Zuppa di gamberetti: ricetta per zuppa di gamberetti
I gamberetti sono molto gustosi e nutrientidelicatezza del mare Ecco perché preparano piatti diversi da loro, come eminenti chef in ristoranti costosi e casalinghe ordinarie per i loro cari. Da questo prodotto davvero delizioso puoi cucinare qualsiasi piatto, dagli snack freddi ai dessert gourmet. Fermiamo la nostra attenzione su purè di patate e zuppe di mare.
Per ottenere un delizioso, vale la penavai alla selezione di prodotti di qualità. Quando si sceglie, si noti che la coda del gambero deve essere piegata verso l'interno, la testa - luce, forse con una tinta verde, ma non nera. Basta fare attenzione alla quantità di ghiaccio, non dovrebbe essere molto.
Zuppa cremosa con gamberetti e funghi, ricetta con una foto
Ingredienti necessari:
- gamberetti - 1 kg
- carne o brodo di pollo - 750 ml
- vino bianco secco - 200 ml
- crema (33%) - 250 ml
- olio vegetale - 4 cucchiai. l.
- panna montata 250 ml
- funghi prataioli - 150 gr
- sedano, noce moscata, sale, verdure - secondo il vostro desiderio.
Metodo di preparazione:
- I frutti di mare e i funghi tritati finemente sono fritti in una padella con olio vegetale fino a cottura ultimata. Per prima cosa friggiamo i funghi, poiché sono preparati più a lungo.
- Mettiamo tutto in una casseruola, versiamo vino bianco, brodo. Ci addormentiamo spezie, mettiamo un piccolo fuoco per 15 minuti.
- Ora, batti tutto con un frullatore, diluendo con una crema al 33%. Versiamo nei piatti da portata, decoriamo con panna montata, verdure. Puoi provare!
Zuppa di gamberetti con formaggio, ricetta deliziosa
Ingredienti necessari:
- acqua - 1200 ml
- gamberetti - 250 g
- patate - 4 pezzi
- cagliata di formaggio fresco - 200 g
- Parmigiano - 50 g
- sale, pepe nero, curcuma, aneto
Metodo di preparazione:
- Puliamo, tagliamo le patate. Lessare in acqua salata fino a cottura ultimata. Acqua, versata in una ciotola separata. Ne facciamo una crema usando un frullatore.
- Versare l'acqua nella padella, collegarla conpurè di patate, mescolare. Aggiungere i gamberi scongelati. Quando l'ebollizione, grattugiare la cagliata di formaggio fuso, cuocere a fuoco basso per circa 5-7 minuti, fino a quando la cagliata si dissolve.
- Solem, pepe, versare mezzo cucchiaino di curcuma,aneto tritato finemente. Rimuoviamo la padella dal fuoco, facciamo un po 'di birra. Versare in porzioni, strofinare parmigiano. Puoi servire zuppa di crema di gamberetti con crostini all'aglio. Buon appetito!
Zuppa di broccoli con gamberetti, ricetta semplice
Ingredienti necessari:
- mandorle - 10 g
- gamberetti - 50 g
- crema (33%) - 50 ml
- broccoli 250 g
- Sale, pepe nero - secondo i tuoi gusti
Metodo di preparazione:
- Far bollire i broccoli per 5-7 minuti, scolare l'acqua, aggiungere la panna, cuocere per altri 2 minuti, salare, pepare. Quindi macinare tutto in un frullatore fino a formare la massa crema.
- Lessare i gamberi. Versiamo zuppa su porzioni, decoriamo con gamberetti, mandorle, infiorescenze di broccoli o panna.
