Che cosa cucinare deliziosamente e rapidamente il 23 febbraio: foto di ricette per il 23 febbraio

Piatti per il 23 febbraio

Lasagne con pollo e funghi

Per la cottura, è necessario:

• 
  fogli per lasagne - 1 confezione


• 
  cipolle - 1 pz


• 
  funghi ostrica (puoi avere funghi, anche congelati o secchi) - 500 g


• 
  trito di pollo - 500 g


• 
  salsa di pomodoro - 200 ml


• 
  sale, pepe, erbe secche


• 
  Formaggio a pasta dura (russo, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Parmigiano - 50 g


• 
  olio vegetale per friggere

Per salsa:

• 
  latte - 1 l


• 
  noce moscata - sulla punta del coltello


• 
  sale


• 
  burro - 100 g


• 
  farina - 130 g

preparazione:

1. 
   Sbucciamo la cipolla dalla buccia e tagliata a pezzi grandi. Riscaldare la padella e versare un filo d'olio, passare la cipolla per 5-7 minuti;


2. 
   i funghi vengono lavati, se necessario - noi raffiniamo eaggiungere alle cipolle, friggere altri 10 minuti sotto il coperchio chiuso. Quindi aggiungere il pollo e le spezie, mescolare, versare la salsa di pomodoro e lasciare a fuoco basso per 20 minuti;


3. 
   Nel frattempo, puoi fare la salsa bianca: Prendi la padella con un fondo spesso o un piccolo kazanok, sciogli dentro il burro. Metti la farina e mescola velocemente in modo che non ci siano grumi. Friggere la farina e il burro per due minuti a fuoco minimo. Successivamente, arriverà il turno del latte. Dovrebbe essere un po 'caldo, altrimenti la salsa cagliata. Versalo in alcune parti, macina con la farina e solo allora aggiungi una nuova porzione. L'intero processo non dovrebbe richiedere più di 4-5 minuti. Alla fine aggiungere un po 'di sale e noce moscata;


4. 
   procedere all'assemblaggio: lubrificare il fondo della salsa, quindi i fogli di lasagna. In cima mettere parte del ripieno, ancora salsa e formaggio grattugiato. Lo ripetiamo più volte. Lo mandiamo al forno per circa un'ora.

Insalata festosa con avocado, fragole e menta

Il gusto piacevole e delicato di questa insalata insolita aggiungerà una nota piccante alla tua cena.

Ingredienti necessari:

• 
  avocado - 2 pezzi


• 
  feta (o qualsiasi formaggio a pasta molle) - 150 g


• 
  Fragole - 6 pezzi


• 
  lime - 1 pz


• 
  menta - 2 rami


• 
  origano essiccato


• 
  olio d'oliva


• 
  aceto balsamico

preparazione:

1. 
   Puliamo l'avocado dalla buccia e tagliamo a cubetti di media grandezza, versiamo il succo di lime;


2. 
   feta tagliata a cubetti, se è molto salata, immergerla per un'ora nel latte o nell'acqua minerale;


3. 
   mescolare l'avocado e la feta, mettere su un piatto. Top con fette di fragola e foglie di menta;


4. 
   preparare il condimento: olio d'oliva (2 cucchiai.) mescolato con aceto balsamico, puoi prendere il vino e aggiungere un cucchiaio di origano. Spremere il succo di lime e mescolare tutti gli ingredienti. Versiamo il condimento per l'insalata e lo serviamo al tavolo. Inoltre, l'insalata può essere servita nella buccia dell'avocado, per questo, la sua carne deve essere accuratamente rimossa con un cucchiaio.

Vedi anche queste ricette:

• 
  Carne in salsa dolce e acida il 23 febbraio;


• 
  Torta originale il 23 febbraio.