Ribes con zucchero per l'inverno: senza cottura, congelati, senza frigorifero. Ricette di ribes con zucchero
Il ribes nero è uno dei più deliziosi ebacche utili, che comprende un numero di vitamine A, B, R e oligoelementi. Pectine, olio essenziale, acido fosforico, sali di potassio, ferro, fosforo e altre sostanze utili aumentano significativamente il valore nutrizionale del ribes nero. Grazie alle sue proprietà medicinali, la bacca è estremamente popolare e amata da molti proprietari di cottage estivi alle nostre latitudini. Quindi, il ribes con zucchero per l'inverno è una vera bomba di vitamina e una panacea per molte malattie. Inoltre, è un ripieno perfetto per dolci da forno, oltre a un additivo per dessert e gelati. Ci sono molte ricette per la preparazione di ribes nero per l'inverno con l'uso di zucchero - classico, marmellata-pyatiminutka, senza cottura, frutti di bosco congelati, con l'arancio. Oggi considereremo le migliori ricette con una foto di una billetta di ribes con zucchero per l'inverno, con la quale potrai preparare questa prelibatezza.
contenuto
Delizioso ribes nero con zucchero senza cottura per l'inverno - ricetta passo-passo con foto
Cinque minuti fuori dal ribes con zucchero per l'inverno - ricetta semplice e veloce
Ribes nero congelato con zucchero per l'inverno - una ricetta universale
Ribes, macinato con zucchero per l'inverno senza frigorifero - video ricetta
Delizioso ribes nero con zucchero senza cottura per l'inverno - ricetta passo-passo con foto
È noto che la maggior parte delle sostanze nutritive evitamine perse durante il trattamento termico. Pertanto, ribes nero in inverno senza cottura perfettamente mantenere tutti i vantaggi e il valore nutritivo, che è importante per il raffreddore e la prevenzione delle malattie. Preparare ribes per l'inverno, e si ottiene la possibilità durante la stagione fredda per ricostituire le riserve del corpo di elementi essenziali, in particolare la vitamina C. E il nostro passo dopo passo ricetta foto vi dirà la procedura per la preparazione di questo dolce bacca "marmellata senza cottura."
Ingredienti per la preparazione di ribes nero senza cottura:
bacche di ribes nero - 1 parte
zucchero semolato - 2 parti
Istruzioni passo-passo sulla ricetta per il ribes con zucchero per l'inverno senza cottura:
I ribes sono puliti da detriti e bacche immature, e poi lavati.
È più comodo lavare le bacche in un colino di grandi dimensioni - mettiamo tutte le materie prime per la marmellata futura.
Le bacche lavate devono essere distribuite uniformemente su un asciugamano grande, che assorbe l'umidità in eccesso.
La materia prima secca viene versata in un frullatore e accuratamente battuta. In assenza di una tale tecnica, un normale tritacarne farà.
La massa risultante della bacca viene posta in un contenitore e abbondantemente cosparsa di zucchero, ben mescolando.
Il ribes dovrebbe essere lasciato per 10 a 12 ore per sciogliere completamente lo zucchero.
La marmellata è stesa in barattoli pre-sterilizzati e chiusa con coperchi. Dopo il raffreddamento, lo mettiamo sullo scaffale del frigorifero.
Un trattamento così gustoso preserverà perfettamente le sue qualità utili fino all'inverno e soddisferà i bambini e gli adulti con vitamine.
Cinque minuti fuori dal ribes con zucchero per l'inverno - ricetta semplice e veloce
Questo non è solo un dessert separato, ma anche eccellenteriempimento per torte, biscotti, nonché una base per cucinare pezzetti e baci. L'inceppamento di ribes-cinque minuti è preparato rapidamente, che è importante per una casalinga occupata. Inoltre, cotto secondo la nostra ricetta, il ribes per l'inverno con lo zucchero sarà un ottimo preventivo contro i raffreddori. Diluisci un cucchiaio di marmellata in un bicchiere di acqua tiepida, aggiungi del miele - e l'influenza non è terribile per te!
Ingredienti per ribes di cinque minuti per l'inverno:
bacche di ribes - 1 kg
zucchero semolato - 1,5 kg
acqua pura filtrata - 1,5 tazze
Istruzioni passo-passo della ricetta per il ribes cinque minuti con lo zucchero:
Ribes maturi lavati, ordinati, imbiancati un paio di minuti in acqua bollente.
Prepariamo lo sciroppo dall'acqua con l'aggiunta di zucchero, facciamo bollire e mettiamo le bacche in una padella.
Poi di nuovo fai bollire lo sciroppo, già insieme alle bacche - altri 5 minuti.
La marmellata pronta viene versata in barattoli sterilizzati e arrotolata con i coperchi.
Jam-pyatiminutka per consistenza apparirà come una gelatina - un appetitoso colore bordeaux denso.
Ribes nero congelato con zucchero per l'inverno - una ricetta universale
Questa fragrante bacca scura è considerata eccellentela base per la preparazione di molti dessert e bevande utili. Se non hai tempo per cucinare la marmellata, puoi preparare un ribes congelato con lo zucchero. In inverno, è abbastanza facile separare una parte della massa totale di bacche necessaria per fare il composto, la salsa o il ripieno di torta. Questa è veramente una ricetta universale - è anche adatta per congelare lamponi, mirtilli e altri frutti di bosco.
Ingredienti per la preparazione di ribes congelati per l'inverno:
ribes nero maturo - 1 kg
zucchero-½ tazza
sacchetto di plastica con una copertura a bassa temperatura
Istruzioni passo-passo per la preparazione di ribes con zucchero per l'inverno nel congelatore:
Le bacche vengono lavate attraverso un colino sotto l'acqua corrente e ripulite da foglie e ramoscelli. Poi le bacche sono di nuovo mie.
Lo abbiamo steso su un grande asciugamano per assorbire l'umidità.
Le bacche secche devono essere trasferite in una padella. Aggiungere gradualmente lo zucchero, mescolando la massa con un cucchiaio - prima di coprire ogni bacca con uno strato di zucchero.
Ora metti il ribes "candito" in contenitori o recipienti di plastica e spediscilo nel congelatore. E in inverno otteniamo e creiamo capolavori culinari!
Una tale delicata dolcezza congelata può conservare le sue qualità gustative 1 - 1,5 anni. E se aggiungi fragole o mirtilli, ottieni un vero mix di vitamine e bacche.
Ribes, macinato con zucchero per l'inverno senza frigorifero - video ricetta
Preparare una marmellata sana daribes con zucchero per l'inverno è molto semplice. Nella nostra video-ricetta troverai una guida passo-passo alla procedura di approvvigionamento. Un barattolo di marmellata in scatola può essere conservato fino all'inverno nella dispensa.
Il ribes con zucchero per l'inverno è un vero magazzinovitamine e microelementi benefici. La raccolta delle bacche è soddisfatta della sua abbondanza? Fai una billetta di ribes con lo zucchero per l'inverno secondo diverse ricette - senza cucinare, congelato nel congelatore. Se stai per immagazzinare scorte di ribes senza un frigorifero, è meglio cucinare marmellata. Hai successo vuoti!
