Zuppa di Podberezovikov: ricette con una foto. Deliziosa zuppa di pancake freschi o surgelati

Zuppa di manzo con orzo perlato

Per cucinare questo piatto vengono usati sia funghi secchi che congelati, ma ha un sapore migliore quando la zuppa appena sfornata viene cotta con l'orzo perlato.

Fasi di preparazione:

1. 
   In anticipo, l'orzo perlato lavato e messo in acqua bollente per un'ora. Trascorso il tempo, lo riempiamo di brodo preparato e lo spediamo al fuoco. Cuciniamo per 30-40 minuti.


2. 
   Le patate vengono pulite, tagliate in un modo conveniente per voi. Lo spediamo nell'orzo perlato. Cuciniamo per 20 minuti.


3. 
   Cipolle e carote vengono pulite, tritate finemente e passate nell'olio.


4. 
   I funghi vengono puliti, lavati e tagliati a pezzi medi. Friggerli in una padella finché il liquido non è completamente evaporato.


5. 
   Mettiamo verdure passivate e funghi nella zuppa.


6. 
   Lanciamo una foglia di alloro, sale, pepe. Cuciniamo per altri 5-10 minuti, spegniamo, diamo un po 'di birra.


7. 
   Serviamo zuppa di funghi di podberozovikov con verdure tritate finemente.

Zuppa con purè di patate surgelate

Spesso le massaie raccolgono funghiper uso futuro mediante congelamento. Poi le prelibatezze dei funghi possono coccolarti tutto l'anno. La zuppa di pancakes surgelati non è inferiore per gusto e qualità nutrizionali a zuppa fresca e la sua ricetta è piuttosto semplice.

Fasi di preparazione:

1. 
   Le patate sbucciate vengono tagliate a pezzi grandi. Abbassiamo in una casseruola con acqua salata. Quando l'ebollizione, rimuovere la schiuma e posare il foglio di alloro.


2. 
   Podberozoviki congelato messopadella riscaldata. Dopo che si sono completamente scongelati e da loro tutto il liquido evapora, aggiungiamo verdure e burro. Friggere fino a metà cottura.


3. 
   Cipolle tritate finemente e grosse carote grattugiate vengono inviate ai funghi. Friggere un po '.


4. 
   Aggiungere delicatamente la farina nella padella, mescolando continuamente.


5. 
   Versiamo nella padella il latte. Stufare fino a che non sia denso


6. 
   Quando le patate sono pronte, lo estraiamo dall'acqua, lo schiacciamo in purea di patate, gradualmente lo rimettiamo in padella.


7. 
   Aggiungiamo il rifornimento di funghi alle patate. Cuciniamo sotto il coperchio chiuso per circa 10 minuti. Rimuoviamo dal fuoco.

Servendo una zuppa così meravigliosa da Podberezovikov, puoi decorarla con verdi di cipolla o prezzemolo.

Zuppa di funghi con pancake con noodles

Come preparare la zuppa da podberezovikov con vermicelli:

1. 
   I funghi vengono puliti, lavati, affettati, versati 2 litri di acqua salata e inviati al fuoco.


2. 
   Puliamo le patate, le tagliamo. Dopo 30 minuti dopo l'ebollizione dei funghi, aggiungiamo le patate a loro.


3. 
   Passiamo la cipolla tritata finemente in olio.


4. 
   Dopo aver terminato la preparazione delle patate, aggiungere cipolle, vermicelli, sale, pepe.


5. 
   Quando i vermicelli sono pronti, mandiamo le verdure nella padella e la spegniamo dopo l'ebollizione.


6. 
   Al momento di servire, riempire la zuppa con panna acida.

Zuppa di Podberezovikov in multivarka

Zuppa di funghi con verdure - gustosa e sufficienteprimo piatto facile. E se si cucina la zuppa di podberezovikov nel multivark, allora le proprietà utili e il gusto impeccabile di tutti gli ingredienti sono perfettamente conservati, e il processo di cottura non causerà alcun problema.

preparazione:

1. 
   Cipolla e carote sbucciate tritare e passer nell'olio nella ciotola del multivark sul "caldo".


2. 
   Le patate vengono pulite, tagliate a fette piccole, addormentarsi con le verdure.


3. 
   Successivamente, poniamo il podborozoviki lavato e tritato.


4. 
   Cavolo, lo mandiamo alla ciotola.


5. 
   Dopo un breve arrosto, versare 1,5 litri di acqua nella ciotola.


6. 
   Con un pepe, sale. Cuciniamo 30 minuti in modalità "Quenching".


7. 
   Al termine del programma, aggiungere i verdi e lasciare che la zuppa faccia un po 'di infusione sulla modalità "Riscaldamento".