Cotolette di pesce - per favore famiglia

I pediatri sostengono che il menu dei bambini dovrebbea partecipare a piatti a base di pesce almeno 3 volte alla settimana. Gli adulti spesso dimenticano di includere pesce e pesce nella dieta. Dopo tutto, sono incredibilmente utili, arricchiscono il corpo con iodio, fosforo, acidi grassi, proteine, fluoruro. Pertanto, nella cucina casalinga è necessario includere deliziosi cetrioli di pesce. La ricetta del piatto è molto semplice e può essere applicata anche dalla padrona di casa.

Un grande vantaggio delle polpette di carne di pesce -praticità. È possibile aggiungere pane a loro, che è già indurito (precedentemente bagnato in acqua), verdure, patate, pancetta e anche formaggio di ricotta. Le cotolette di pesce vengono cotte in una teglia, in un forno, in un multivarro o in una griglia. Come potete vedere, avrai molte opzioni per i tuoi esperimenti culinari.

Come cucinare cotolette di pesce?

Teoricamente, è possibile utilizzare qualsiasi pesce,ma spesso le casalinghe prestano attenzione al nasello, alla polpa, alla carpa d'argento, al baccalà o al pizzo. Raccomandiamo di acquistare carne macinata non pronta, ma farlo a casa utilizzando un macinacaffè. Allora sarai sicuro della sua qualità. Rimuovere solo le ossa grandi che sono chiaramente visibili. Minori macinano e non costituiscono una minaccia. Se cucite per il bambino, mescolate due volte il mosto. Più spesso al ripieno viene aggiunto il pane o una pagnotta.

Ricetta per deliziosi salumi di pesce dal cod

Il piatto è fatto di pesce bianco in una padella. Combinato perfettamente con riso, salsa tartara e vino bianco.

Ingredienti necessari:

merluzzo - 1 kg

sedano - 3 pezzi

cracker - 500 g

condimenti per pesce

cipolla verde

prezzemolo

uovo - 2 pezzi

pepe nero

olio vegetale per la torrefazione

basilico.

Metodo di preparazione

Tagliare il merluzzo in piccoli pezzi e inviarlo al frullatore. Frantumarlo. Se necessario passare due volte attraverso il macinacaffè.

Tagliare finemente il prezzemolo, verde e sedano. Mescolare con ripieno.

Aggiungere basilico, uova, pepe, spezie al pesce in una ciotola. Mescolare bene.

Mettere il frullatore sul fuoco e riscaldarlo bene. Sbattere le cotolette e metterle nella padella.

Frigga fino a marrone dorato. Poi metti su tovaglioli di carta.

Questi cotolette sono perfettamente combinati con la salsa di tartaro,che può anche essere preparato a casa. Per lui avrete bisogno di yogurt, maionese, cavolo, cipolle verdi, cetrioli e sottaceti. È possibile servire con patate al forno o riso.

Consigli

Cipolla - un salvataggio della bacchetta da una padrona di casa saggia. Questo prodotto poco costoso e utile può essere utilizzato in caso di secchezza dei pesci. Il più asciutto è, più le cipolle devono essere aggiunte alla carne macinata. Perfettamente adatta come lampadina e verde.

I verdi daranno le cotolette dal pesce extra freschezza e succoricità. Particolarmente rilevante prezzemolo e aneto in estate e primavera.

Usare una grande grata per il macinacaffè.

Spesso le casalinghe preparano le cotolette di pesce con una sorpresa. Poi, nel mezzo del ripieno mettere un pezzo di grasso, burro, verdure o maionese.

Breadcrumbs o manga ordinaria farà il piatto molto croccante.

Utilizzare asciugamani per eliminare il grasso in eccesso.

Sperimentare e trovare il tuo marchioricette e segreti di cucinare cotolette di pesce. Forse li cuoci con un riempimento di verdure o in un multivariato? Servire con una salsa o un guarnire speciale? Condividi con noi i tuoi segreti di cucina.