Pomodori verdi, ricette per l'inverno. Come cucinare i pomodori verdi: marinato in lattine, in coreano

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Pomodori verdi per l'inverno, una ricetta con una foto

Come già accennato in precedenza, pomodori immaturiSono buoni in crauti, salati e marinati. Ma se parliamo di preparativi casalinghi per l'inverno, gli ultimi favoriti saranno i preferiti tra le numerose ricette. In primo luogo, i pomodori verdi per l'inverno, una ricetta con le foto di cui vi aspetta sotto, i più lunghi conservati sono arrotolati in lattine. E in secondo luogo, grazie all'aggiunta di una varietà di spezie, erbe e alla neutralità dei pomodori immaturi, è possibile regolare il loro gusto - renderlo più forte, aspro o piccante.

Ingredienti per pomodori verdi per l'inverno

• 
  pomodori verdi - 2 kg


• 
  aceto - 2 cucchiai. l.


• 
  sale - 2 cucchiai. l.


• 
  aglio - 2 chiodi di garofano


• 
  coriandolo


• 
  pepe nero


• 
  semi di senape


• 
  foglia di alloro


• 
  acqua

Istruzioni passo-passo per la ricetta dei pomodori verdi in salamoia per l'inverno

1. 
   Prima di tutto, lavaremo i pomodori in acqua fredda, quindi esamineremo attentamente tutti i frutti sull'asciugamano.


2. 
   Quindi i pomodori devono essere tagliati. Se i frutti sono piccoli, allora è sufficiente tagliarli a metà e se è grande, è meglio tagliarli a quarti.


3. 
   Mettiamo le spezie in barattoli puliti. Il loro numero e le loro proporzioni dipendono dalle tue preferenze di gusto. Se vuoi uno spuntino per l'inverno più secco, allora non rimpiangere il pepe nero e rosso, l'aglio.


4. 
   Dopo le spezie, mandiamo loro stessi i pomodori alle banche. Li mettiamo saldamente, ma cerchiamo di non sopprimere i frutti.


5. 
   Resta da saldare marinata. Per fare questo, aggiungi un paio di foglie di alloro all'acqua, sale e porta ad ebollizione. Una volta che la marinata è in ebollizione, versare l'aceto e rimuoverlo dalla stufa. Versiamo i barattoli e li sterilizziamo a bagnomaria per 10 minuti, dopo aver intasato i coperchi e lasciato raffreddare in una forma invertita.

Ricetta per pomodori verdi caldi e di rapida cottura

La nostra prossima ricetta merita sicuramente di essere presa in considerazionenota a tutti gli amanti di sharpened. E gli piaceranno i fan delle billette veloci marinate, che possono essere mangiate in un giorno. Questa è la ricetta per i pomodori verdi affumicati e fast food trovati più tardi.

Ingredienti per pomodori verdi taglienti

• 
  pomodori verdi - 500 gr.


• 
  aglio - 2 chiodi di garofano


• 
  zucchero - 2 cucchiaini.


• 
  Pepe bulgaro - 1 pz.


• 
  carote - 1 pz.


• 
  sale - 1 cucchiaino.


• 
  olio vegetale - 2 cucchiai. l.


• 
  aceto - 2 cucchiai. l.

Istruzioni per la preparazione rapida di pomodori verdi taglienti

1. 
   Pomodori tagliati a fettine sottili. Anche pepe, carote e aglio sono macinati.
   
   
   Alla nota! Se hai verdure grandi, taglia prima i pomodori a metà e poi gli anelli a metà. Più sottile hai tagliato i pomodori, meglio e più velocemente mancheranno.
   
   


2. 
   Mescolare zucchero, sale, olio, aceto in un pial separato e mescolare accuratamente.


3. 
   Mettiamo le verdure in un contenitore di vetro e le riempiamo di marinata. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.


4. 
   Mettiamo il pezzo in frigorifero per un giorno, con un coperchio e puoi mangiare.

Pomodori verdi in coreano, ricetta

Per il meglio dei pomodori verdi taglienti e salatiin coreano, la cui ricetta ti suggeriamo in seguito, fai riferimento a quei preparati fatti in casa che vengono preparati rapidamente e mangiati ancora più velocemente. Questa ricetta è progettata per servire al tavolo dopo 8 ore di marinatura, ma se lo si desidera, tali pomodori in coreano possono essere arrotolati anche per l'inverno. Per fare questo, è sufficiente sterilizzare le billette finite a bagnomaria per 10-15 minuti.

Ingredienti per pomodori verdi in coreano

• 
  pomodori - 500 gr.


• 
  sale - 1/2 cucchiaio.


• 
  zucchero - 1 cucchiaio. l.


• 
  aceto - 25 ml


• 
  olio vegetale raffinato - 25 ml


• 
  Pepe bulgaro - 1 pz.


• 
  aglio - 2 pezzi


• 
  peperoncino


• 
  verdura

Istruzioni su come cucinare i pomodori verdi in coreano

1. 
   In questa ricetta, è importante tagliare i pomodori che sono dello stesso spessore per semicerchi, circa mezzo centimetro ciascuno.


2. 
   Pepe tagliato a strisce sottili, tritare i verdi e strofinare l'aglio su una grattugia fine.


3. 
   Togliere tutti i semi dal peperoncino e tagliarlo sottilmente.


4. 
   Mescolare tutte le verdure e le verdure insieme.


5. 
   Preparare la marinata con olio, aceto, spezie ed erbe aromatiche.


6. 
   Unire la marinata con le verdure e mescolare bene.


7. 
   La massa risultante viene confezionata in vasetti puliti, coperta con un tappo di capron e messa in frigorifero per almeno 8 ore.

Ricetta per pomodori verdi per l'inverno senza sterilizzazione con aspirina

Le amanti amano le ricette senza la sterilizzazione per lorovelocità e semplicità. Ma non molte persone sanno che un assistente ordinario in tale conservazione domestica può essere l'aspirina più comune. Protegge perfettamente la conservazione dalla riproduzione di microrganismi e ne impedisce il deterioramento. La ricetta per i pomodori verdi per l'inverno senza sterilizzazione con aspirina è una variante piuttosto interessante di una preparazione così rapida.

Ingredienti per pomodori verdi per l'inverno con aspirina

• 
  pomodori acerbi - 1,5 kg


• 
  pepe bulgaro - 2 pz.


• 
  aglio - 3 chiodi di garofano


• 
  aneto fresco - 1 mazzo


• 
  pepe nero pepe - 5 pezzi


• 
  foglia di alloro - 2 pezzi


• 
  aspirina - 1 pz.


• 
  sale - 2 cucchiai. l.


• 
  zucchero - 50 g.


• 
  aceto - 1 cucchiaio. l.

Istruzioni passo-passo per la ricetta dei pomodori verdi senza sterilizzazione

1. 
   I pomodori puri vengono tagliati in 6-8 parti uguali. Puoi anche tagliare gli anelli.


2. 
   L'aglio è pulito, verde e pepe. Tutti questi componenti sono finemente tritati o frantumati con un frullatore.


3. 
   Quindi aggiungere tutte le spezie alla miscela di verdure, ad eccezione delle foglie di alloro e mescolare.


4. 
   In lattine pulite e sterili, disponiamo il pezzo in strati: prima uno strato di pomodori e poi uno strato di verdure con spezie. Top con compressa di aspirina.
   
   
   Alla nota! Se siete preoccupati che l'aspirina non può far fronte con il compito, è possibile utilizzare il metodo della marinata calda. A tale scopo, portare ad ebollizione e riempire la preforma, lasciare riposare per 15 minuti, e poi versare in una padella e fate bollire. Ripetere due volte e possono ostruire i vasi.
   
   


5. 
   Cuciniamo la marinata: aggiungere zucchero, sale, alloro e aceto all'acqua. Appena la salamoia bolle, la versiamo nei barattoli e la intasano. Lo capovolgiamo, lo avvolgiamo in un velo caldo e lo lasciamo raffreddare per 24 ore.

Come cucinare i pomodori verdi aspri per l'inverno

Certo, per acidificare i pomodori, come qualsiasi altra verduraper l'inverno, il migliore in botti di legno. Ma, sfortunatamente, questo metodo non è adatto per i nostri appartamenti. Pertanto, molte casalinghe usano un contenitore più conveniente per l'acidificazione. Come cucinare i pomodori verdi in salamoia per l'inverno in normali lattine e dire la nostra prossima ricetta.

Ingredienti per pomodori verdi in salamoia

• 
  pomodori acerbi - 1 kg


• 
  aglio - 3 chiodi di garofano


• 
  peperone dolce - 2 pezzi


• 
  sale - 3 cucchiai. l.


• 
  semi di finocchio

Istruzioni su come fermentare i pomodori verdi per l'inverno in lattina

1. 
   Per questa ricetta, insieme al verdastro, puoi tranquillamente utilizzare la frutta marrone. Devono essere lavati e incrociati sul "culo" con un coltello affilato.


2. 
   Peperone dolce tritato finemente e mescolato con aglio tritato e semi di aneto.


3. 
   La miscela risultante riempie ogni pomodoro.


4. 
   Metti le verdure in un barattolo e versa la salamoia. Per preparare la salamoia è sufficiente mescolare l'acqua calda bollita con il sale.


5. 
   Lasciare per 3-4 giorni a temperatura ambiente, quindi inviare per una settimana in frigorifero. In media, questo spuntino aspro soddisferà i tuoi gusti già da 10 giorni.

Insalata di pomodori verdi per l'inverno, video ricetta

Nel video qui sotto troverai una ricetta per i pomodori verdiin una insolita forma di insalata di verdure. Di norma, l'insalata di pomodori verdi per l'inverno viene preparata con l'aggiunta di altre verdure, ad esempio, peperoni o carote. Questo snack è molto originale e delizioso.