Cotolette di pesce squisite

Elenco delle ricette:

1. Cotolette di pesce "tradizionali"


2. Polpette di pesce con cipolle fritte


3. Costolette di pesce con ricotta


4. Cotolette di pesce con cibo in scatola

Numero di ricetta 1. Cotolette di pesce "tradizionali"

Questa è una delle opzioni più semplici e spesso preparate. Utilizzare qualsiasi filetto a proprio piacimento.

Ingredienti necessari:

• filetti - 500 g


• lardo di maiale - 80 g


• pane o pagnotta - 100 g


• olio vegetale - 150 g


• Latte, sale, spezie, pane grattugiato.

Metodo di preparazione:

1. filetto e lardo (conferisce succosità) a girare attraverso un tritacarne;


2. pane, ma è meglio prendere una fetta di pane, tritare e versare una piccola quantità di latte;


3. Pane ammorbidito per spremere un po 'e inviare al ripieno con l'uovo;


4. mescolare accuratamente tutto, sale, pepe per i vostri gusti e potete formare delle cotolette;


5. scaldare la padella, versare l'olio, modellare le cotolette in una teglia e stenderle in una padella;


6. friggere fino al marrone dorato e puoi provare

Numero della ricetta 2. Polpette di pesce con cipolle fritte

Questo è un piatto unico, per il quale qualsiasi pesce è adatto, anche il più ossuto ed economico. Le cipolle fritte danno un sapore e un aroma speciali.

Ingredienti necessari:

• pesce - 700 g


• pane - 2 fette


• uova - 2 pezzi


• cipolla - 2 pezzi


• zucchero ½ cucchiaino.


• olio - 150 g


• latte, sale, pepe.

Metodo di preparazione:

1. cipolla tagliata e soffriggere in olio;


2. il pane dovrebbe essere immerso nel latte per ammorbidirlo;


3. torcere il pesce e le cipolle fritte attraverso un tritacarne. Ricorda, più ossa, più volte deve passare attraverso il tritacarne;


4. prima del ripieno mandiamo tutti gli altri ingredienti e mescoliamo. Se usi un rotolo dolce invece di pane, non devi aggiungere zucchero;


5. tagliare le costolette, metterle in una casseruola con acqua e cuocere fino al momento. Spezie e spezie aggiungono a vostra discrezione.

Numero di ricetta 3. Costolette di pesce con ricotta

Sei sorpreso che ci possano essere cotolette con la ricotta. Ma non c'è niente di strano, inoltre, è molto gustoso e insolito.

Ingredienti necessari:

• filetto - 800 g


• cipolla - 2 pezzi


• carote - 1 pz


• ricotta - 150 g


• latte - 100 g


• uovo - 1 pezzo


• pagnotta - 200 g


• sale, pepe, spezie.

Metodo di preparazione:

1. il pane viene tritato e versato con il latte;


2. Filetto e verdure contorte attraverso un tritacarne;


3. al pezzo di carne ricevuto aggiungiamo una poltiglia di pane, uova, fiocchi di latte e spezie. Puoi anche usare i verdi, ma questo dipende da te;


4. Mescoliamo il trito e formiamo le cotolette;


5. friggere a fuoco basso fino al momento. A proposito, che la crosta era più croccante e dorata, arrotolarli in un manga o nel pangrattato.

Numero di ricetta 4. Cotolette di pesce dal cibo in scatola

Questa è una "opzione economica", ma molto leggera, veloce e, soprattutto, deliziosa.

Ingredienti necessari:

• inscatolato in olio - 1 pc


• uova - 4 pezzi


• manga - 7 cucchiai. l.


• cipolle - 2-3 pezzi


• maionese - 2 cucchiai. l.


• sale, soda, spezie.

Per sugo:

• carote - 1 pz


• pasta di pomodoro - 3 cucchiai. l.


• cipolla - 2 pezzi


• olio vegetale

Metodo di preparazione:

1. il cibo in scatola con una forchetta tira fuori da un barattolo senza zuppa, mettilo in un piatto e impastalo bene;


2. tritare finemente la cipolla;


3. mescolare tutti gli alimenti e lasciare riposare per circa 30 minuti per consentire al manke di gonfiarsi;


4. preparare il sugo: tritare le cipolle, le carote strofinare su una grattugia grande e friggere in olio;


5. alla fine versiamo il concentrato di pomodoro, il sale e le spezie e lo spezzatino per altri 2-3 minuti;


6. possiamo procedere direttamente alla preparazione: cucchiaio in piccole porzioni mettere la carne macinata su una padella riscaldata e friggere fino a ottenere una crosta rubiconda;


7. piegare le costolette in una casseruola, alternando con strati di sugo, e stufare per 20 minuti. Possono essere serviti sia caldi che freddi, fino a 20 pezzi escono dalla porzione.

Le polpette di pesce possono anche essere cotte al forno, al vapore e alla griglia. Quindi, carissime casalinghe, scegliete la vostra ricetta preferita e accontentate i vostri cari con gustosi e utili capolavori culinari.