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Cetrioli in scatola con ribes rosso, una ricetta con una foto. Cetrioli per l'inverno senza aceto, ricetta



Cetriolo in scatola con ribes senza aceto



Ciò che è attraente di questa ricetta èquesto perché non contiene un solo grammo di aceto e acido. Come conservante, appare il ribes rosso, i cetrioli sottaceto con esso risultano fragranti, croccanti, con una nota piccante nel gusto. Inoltre, tali cetrioli in scatola - una scelta eccellente per il menu per bambini.








Cetrioli in scatola con ribes rosso - ricetta con una foto



Questo stock è ben tenuto per4-6 mesi, a condizione che vengano rigorosamente rispettate tutte le raccomandazioni, le proporzioni dei componenti e la pulizia accurata delle stoviglie. (Le banche devono essere riscaldate nel forno per impedire l'ingresso di agenti patogeni). Cetriolo per la raccolta, selezionare senza danni esterni.





Cetrioli per l'inverno senza aceto - gli ingredienti necessari:




  • cetriolo (600 grammi);


  • ribes rosso (400 grammi);


  • sale (2 cucchiai);


  • acqua (1000 ml);


  • zucchero (1,5 cucchiai);


  • 2-3 pezzi di aglio;


  • rametto di aneto (2-3 pezzi).




Cetrioli in lattina senza aceto - istruzioni passo passo




  1. Cetrioli puliti e asciutti inseriti in contenitori preriscaldati.


  2. Aggiungi gli ombrelli di aneto. Usiamo solo verdure a fiore, che danno ai frutti la necessaria nota speziata.


  3. Riempi i frutti con abbondante acqua bollente. Coprendo il coperchio, attendere 20 minuti.


  4. Dopo aver versato il liquido fuori dal barattolo, aggiungere ad esso l'aglio schiacciato. Versiamo le bacche di ribes rosso.

    Se non ti piace l'aglio, puoi sostituirlo con lo zenzero, tagliato a strisce sottili.



  5. Riempi il vaso con acqua bollente ripida, lascia riposare per 20 minuti.


  6. L'ultimo passo è preparare la marinata dal sale,acqua raffinata e acqua purificata. Versiamo contenitori di sciroppo bollente (precedentemente scolati dall'acqua raffreddata), intasati di coperchi. Capovolgi gli spazi vuoti, coprili con una coperta calda. Dopo 7-10 ore i cetrioli in scatola con ribes rosso vengono inviati per la conservazione.



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