Torta di rovina di Grafski: ricetta con foto
Sul tavolo festivo la sede della corona è abbastanzaprende logicamente una torta - naturalmente può essere ordinata presso il negozio, ma niente è paragonabile ad una torta fatta in casa cucinata con la propria mano. Inoltre, ogni casalinga presenta la stessa ricetta a modo suo e spesso gli ospiti sono in attesa di questa particolare torta aziendale.
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"Rovine di Grafsky", uno dei più famosi edi tutte le torte preferite, merita più attenzione di altri. Sembra che sia molto difficile prepararla a casa, ma non è così. Provare questa ricetta e assicurarsi che questo non sia qualcosa di complicato, ma il risultato è semplicemente stupefacente.
Grafski rovine: gli ingredienti necessari
Per la torta:
- farina - 1 cucchiaio
- zucchero - 1 cucchiaio
- uovo - 5 pezzi
- soda - 1 cucchiaino
- cioccolato fondente - 50 g
Per le meringhe:
- Proteine di tre uova
- Zucchero in polvere - 1 cucchiaio
- sale
Crema per la torta:
- latte condensato - vaso ½
- latte condensato - vaso ½
- Burro - 180 g
Crema di proteine per meringa:
- Proteine di due uova
- Zucchero in polvere - 100 g
- dadi di terra (qualsiasi) - 100 g
Grafski rovine: il modo di cucinare
- Battere lo zucchero e le uova con un miscelatore, aggiungete farina e soda, precedentemente sbriciolate con aceto. Tutti accuratamente mescolati.
- Il fondo della forma, in cui cuoceremo la torta, è meglio allineare con la carta da forno, deve essere lubrificato. Versare tutta la pasta nello stampo.
- Il forno deve essere riscaldato fino a 200 gradi e cuocere un biscotto di 30 minuti.
- Quando il biscotto si raffredda, deve essere tagliato in duecrochet - per fare questo, usare un coltello affilato lungo il perimetro per fare incisioni, quindi avvolgere la torta di spugna con un filo sottile - proprio su questi tagli - e tirare delicatamente le estremità verso di voi.
- Adesso faremo gli uova di api, il sale e lo zucchero a velo in polvere fanno scorrere il mixer ad una spessa schiuma.
- Coprire la teglia con la pergamena per la cottura e gettare delicatamente la meringa sulla carta con un cucchiaino da tè. La meringa di baking dovrebbe essere a 100 gradi per circa 60 minuti.
- Ora ci occupiamo di crema di proteine per meringa. Per fare questo, i bianchi d'uovo sono prima raffreddati, poi battono con zucchero in polvere, gradualmente versando i dadi.
- La crema per i dolci è preparata in questo modo - prima battete il latte condensato bollito con il burro ammorbidito, quindi aggiungere il solito latte condensato e ripetere ancora.
Ora cominciamo la tappa più interessante - dobbiamo raccogliere e decorare la torta "Grafskie ruins".
Torta al biscotto lubrifica crema con latte condensato,coprire con un secondo sughero ed è generosamente blotted con crema. Beze uno ad uno con una crema di proteine sul lato piatto e posata su tutta la superficie della torta. Poi, quando tutta la torta è piena di meringa, li mettiamo in cima all'altro, cercando di fare una specie di cono. Non risparmiare la crema di proteine - perciò le meringhe meglio mantengono. È possibile sciogliere il cioccolato e decorare la torta con questa smalto, versando la meringa con un trickle di cioccolato sottile per fare una sorta di ragnatela di cioccolato.
Modi di fare una torta "rovine di Grafsky"ci sono molti, ma questa ricetta non ti deluderà e il tempo che verrà speso per la cottura giustificherà se si tratta di questa torta agli amici e ai parenti.
