Maionese a casa

Nel frattempo, una vera maionese, solo magra, abbastanza in grado di cucinare qualsiasi casalinga nella propria cucina. Come? Sì, è molto semplice. Ti offriamo una selezione di ricette speciali.

Maionese classica per tavola magra

ingredienti:

• 
  1 bicchiere d'acqua


• 
  3 cucchiai di olio magro


• 
  1 cucchiaio di senape


• 
  60 gr di farina


• 
  succo di limone (a piacere)


• 
  sale, zucchero

Ricetta passo passo:

1. 
   Nella farina, mescolando continuamente, versare acqua - la consistenza dovrebbe essere simile a un impasto molto scarso


2. 
   Metti un piccolo fuoco e, mescolando, porta a ebollizione


3. 
   Togliere dal fuoco


4. 
   Frullare il burro con senape, succo di limone, sale e zucchero


5. 
   Non smettere di sbattere un po 'di farina "mescolare"


6. 
   Dovresti avere una massa omogenea abbastanza spessa. Questa è maionese!

Maionese alla nocciola magra fatta in casa

Questa salsa sorprendentemente gustosa, originaria della Georgia, ravviverà anche il più semplice cibo magro

ingredienti:

• 
  gherigli di noci sbucciate (meglio di tutte greche, ma, in linea di principio, qualsiasi forma)


• 
  1 ° olio vegetale (meglio dell'olio d'oliva)


• 
  2 cucchiai di aceto naturale - mela o vino


• 
  senape


• 
  sale, zucchero

Ricetta passo passo:

1. 
   Nuts un po 'di frittura e tritare il frullatore


2. 
   Salare, mescolare con zucchero, senape, aceto, 2 cucchiai di acqua e burro e battere fino a quando la massa diventa omogenea e simile alla plastilina

Questo è tutto. La maionese secca è pronta!

Mangiare la maionese dalle mele

Un sapore un po 'insolito e insolito di salsa. Perfettamente adatto per verdure e macedonie.

ingredienti:

• 
  2 mele grandi


• 
  0,5 cucchiaio di olio


• 
  1 cucchiaio di succo di limone, senape


• 
  sale, zucchero


• 
  Pepe, zenzero e cannella - a piacere

Ricetta passo passo:

1. 
   Sbucciate dalla buccia e le mele tritate finemente, unite in una padella con un fondo spesso e cospargete di minuti 5. Potete aggiungere un po '(!) Di acqua


2. 
   Aggiungi sale, zucchero, succo di limone alle mele


3. 
   Cuocere fino a morbido


4. 
   Mele fresche


5. 
   Usando un frullatore per "schiacciare" allo stato di purè di patate


6. 
   Aggiungere l'olio, aggiungere le spezie, frullare fino a che liscio.

Maionese di soia orientale

Se non sei mai stato un beanie di soia, prova comunque questa ricetta. Tutti i prodotti necessari che troverai nel reparto per i vegetariani nel supermercato più vicino.

ingredienti:

• 
  150 ml di latte di soia


• 
  1 cucchiaio di lecitina


• 
  4 cucchiai di olio magro


• 
  succo di limone


• 
  0,5 cucchiai di senape


• 
  spezie a piacere

Ricetta passo passo:

1. 
   Tutti gli ingredienti elencati mandano la ciotola del frullatore e battono bene


2. 
   La massa omogenea risultante viene inviata per mezz'ora al frigorifero

Questo è tutto. La salsa può essere servita!