino - a piacere

Metodo di preparazione:

1. 
   Per il ripieno: tagliare i pomodori a cubetti, basilico - strisce sottili. Aggiungere mezzo cucchiaio di aglio e mescolare


2. 
   Salate, pepate i pomodori, versateli con succo di limone e olio d'oliva. Mescola bene


3. 
   Metti da parte il ripieno - i pomodori devono essere impregnati di spezie. Preparare champignons per la cottura: lavare, asciugare, separare le gambe, rimuovere le piastre dalla superficie interna del cappuccio


4. 
   Preriscaldare il forno a 230 gradi. Lubrificare i tappi di funghi con olio d'oliva, sale e pepe. Cospargere con l'aglio tritato l'interno dei cappelli. Mettere su una teglia o sulla griglia, infornare per 10-12 minuti


5. 
   Mentre i funghi sono rosolati nel forno, preparare i gamberetti: tagliarli a cubetti e mescolare con le zampe di funghi tritate


6. 
   Preriscaldare un cucchiaio di olio d'oliva apadella, aggiungere l'aglio rimanente e soffriggere leggermente per qualche secondo. Aggiungere la massa di funghi e gamberetti e mescolare accuratamente con l'aglio. Aggiungere un po 'di pepe rosso, sale a piacere e fate sobbollire per due o quattro minuti


7. 
   Indossare cappelli di champignons preparati gamberi e pomodori con spezie


8. 
   Champignons con un ripieno può essere decorato con ramoscelli di verdure e gamberetti interi