Cibi crudi: formaggi crudi e altre varietà

Il cibo grezzo è un sistema alimentare che Esclude l'uso di alimenti che sono stati sottoposti a qualsiasi trattamento termico. Include fritto, bollito, affumicato,cotto, stufato, alimenti a vapore. Nella dieta è possibile anche includere cibi secchi (ad esempio frutti secchi) senza condimenti e sale, oli vegetali pressati a freddo e cereali germogliati.

I devoti di questo sistema alimentare considerano la dieta cruda il valore nutrizionale biologico più naturale per gli esseri umani: cibo cotto, carne, latte semplicemente non poteva essere presente nella sua catena alimentare. A loro parere, il cibo crudo è il menu ottimale per qualsiasi persona, perché è stato fornito dalla natura stessa.

Inoltre, le persone che stanno mangiando cibi crudi, credono che questo sistema alimentare utile per la salute: Aiuta a mantenersi in forma, rimanere in buona salute e combattere le malattie.

Alimenti grezzi tradizionali sulla composizione della dieta rispecchia piùveganismo (veganismo) - veggie rigorose, escludendo dalla dieta qualsiasi prodotto di origine animale. Ma ci sono altre varietà di alimenti crudi. Possono differire molto nella composizione della dieta, solo il principale "comandamento" dei cibi crudi è rimasto invariato: il cibo non deve essere sottoposto a trattamento termico.

Tipi di cibo crudo

Il cibo crudo comprende tali varietà:

1. 
   Dieta cruda onnivora. Al cibo è permesso di mangiare qualsiasi cibo (verdure, frutta, pesce, carne, pesce, uova, latte), ma solo in forma umida o almeno curata.
2. 
   Cibo crudo vegetariano. La carne e il pesce non possono essere consumati, ma le uova e il latte crudi, e talvolta i latticini sono ammessi.
3. 
   Dieta cruda vegana (tradizionale). Questo è il tipo più comune di cibo crudo, che consente l'uso di alimenti eccezionalmente crudi di origine vegetale. Qualsiasi alimento di origine animale è proibito.
4. 
   Cibo crudo carnivoro (cibo crudo del Paleolitico, formaggio crudo). Questo è un tipo di cibo crudo - il meno comune, i suoi aderenti mangiano carne cruda, pesce, frutti di mare, uova, grassi animali. Allo stesso tempo, la quota di frutta e verdura nella dieta è minima.
5. 
   fruitarianism. La razione include solo frutta cruda, principalmente frutta e bacche. È vietato mangiare verdure che non siano frutta (cavoli, barbabietole, ravanelli, carote, patate) e cereali.

Syromonoedenie

Oltre alle varietà di cui sopra, che differiscono nella composizione della dieta, la dieta cruda è divisa in due sottotipi, che differiscono nei metodi di pianificazione della dieta. Cibo crudo misto consente in un singolo pasto di consumare diversi alimenti che sono simili nel contenuto di nutrienti (ad esempio, diversi tipi di frutta). la formaggio crudo (ECM, dieta cruda monotrophic) consente un pasto solo un tipo di cibo senza sale e condimenti.

Syromonozhdenie ti permette di consumare solo cibi crudi di origine vegetale. In un pasto si può mangiare solo un cibo (ad esempio, solo mele, o solo noci, ecc.). Puoi bere solo acqua, non durante i pasti, ma separatamente dal cibo.

La produzione del formaggio non si risolve tempo di assunzione di cibo, la sua quantità e l'intervallo tra i pasti. È meglio fare affidamento sui propri sentimenti: una pausa tra l'uso di diversi prodotti può essere di mezz'ora e poche ore. Ma più è lungo, meglio è.

Subito dopo il risveglio, non c'è bisogno - il primo pasto dovrebbe essere ritardato più a lungo. È meglio se il primo pasto è facile e non molto soddisfacente. Almeno a mezzogiorno, il primo pasto serio può aver luogo.

Siromonozhdenie chiama per ascoltare il tuo corpo, ma allo stesso tempo cerca di restringere la dieta al minimo. È meglio mangiare più che soffrire la fame.

Benefici e danni del cibo crudo

È utile mangiare cibi crudi (come la produzione del formaggio e le sue altre varietà) per il corpo? Gli aderenti a questo sistema di alimentazione diranno sicuramente di sì. Ma la maggior parte dei dietologi non sono così ottimisti. È improbabile che alimenti rigidi e costanti siano a beneficio di bambini e adolescenti, donne incinte e giovani madri. Ma come dieta temporanea, una dieta grezza moderata può essere utile.

Il cibo crudo è un sistema alimentare non ancora pienamente compreso, che ha sia sostenitori che avversari. Se decidi di provare il cibo crudo, Il tuo miglior consulente e assistente è il tuo organismo. Se ti senti bene e ancora meglio,di prima, il cibo crudo è ciò di cui hai bisogno. Ma se il cibo crudo non funziona, iniziano i problemi di salute - è meglio tornare alla dieta abituale.