Il pilaf più delizioso con pollo

Elenco delle ricette:

1. Pilaf con pollo in vaso


2. Pilaf con pollo e funghi


3. Pilaf con pollo e ananas

Ricetta № 1. Pilaf con pollo in vaso

Qualsiasi piatto nel piatto sembra più bello e appetitoso, anche in qualche modo festoso. Con così tanti prodotti, avrai 4 porzioni.

Ingredienti necessari:

• pollo - 800 g


• riso - 400 g


• cipolle grandi - 2 pezzi


• aglio - 1 testa


• carote - 2 pezzi


• olio vegetale, sale, pepe, spezie.

Metodo di preparazione:

1. tagliare la carne a pezzetti;


2. friggere in olio fino a doratura;


3. Tagliare separatamente le cipolle e le carote a cubetti o cannucce e anche friggere. A proposito, più cipolle e carote, più delizioso e aromatico;


4. risciacquare abbondantemente con il freddo che scorreacqua, finché l'acqua non diventa limpida. È meglio prendere riso parboiled oblungo, mantiene bene la forma, da cui il piatto sarà sempre friabile.


5. prendiamo pentole e la mettiamo in questo modo: prima le verdure, poi un uccello, poi versate la groppa uniformemente su tutta la superficie, le spezie e il sale a piacere;


6. riempire tutto di liquido;


7. chiudere il coperchio (sotto il coperchio mettere un pezzo di carta o pergamena, quindi tutto è perfettamente cotto a vapore) e mettere in forno;


8. rendere il gas più forte, in modo che tutto bolle, e poipartiamo con un piccolo fuoco per languire, controllando periodicamente la quantità di liquido. Quando l'acqua è quasi bollita, aggiungere 2-3 spicchi d'aglio in ogni pentola e lasciarlo per 5-10 minuti nel forno.

Servire caldo con verdure fresche ed erbe aromatiche.

Ricetta № 2. Pilaf con pollo e funghi

La combinazione di funghi e pollame è semplicemente superba, e se aggiungi più spezie aromatiche, generalmente si trasformerà in un piatto - "leccati le dita".

Ingredienti necessari:

• filetto di pollo - 1 kg


• riso - 2 articoli


• carote - 2 pezzi


• cipolla - 2 pezzi


• funghi - 200 g


• aglio - 1 testa


• spezie: zenzero, crespino, curcuma, pepe


• sale, olio vegetale.

Metodo di preparazione:

1. Carne lavata e tagliata in pezzi uniformi;


2. prendere un tovagliolo di carta o un tovagliolo e asciugare accuratamente l'uccello;


3. nel calderone o nell'oca versiamo l'olio, lo riscaldiamo e mettiamo la carne lì per essere arrostita;


4. tagliare le cipolle e le carote e aggiungere al calderone;


5. fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti;


6. aggiungere i grandi bocconcini di funghi tritati. I funghi si adattano a qualunque cosa e perfino si asciugano;


7. mettere il sale, le spezie e l'intera testa d'aglio e spremerli su un fuoco piccolo per altri 10 minuti;


8. semole sciacquate uniformemente versate su tutta la superficie e versate acqua per coprire tutto;


9. Stufare il pilaf sotto il coperchio a fuoco basso fino a quando il riso assorbe tutta l'acqua. E non provare a mescolare, puoi bucare in 2-3 punti per assicurarti che tutto sia pronto.

Ricetta n. 3. Pilaf con pollo e ananas

Non dire di no immediatamente. Sì, sembra strano "pilaf con ananas", ma, credetemi, questo è molto insolito e gustoso, soprattutto perché l'ananas è sempre stato ben combinato con il pollo.

Ingredienti necessari:

• pollo - 500 g


• ananas in scatola - 200 g


• riso - 500 g


• crema - 3 tazze


• olio vegetale, spezie, sale.

Metodo di preparazione:

1. tagliare i pezzi di pollo fritto nel burro fino a doratura;


2. versare la panna e lo stufato finché la crema evapora;


3. alla carne aggiungiamo pezzi di ananas, sale, spezie secondo i tuoi gusti. L'ananas si adatta bene al curry e allo zafferano, ma tutto va bene con moderazione, quindi non esagerare;


4. tutti insieme estinguiamo per altri 10 minuti;


5. Separare le semole separatamente in una casseruola fino alla cottura;


6. unire l'uccello con ananas e groppa e lasciare riposare per 1,5-2 ore. Al momento di servire, puoi decorare con i verdi.

Tale pilaf può facilmente essere definito un piatto dietetico: è leggero, ma allo stesso tempo appagante e pieno. Quindi scegli la tua opzione - e sfida. Buon appetito