Torta "rovine di Grafsky" nel multivariato: come fare la meringa in un multivarro

Naturalmente, con l'aiuto di questa macchina miracolosa, puoi farlocuocere non solo piatti caldi - le padrone lo usano con successo e per cucinare una varietà di dessert. Tra le molte opzioni offriamo una ricetta per la torta "rovine Grafsky" con una meringa in un multivark.

Ingredienti necessari:

• farina - 250 g


• latte condensato - vaso ½


• panna acida 250 g


• zucchero - 250 g


• cacao - 3 cucchiai. l.


• uova - 2 pezzi


• soda slaked - 1 cucchiaino.

Per crema:

• panna acida - 400 g


• zucchero - 150 g

Per smalto:

• cacao - 3 cucchiai. l.


• Burro - 30 g


• crema acida 150 g


• zucchero - 3 cucchiai. l.

Per le meringhe:

• albumi d'uovo - 5 pz.


• zucchero - 10 cucchiai. l.


• sale - un pizzico

Per crema proteica:

• albumi d'uovo - 2 pezzi


• Zucchero in polvere - 100 g

Metodo di preparazione:

1. Prima di tutto, mescola tutti gli ingredienti per la torta - sbatti lo zucchero con le uova, aggiungi la panna acida, il cacao, il latte condensato, la farina e la soda, mescola il tutto accuratamente.


2. Il fondo e i lati della ciotola sono oliati e versiamo lì la massa di cioccolato risultante.


3. Selezioniamo la modalità "cottura" e partiamo per un'ora.


4. Apriamo il coperchio solo dopo che il segnale suona, che è giunto il momento. Rimuoviamo la tazza e prima lascia raffreddare la torta.


5. Mentre il biscotto si sta raffreddando, puoi fare la crema perfuture "rovine". Per lui, sbatti la panna acida con lo zucchero - è fatto abbastanza rapidamente, e la crema risulta essere piuttosto leggera, a differenza della crema in olio con latte condensato, per esempio. Lo rimuoveremo mentre si è in frigorifero.


6. È tempo di meringhe - pochi sanno comecucinare la meringa in un multimark redmond, per esempio, e non è così difficile come potrebbe sembrare. Quindi, le proteine ​​refrigerate vengono battute con zucchero e un pizzico di sale fino a quando appare una schiuma bianca stabile. Copriamo la ciotola di olio multivark e mettiamo ordinatamente le future meringhe sul fondo: puoi farne un cucchiaino o usare un sacchetto di dolciumi. Ora accendi la modalità "cottura" per mezz'ora - quando il segnale suona, non aprire immediatamente il multivarker, in modo che la meringa non cada. Come puoi vedere, la ricetta della meringa nel multivarquet è molto semplice.


7. Per la meringa, abbiamo bisogno di una crema proteica, che è fatta molto rapidamente e semplicemente - mescoliamo i bianchi e lo zucchero a velo con un mixer. Puoi aggiungere tutti i dadi sminuzzati a tuo piacimento.


8. Ora puoi ripristinare le "rovine". Torta biscotto delicatamente tagliato in due parti, promazyvaem loro crema con crema, compresi i lati - crema non rimpiangere. Ora prendiamo la meringa - ogni cosa dal basso lubrificiamo la crema proteica e la depositiamo sulle torte formando un cono da esse. Anche la crema proteica non fa rimpianti, lascialo fare molto. Versare delicatamente la glassa delle diapositive - è cotta in una casseruola, portando tutti gli ingredienti a ebollizione. È meglio pulire la torta per diverse ore in frigorifero in modo che le torte siano ammollate e la crema sia congelata.

Allo stesso modo, puoi cucinare qualsiasi torta conmeringa in un multivark: la ricetta è abbastanza semplice, senza problemi! Se nella tua cucina c'è questo straordinario assistente-macchina, usa tutte le sue funzioni - cucinare le torte nel multivark è facile e piacevole!