Polpette fatte in casa

Per fare veramente farcite fatte in casa,il forchetto deve essere preparato da soli. Ciò richiederà carni fresche. È meglio per questo caso visitare il mercato. Là potete scegliere i migliori prodotti di qualità.

La carne macinata per le cotolette può essere di un tipo di carneo da diversi. Presentiamo alla vostra attenzione la seconda opzione. Prendete approssimativamente uguali proporzioni pezzi di carne di maiale, di vitello, di manzo e separati da ossa e pelli. Carne attraverso una macina di carne su una grande grata. Questo è tutto, la fondazione è pronta. Rimane solo per integrarlo con prodotti aggiuntivi. Il resto del pezzo può essere congelato e successivamente utilizzato per cucinare vari piatti. Ecco perché non è necessario aggiungere tutti gli ingredienti contemporaneamente.

Ricetta per le polpette di minestrone a casa

Cotoletta, cucinata in modo classico,utile per ogni festa. Con questo piatto puoi nutrire tutta la famiglia e anche gli ospiti in più! Molto gustoso per mangiare in combinazione con riso, pasta, purè di patate o verdure cotte. Trattare la famiglia con carne, cotolette croccanti e lussureggianti!

Ingredienti necessari:

• 
  carne macinata a base di carne - 1 kg


• 
  cipolla - 3 pz.


• 
  un uovo


• 
  latte - 1 cucchiaio


• 
  pagnotta bianca - 150 g


• 
  sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

1. 
   Scorrere la lampadina attraverso il macinacaffè e mescolarecon carne macinata. Aggiungere l'uovo, il sale e il pepe. Puoi anche cospargere con le spezie preferite. Hops-suneli, basilico, aglio secco. Mescolare bene tutto.


2. 
   Riempire la briciola della pagnotta con il latte e lasciare riposare per un po '.


3. 
   Spremere il pane dal latte, metterlo alla rinfusa e mescolare.


4. 
   Non mettere troppo olio sulla padella.(circa 2-3 cucchiai) e caldo bene. Inserire un cucchiaio di carne macinata e poi rotolare le mani nella palla e appiattire. Per non attaccare, bagnare le mani in acqua fredda.


5. 
   Spalmare su una padella calda e friggere fino a formare una crosta di crosta. Da un lato è sufficiente circa 3-4 minuti di torrefazione.

Cotolette squisite di carne macinata sono pronte! Decorare con prezzemolo, aneto e servire al tavolo. Molto gustoso è con panna acida, ketchup o salsa. Combini perfettamente con un'insalata di verdure fresche, cetrioli sottaceti o qualsiasi altro raznosolami.

Consigli

Abbiamo preparato diverse raccomandazioni utili:

• 
  nella carne macinata di carne di pollo o di grassi, è necessario aggiungere un po 'di burro. Non esagerare, in quanto i prodotti possono cadere a pezzi quando frittura;


• 
  se cuocete un piatto nel forno, risulterà meno grasso e più dietetico. Coprire il cassetto di cottura con un coperchio non è necessario, dal momento che non ci sarà una deliziosa crosta croccante;


• 
  La carne in una macina di carne può essere scorrevole insieme a zucchine, patate o lardo per una maggiore spremuta;


• 
  in modo che le cotolette siano il più morbido possibile, prima di formare, "battere" il branello dal ripieno: farlo cadere sul tavolo, spostarsi da una mano all'altra. Fai questo più volte;


• 
  si consiglia di conservare la carne macinata in frigorifero non più di 24 ore;


• 
  per il ripieno di cottura, è possibile anche utilizzare coniglio o agnello. E per un'opzione esotica, la carne di granchi, calamari e altri frutti di mare sarà adatta.

Prendi nota della nostra ricetta e per favore ai tuoi cari con una delicatezza carne!