16 Panini in fretta

Per preparare 8-10 porzioni è necessario:

• 240 grammi di baguette;


• 2 cucchiai di olio d'oliva;


• Pepe nero macinato;


• Pomodori, guarnizione di olive, guarnizione di gamberetti, pesto e fagioli, ecc.

preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 200 ° C. Tagliare la baguette a pezzi di circa 1 cm di spessore in diagonale. Stendere il pane su un foglio non smaltato per la cottura, distribuire leggermente ogni fetta con olio d'oliva, pepe. Friggere per circa 4 minuti, quindi girare il pane e cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando diventa croccante.

2. Preparare la copertura. Spoon la copertura sul pane tostato immediatamente prima di servire.

Toppi di pomodoro e oliveng:

In una piccola casseruola, combinare 200 grammipomodori tritati, 200 grammi di olive tritate, 70 grammi di cipolle rosse tritate, 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato o prezzemolo, 2 cucchiai di aceto balsamico o di vino e 2 spicchi d'aglio tritati finemente.

Guarnizione di gamberetti:

In una casseruola di medie dimensioni, mescolare 240 grammigamberetti tritati sbucciati e cotti, 1 cucchiaio d'olio d'oliva, 2 cucchiaini di aceto di vino, ¼ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero. Mettilo da parte. Tagliare a metà 2 grossi spicchi d'aglio, grattugiarli con i toast prima di stendere il ripieno.

Farina di fagioli bianchi con salsa al pesto:

In una piccola casseruola, unisci 300 grammi di salsapesto, 1 tritato uovo sodo, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di aceto. In un altro pentolino, mescolare 300 grammi di fagioli bianchi, 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente piume o cipolla rossa, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1/8 cucchiaino di pepe rosso. Collegare le due miscele.

Guarnizione di fichi secchi e pistacchi:

In una casseruola di medie dimensioni, metti la cremosaformaggio, 60 grammi di formaggio fondente o filo e 90 grammi di formaggio di capra, lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti. In una piccola casseruola, mescolare 50-60 grammi di fichi secchi tritati e 1 cucchiaio di aceto di vino, lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti. Mescolare il formaggio a bassa velocità con un mixer, aggiungere i fichi. Servire con pistacchi tritati.

Pvalore di sepoltura:

• Il valore energetico è 282 kcal;


• Grassi - 18 g;


• Colesterolo - 346 mg;


• Grassi saturi - 4 g;


• Carboidrati - 24 g;


• Grassi monoinsaturi - 3 g;


• Grassi polinsaturi - 1 g;


• Fibra - 3 g;


• Zucchero - 2 g;


• Proteine ​​- 9g;


• La vitamina A è 72,9 μg;


• Vitamina C - 1 mg;


• Acido folico - 44 g;


• Sodio - 503 mg;


• Potassio - 96 mg;


• Calcio-131 mg;


• Ferro - 1 mg.

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Autore: Katerina Sergeenko