Gelatina di ribes rosso

Ricetta per gelatina dal ribes rosso

Questo dessert incredibilmente delizioso non se ne andràbambini e adulti indifferenti. Nessuna gelateria di negozio può essere paragonata a casa e assolutamente naturale! Può essere consumato semplicemente con il tè, spalmato sul pane o accompagnato da una varietà di dessert. Inoltre, è molto facile fare gelatina. Segui le nostre istruzioni qui sotto.

Ingredienti necessari:

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  ribes rosso - 500 g


• 
  zucchero - 500 g

Metodo di preparazione:

1. 
   Preparare in anticipo banche e coperchi.


2. 
   Passa attraverso le bacche e puliscile dalle foglie,steli e ramoscelli. Abbiamo bisogno solo di frutta matura e succosa, di un rosso brillante. Trasferire le bacche in un colino e risciacquare bene con acqua più volte. Attendere fino a quando l'umidità in eccesso non scorre completamente.


3. 
   Già disseccato il ribes messo in un separatocapacità e schiacciamento del soffitto. Quindi piega la garza in diversi strati e passa attraverso le bacche schiacciate. Il ceppo risultante della miscela. Per queste manipolazioni è conveniente usare uno spremiagrumi. Dovresti prendere succo e torta separatamente e scartare la buccia. Nel succo risultante, versare lo zucchero e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente. Puoi interferire con una frusta o un mixer.


4. 
   Versare la gelatina nei barattoli. Tieniti al freddo

Il ribes rosso contiene pectina equindi per fare la gelatina non abbiamo bisogno di gelatina o addensante. La maggior quantità di pectina cade su tali varietà: Asya, Orlovchanka, Summer Gift, Valentinovka, Gazelle, Yuterborgskaya.

Consigli

Abbiamo preparato diverse raccomandazioni interessanti:

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  puoi cucinare la gelatina di bacche in un multivark. Per fare questo, passare attraverso, lavare e asciugare le bacche. Quindi premili nello spremiagrumi o attraverso la garza. Per rendere più facile filtrare il ribes, fallo bollire un po 'e lei svuoterà il succo. Versare il succo risultante nel multivark e impostare la modalità "Quenching" per 20 minuti, quindi attivare "Riscaldamento" per un'ora. Dopo la cottura, versare la gelatina finita sulle lattine e sulla naftalina;


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  ribes rosso è perfettamente combinato conarancia, fragola, uva spina e lampone. Per fare gelatina da diverse bacche, basta spremere il succo dai frutti selezionati e mescolare insieme. Quindi fai tutto secondo la prescrizione. Tuttavia, non dimenticare che in questo caso hai bisogno di più zucchero;


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  se c'è molta pectina nel ribes, il succo si trasformerà in gelatina il giorno dopo. Se inferiore, il processo di ispessimento può durare 3-4 settimane;


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  ricorda che l'acqua riduce la percentuale di pectina e il succo non può essere consumato;


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  se la tua marca di ribes contiene una quantità molto piccola di pectina, allora questo può essere corretto acquistando pectina in un sacchetto. Anche nei supermercati viene venduto zucchero, mescolato con pectina;


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  la gelatina di ribes diventerà più fragrante se aggiungete spezie. Cannella, chiodi di garofano e noce moscata sono i migliori;


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  dal restante dopo aver filtrato la torta si può cucinare la composta o congelare per l'inverno;


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  in modo che il contenuto delle lattine non si ammuffiscatempo, utilizzare il modo "nonna": in un piatto fondo, versare vodka, sciacquarlo nel solito coperchio delle banche e tagliato lungo il suo cerchio di diametro di pergamena. Inumidire la pergamena nella vodka e mettere in un vasetto di marmellata o gelatina, roll up.

Goditi la tua salute con una dolcezza dietetica, salutare, fragrante e deliziosa!